2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsak od vas se spomni, da je bilo letos palamido presenetljivo veliko. Kupiti ga je bilo mogoče od najrazličnejših krajev - ribiči so hodili po ulicah in prodajali po izredno nizkih in dostopnih cenah. Dejansko ta riba na splošno ni zelo poceni, a zaradi velikega ulova lansko poletje smo uživali tudi v nizkih cenah, ki si jih lahko privošči več ljudi.
Vprašanje pa ni ravno v nakupu ribe, temveč v tem, da jo pripeljemo domov. Kaj kuhati s tem palamida in kako bo postala najbolj okusna? Ali je bolje, da ga pečemo na žaru ali ocvremo? Je ta riba mastna ali bolj suha? Na vsa ta vprašanja bomo odgovorili, podali pa bomo tudi zelo zanimiv in okusen recept za palamida.
Kar zadeva toplotno obdelavo, je palamida na kakršen koli način primerna za kuhanje. Postane zelo okusen in ocvrt ter pečen - na žaru ali pečen. Za nekatere ljudi gre za mastne in težke ribe, ki imajo raje žar, drugi pečico in tretje - sploh se jim ne zdi potrebno stati okoli žara, ampak jih neposredno cvrejo na vroči maščobi.
Začimbe, ki se nadaljujejo palamida so standardno primerni za ribje jedi. V njegovi pripravi ni velike filozofije. Lahko ga naredite po že znanih receptih v foliji, s paradižnikovim sokom ali svežim paradižnikom, pravkar pečen z začimbami, česnom in limoninim sokom, pečen v pečici z belim vinom in še več. Na splošno v receptih za palamido vlada velika raznolikost in kateri izmed njih je najbolj okusen, se morate odločiti sami.
Ponudili bomo recept, ki je pravzaprav povsem navaden, a narejen na ta način, palamida postane zelo okusen, nežen in v naše čute prinese resnično zadovoljstvo. Tu je recept:
Palamida v enolončnici
Potrebni izdelki: palamida, 2 paradižnika, 2 čebuli, črni poper, sol, lovorjev list, belo vino, česen
Način priprave: oprano in predhodno očiščeno palamido narežemo in damo v naoljeno enolončnico. Na to položimo narezano čebulo in paradižnik, potresemo z začimbami, damo dva ali tri stroke česna. Vse, kar morate storiti, je, da vlijete žličko belega vina in toliko vode. Pekač postavimo v pečico na 180 stopinj in pustimo tam približno 40 - 45 minut. Po izklopu pustite ribe v pečici.
Priporočena:
Kako Kuhati Grah
Če tako mislite grah je kuhan dolgo, enostavno sežge, postane zelo trda ali nasprotno, postane kaša, zato je preprosto ne morete pravilno kuhati. Zato je pomembno, da poznamo nekaj malčkov triki za kuhanje graha ! Kako dolgo vre grah?
Kako Kuhati Sveže Zelje
Kdor se v kuhinji vsaj malo počuti v svojih vodah, zna narediti okusno zeljasto solato s korenčkom ali kumarami. Nič zapletenega, če zelje dovolj fino narežete in pravilno začinite. Odlična solata, ki jo pripravimo v vseh letnih časih. Ampak ali veste kako kuhati sveže zelje ?
Kako Kuhati Z Vrtnico: Nekaj praktičnih Nasvetov
Zjutraj se zbudiš po zabavi doma, na mizi je zmešnjava in na žalost je na dnu odprtih steklenic vina še nekaj kozarcev. In si rečeš, da se ne bi smel toliko odpirati vrtnica . Se sprašujete, kaj storiti - ali jih vrniti v hladilnik ali pa jih lahko uporabite za kaj.
Kako Kuhati Jetra
Ena najhitrejših drobovin so jetra. Iz tega razloga se uporablja tudi kot samostojna jed. Obdelava je sestavljena iz vrenja, dušenja ali lahkega cvrtja. Jetr ne smemo predolgo cvreti ali kuhati, saj postanejo žilava in niso okusna. Da bodo svinjska jetra mehkejša, jih dve do tri minute pražimo na vročem olju, nato pa dušimo v tekoči smetani z malo moke, da lahko omaka zavije jetra.
Kako Kuhati Koruzo
Koruza je zelo okusna in hranljiva ter primerna za solate, juhe in jedi, pa tudi za neposredno uživanje. Pomembno je, da ga pravilno skuhate, da ne izgubi svojih hranilnih snovi, hkrati pa ima prijeten okus, v katerem lahko uživate vi in vaši najbližji.
