2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Nemogoče si je predstavljati indijsko kuhinjo brez kumine! Indijski kuharji uporabljajo kumino, da svojim receptom dajo značilen okus.
V Aziji, od koder ta semena dejansko prihajajo, so znana kot jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi seed, haravi in opium karvi in so izjemno priljubljena v juhah, prigrizkih, testeninah in celo čajih. Toda kumina ni le dišeča začimba, temveč rastlina s svojimi zdravstvenimi koristmi in škodo, o kateri bomo zdaj razmislili.
Kumina se uporablja predvsem pri prebavnih težavah, kot so kolike, dispepsija in napenjanje. Toda hkrati ima uživanje tega semena lahko veliko stranskih učinkov.
Semena kumine so znana po svoji sposobnosti lajšanja plinov, lahko pa povzročajo tudi eno najpogostejših prebavnih težav - zgago.
Olje, ki je prisotno v semenih kumine, je zelo hlapno in lahko v velikih količinah poškoduje jetra in ledvice.
Semena kumine lahko neučinkovito vplivajo na nosečnice. To pomeni, da lahko uživanje velikih količin semen kumine povzroči splav ali povzroči prezgodnji porod.
Kumina ima narkotične lastnosti. Semena je treba uživati previdno, saj lahko povzročajo zasvojenost. Drugi negativni učinki semena vključujejo duševno zamegljenost, zaspanost in slabost.
Semena lahko povzročijo tudi močne krvavitve med menstruacijo in poslabšajo nekatere menstrualne simptome.
Uživanje semen kumine v velikih količinah lahko zniža raven sladkorja v krvi v telesu. Dobro je imeti te podatke v mislih, če boste v bližnji prihodnosti na operaciji.
Med operacijo je pomembno vzdrževati raven sladkorja v krvi. Zato vam bo zdravnik morda svetoval, da prenehate jesti semena kumine vsaj 2 tedna pred operacijo.
Tudi ljudje s sladkorno boleznijo bi morali nadzorovati raven sladkorja v krvi in se izogibati nenadnim spremembam vrednosti, ker se sicer ne bodo počutili dobro. Zato je zaželeno, da se vzdržijo uživanja kumine, ali če jo, naj bo v minimalnih količinah.
Uživanje semen kumine lahko povzroči tudi kožne izpuščaje in alergije. Ljudje s kožnimi alergijami naj torej kumino uživajo v majhnih količinah.
Vendar pa vas zgornji podatki ne bi smeli odvrniti od kumine. Upoštevajte, da njegova semena le, če jih uživamo v prevelikih količinah, povzročijo resnejše neželene učinke. Če torej svojo najljubšo začimbo uporabljate zmerno, vas ni kaj skrbeti.
Priporočena:
Temna Stran Avokada
Avokado je po svojih prednostih znan po vsem svetu. Sadje vsebuje veliko bistvenih hranil, ki se uporabljajo za zdravljenje različnih kožnih stanj in zdravstvenih težav. Vsebuje 25 naravnih vitaminov in mineralov. Prav tako je bogata z vlakninami, beljakovinami in koristnimi fitokemikalijami.
Temna Stran Superhrane Spirulina
Spirulina, ki je kategorizirana kot superhrana, je pravzaprav modro-zelena alga. Znano je po visoki vsebnosti hranil. Dokazano je, da spirulina z 10 esencialnimi in 8 esencialnimi aminokislinami, železom in vitaminom B12 povečuje vitalnost in krepi imunski sistem.
Temna Stran Vegetarijanstva
Študija, objavljena v Journal of American Dietetic Association, je pokazala, da dvakrat več najstnikov in skoraj dvakrat več mladih, ki so vegetarijanci, z nezdravimi metodami uravnava svojo težo kot tisti, ki nikoli niso bili vegetarijanci.
Pozor! Temna Stran Kurkume
Kurkuma od nekdaj je bila opredeljena kot koristna in pomembna začimba za zdravo prehranjevanje. Poudarjanje njegovih koristi v zadnjih letih je postalo tretje najbolje prodajano prehransko dopolnilo. Pred njim sta le laneno seme in kokosovo olje.
Temna Stran Prekajene Hrane
Prekajeno meso je lahko zelo zasvojenost, ker je zelo okusno in ga lahko jemo samostojno ali kot del različnih jedi. Prekajene mesnine je enostavno kombinirati in tudi brez posebnega kuhanja lahko prinesejo nepozaben kulinarični užitek tudi najbolj zahtevnemu okusu.
