2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Prhljaj so bazidiomiceti z užitnim plodnim telesom. Imajo sferično ali hruškasto obliko. Notranjost prhljaja imenujemo zemlja, pri mladih gobah pa je bela. Z dozorevanjem v njem vsebovanih spor pa notranjost začne temneti in se iz gostega pretvarjati v praškasti.
Zunanja lupina, imenovana peridij, se prav tako zreli, ko spore dozorijo. Sprva je bel, čez nekaj časa pa porjavi in razpade, vendar ga je mogoče preluknjati, da se oblikuje odprtina, skozi katero se bodo zrele spore lahko kasneje razpršile. Tudi če dežna kaplja pade ali žival pritisne na plodišče, spore takoj streljajo skozi ustvarjeno luknjo. So izredno lahki in jih zračni tokovi zelo rahlo prenašajo.
Posamezne vrste prhljaj najdemo na različnih krajih. Najpogosteje jih naletimo na pašnikih in poljih. Nekaj prhljaja raste v bližini listavcev ali iglavcev. Obdobje plodov je dolgo - od pomladi do pozne jeseni.
Vrste prhljaja
Prhljaj Bovista - te gobe imajo majhna plodna telesa sferične oblike. Njihov največji premer je približno 2-3 cm. Na dnu nimajo stopala, ki bi igralo vlogo štora, namesto tega pa micelijske hife visijo od spodaj. Njihova lupina je sestavljena iz dveh plasti, ki se med seboj jasno ločujeta - notranja / endoperidij / in zunanja / eksoperidija /. Zunanja plast je bela, lahko je gladka ali hrapava. Ko goba razpade, se razgradi na koščke. Notranja plast prav tako spremeni svojo brezbarvno barvo in se posuši.
Pri različnih vrstah je membrana obarvana rjavo ali sivo. Ko spore popolnoma dozorijo, se začne celo sadno telo izsuševati, osnova pa se loči od tal in glive se začnejo povsem svobodno kotaliti. Zrele spore prhljaja se razpršijo skozi eno luknjo, ki se nahaja na vrhu. Najbolj znani prhljaj te vrste je siv prhljaj / Bovista plumbea / in jajčasti prhljaj / Bovista nigrescens /. Razlikovanje vrst je zelo težka naloga in se opira le na mikroskopske lastnosti brazgotin.
Prhljaj Calvatia - to je največji prhljaj, ki ima različne oblike. Skupna značilnost vrste v tej skupini je način razprševanja spor. Ko tla dozorijo (znotraj), lupina začne pokati na koščke, ki odpadejo in razkrijejo zrele spore.
Najbolj znani predstavniki te vrste prhljaja so:
Calvatia excipuliformis - ima plodišče z obliko palice in višino do 15 cm. Raste predvsem v gozdovih in ga redko najdemo na pašnikih in travnikih.
Poljska prhljaj / Calvatia utriformis / - plodišče je visoko od 5 do 15 cm in v premeru doseže 8-11 cm. Ima hrbtno obliko hrbta, sestavljen iz dveh delov. Zgornji del je sploščen sferičen, spodnji pa je valjast, panjev in vzdolžno utor.
Velikan prhljaj / Calvatia gigantea / - ta gliva doseže ogromne velikosti, zato jo je zelo lahko prepoznati. Največja teža prhljaja te vrste je 10 kg in premer doseže 80 cm.
Prhljaj Lucopendron - to je vrsta prhljaja v obliki hruške in s premerom največ 5 cm. Najdemo jih predvsem v gozdovih in imajo 15 predstavnikov. Zunanja lupina ima barvo, ki je značilna za vsako vrsto. Lahko vidite prhljaj s strukturo, ki spominja na bodice, dlake, krpe ali ploščice. Po brisanju te barve dno ostane notranja lupina, ki je gladka. Vsi prhljaji te vrste imajo zelo dobro razvito nogo, v kateri je sterilno dno. Za določitev vrste je pomembna barva plodišča. Najbolj znani predstavniki te vrste so zrnati prhljaj Lucoperdon perlatum in Lucoperdon echinatum.
Prhljaj Vascellum - v Evropi obstaja samo ena vrsta / Vascellum pretvarjanje /. Naseljuje travnike, je majhne velikosti in ima ovalni ali zaobljen videz. Njegova zunanja in notranja lupina se zelo dobro razlikujeta. Zunanja lupina je prekrita z gosto razporejenimi drobnimi konicami, ki jih je mogoče zelo enostavno odstraniti ročno. Notranja lupina je membrana.
Zbiranje in shranjevanje prhljaja
Pri nakupu prhljaja bodite pozorni na njihov videz - videti morajo zdravo in lepo dišati. Če dvomite o primernosti gob, jih sploh ne kupujte. Če nabirate prhljaj, glejte zgornje opise, a vseeno bodite previdni.
Nabiranje gob naj opravljajo poklicni nabiralci gob, da se izognejo neprijetnim in nevarnim nesrečam. Prhljaj, tako kot druge vrste gob, ni preveč obstojen, zato jih shranite v hladilniku in po nakupu / prevzemu porabite čim prej.
Prhljaj pri kuhanju
Meso iz prhljaj je zelo nežen, zato morate to dejstvo upoštevati med kuhanjem. Najbolje ga je panirati - to je najbolj okusno. Cvremo lahko na zelo vročem olju, vendar zelo kratek čas. Prhljaj lahko ga dušimo ali natančneje pripravimo z masleno omako. Če želite to narediti, stopite maslo in ga razredčite z juho in začimbami ter na koncu položite gobe.
Po želji lahko jeste prhljaj, rahlo pražen. Nanizamo ga na puste nabodala ali mesna nabodala. Možnosti za pripravo prhljaja ni veliko, po drugi strani pa je ena izmed najbolj okusnih gob.
Prednosti prhljaja
Raziskave so odkrile številne koristne lastnosti prhljaja, od katerih imajo nekatere protitumorske, protivirusne in antibakterijske lastnosti. Ogromne spore prhljaja vsebujejo kemikalije iz skupine penicilinskih antibiotikov.
Škoda zaradi prhljaja
Nevarnost zaužitja prhljaj spet prihaja iz možnosti zamenjave z nekaterimi strupenimi vrstami. Dobra novica je, da velikanski prhljaj nima dvojnika podobne velikosti, zato ga je težko zamenjati. Jejte samo gobe iz preverjenih virov in poiščite zdravniško pomoč ob najmanjšem sumu zastrupitve.
Priporočena:
Hrkarica Zdravi Izpadanje Las In Prhljaj
Hellebore je trajnica zelnata rastlina. Njeno steblo je ravno, z velikimi listi. Cvetovi so rumeno-zeleni, obarvani s temnejšimi žilicami, njegovo korenike pa ima številne veje. Hellebore lahko najdemo v bližini potokov in rek, saj ima raje vlažna in močvirnata mesta.
Ljudska Zdravila Za Prhljaj
Ti lahko boj proti prhljaju tako z zdravili kot z ljudska zdravila . Navadni šamponi proti prhljaju vsebujejo različne snovi, med drugim cink, selen, ketokonazol in kremenčevo kislino. Ne glede na zdravila pa jih je treba pogosto menjati.
