2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
To ni dvoma mandlji so superživila. Njihova poraba po vsem svetu je tako narasla, da so danes bolj priljubljeni kot kdaj koli prej in celo presegajo arašide, ki so bili do nedavnega najljubši.
In z razlogom - njihovo vsakodnevno uživanje zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, vzdržuje optimalno raven maščobnih kislin v našem telesu, skrbi za naš videz. Ti oreški so hkrati okusni in nasitni, ščitijo pred kroničnimi boleznimi, kot je diabetes, in nevrodegenerativnimi, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Poleg vseh preventivnih učinkov so mandlji bogati z vlakninami, antioksidanti, vitaminom E in flavonoidi. Domnevno naj bi zmanjšali prezgodnjo smrtnost za več kot 20%.
Vsa ta dejstva dokazujejo koristi mandljev. Po nedavnih študijah pa tudi temna stran. In prav zaradi vseh teh prednosti postajajo vse bolj znane. Tako je industrija za zadovoljitev povpraševanja začela množično proizvodnjo teh oreščkov.
Izvirajo iz Kalifornije - tu se proizvaja večina mandljev, ki jih najdemo na trgu. Vsako mandljevo drevo zahteva ogromno vode. Zaskrbljenost glede proizvodnje mandljev narašča v zadnjih sušah. Namreč - planet nima tega vira, da bi zadostil povpraševanju po teh orehih na trgu. To pomeni, da vedno več mandlji so gensko spremenjeni. In to samodejno privede do preplavitve trga s hrano, ki se prodaja zaradi dobrega ugleda, vendar veliko nižje kakovosti, ki ne ustreza zahtevam kupcev.
Narašča tudi cena mandljev. V Angliji se je mandljevo mleko v samo enem letu podražilo za skoraj 80%. Ocenjujejo tudi, da tovornjak z mandlji stane dobrih 160 tisoč evrov.
Druga težava - zaradi povečanega sajenja mandljevih dreves številne čebele oprašujejo, da bi imele sadje - ali oreščke. Vendar čebelje družine v zadnjih letih hitro propadajo.
Zato strokovnjaki svetujejo, naj zmanjšajo porabo mandljev - najprej zaradi naraščajočih cen; drugič, zaradi nezmožnosti kakovostne proizvodnje. Namesto tega lahko uživamo druge oreščke - orehe, indijske oreščke, pistacije. Vsi enako ugodno vplivajo na naše zdravje.
Priporočena:
Temna Stran Avokada
Avokado je po svojih prednostih znan po vsem svetu. Sadje vsebuje veliko bistvenih hranil, ki se uporabljajo za zdravljenje različnih kožnih stanj in zdravstvenih težav. Vsebuje 25 naravnih vitaminov in mineralov. Prav tako je bogata z vlakninami, beljakovinami in koristnimi fitokemikalijami.
Temna Stran Superhrane Spirulina
Spirulina, ki je kategorizirana kot superhrana, je pravzaprav modro-zelena alga. Znano je po visoki vsebnosti hranil. Dokazano je, da spirulina z 10 esencialnimi in 8 esencialnimi aminokislinami, železom in vitaminom B12 povečuje vitalnost in krepi imunski sistem.
Temna Stran Vegetarijanstva
Študija, objavljena v Journal of American Dietetic Association, je pokazala, da dvakrat več najstnikov in skoraj dvakrat več mladih, ki so vegetarijanci, z nezdravimi metodami uravnava svojo težo kot tisti, ki nikoli niso bili vegetarijanci.
Temna Stran Kumine: Poglejte, Kakšno škodo Povzroča
Nemogoče si je predstavljati indijsko kuhinjo brez kumine! Indijski kuharji uporabljajo kumino, da svojim receptom dajo značilen okus. V Aziji, od koder ta semena dejansko prihajajo, so znana kot jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi seed, haravi in opium karvi in so izjemno priljubljena v juhah, prigrizkih, testeninah in celo čajih.
Pozor! Temna Stran Kurkume
Kurkuma od nekdaj je bila opredeljena kot koristna in pomembna začimba za zdravo prehranjevanje. Poudarjanje njegovih koristi v zadnjih letih je postalo tretje najbolje prodajano prehransko dopolnilo. Pred njim sta le laneno seme in kokosovo olje.
