2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kuhanje testenin se zdi precej enostavno, toda, da postanejo resnično okusne, je treba upoštevati nekaj tankočutnosti. Kakovost testenin je izrednega pomena.
Kakovostne testenine imajo ravno, gladko površino, imajo zlato ali kremno barvo. Ko se zlomijo, imajo neravne robove. Nekakovostne testenine se kažejo v nenaravni rumenkasti ali belkasto sivi barvi, pa tudi v belih lisah.
Testenine shranjujte v suhem in temnem prostoru, stran od začimb, ki lahko spremenijo njihov okus. Najlažja formula za kuhanje testenin je italijanska. Po njenih besedah je na vsakih 100 gramov testenin 10 gramov soli in 1 liter vode.
V ponev nalijte potrebno količino vode, dodajte sol in ko voda zavre, prelijte testenine, dobro premešajte in zavrite. Kuhamo v skladu z navodili na embalaži in odcedimo na cedilu.
Da se testenine med kuhanjem ne sprimejo, v vodo dodajte nekaj kapljic olja. Da se ne sprimejo, jih po ohladitvi operite s hladno vodo.
Testenina solata je priljubljena tako v Italiji kot v ZDA in je zelo enostavna za pripravo. Zavrite 200 gramov testenin in jih ohladite. Na trakove narežemo 200 gramov kuhanega piščančjega fileja in 100 gramov prekajenega svinjskega fileja. Na polovice narežemo 10 češnjevih paradižnikov.
Vse izdelke zmešajte, dodajte sol in poper po okusu ter solato začinite z omako iz 2 žlic jogurta, 1 žlice olivnega olja, 1 žlice drobno sesekljane zelene čebule in 1 žličke limoninega soka.
Testenine s sicilijansko omako so zelo okusne. Pripravljen je iz zelenjave: 2 jajčevca, 3 žlice olivnega olja, 1 rdeča paprika, 2 žlici sardona, ščepec soli, 1 žlica peteršilja, 100 gramov oljk brez koščic, 500 gramov paradižnika.
Jajčevce narežemo na majhne koščke, jih potresemo s soljo in po dvajsetih minutah odcedimo in posušimo. V globoki ponvi segrejemo olivno olje in na kocke narezane jajčevce pražimo do zlate barve.
Zmanjšajte ogenj in dodajte poper, narezan na trakove, dve žlici sardona, začimbe in oljke. Dušimo tri minute pod pokrovom in dodamo pretlačen paradižnik.
Vse petnajst minut dušimo na zelo majhnem ognju. Testenine, kuhane ločeno, zmešamo z omako in postrežemo posute z zelenimi začimbami.
Priporočena:
Skrivnosti Pri Kuhanju Okusnih Juh
Tu je nekaj pravil, ki se jih moramo vedno držati, za pripravo okusnih juh : - Ko kuhamo juhe, meso prelijemo s hladno vodo, zelenjavo pa damo v vrelo vodo in jo dodajamo zaporedoma, odvisno od tega, kako dolgo morajo kuhati; - Ko juha zavre, nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju;
Skrivnosti Okusnih Jušnih Kroglic
Juha iz mesne kroglice - najljubša jed mladih in starejših! Kdo ne ljubi jušnih kroglic? Tako otroci v vrtcih kot odrasli ga uživajo z veseljem. Najljubše tradicionalne jušne kroglice, ki so prisotne na jedilniku vsakega gospodinjstva. Obstaja veliko in različnih recepti za jušne kroglice , a da boste pri njegovi pripravi zasijali s kulinaričnimi sposobnostmi, morate upoštevati nekaj majhnih pravil.
Skrivnosti Okusnih Jagnjetinskih Drobovin
Jagnječji klavnični odpadki je odličnega okusa, če je kuhana na pravi način. Obstaja več subtilnosti pri čiščenju in kuhanju. Ko govorimo o drobovina , mislimo na jetra, ledvice, deklice, srce, pljuča, črevesje) Za odstranjevanje neprijetnega vonja je pomembno, da ga zelo dobro očistite.
Okusne Skrivnosti Vaših Najljubših Testenin V Pečici
Testenine so najljubša hrana ljudi po vsem svetu. Domovina teh testenin v obliki cevi je Italija. Proizvodnja testenin je narejena na posebnih strojih, ki dajejo drugačen videz in velikost izdelka. Italijansko ime se nanaša samo na napravo v obliki cevi.
Skrivnosti Okusnih Račjih Jeter
Račja jetra imajo že vrsto let častno mesto za mizo. Dragocen je zaradi edinstvenega okusa in arome. Račja jetra so bogata z železom, kalijem, kalcijem, magnezijem, manganom, bakrom, natrijem, selenom, fosforjem, cinkom. V majhnih količinah najdemo tudi jod, kobalt, molibden, nikelj, kositer, žveplo, fluor, krom.
