2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tu je nekaj zanimivih dejstev o naših najljubših mlečnih izdelkih, mleku, maslu in siru, s katerimi boste lahko učinkoviteje uporabili njihov okus.
Mleko
Če zgornji rob posode pred kuhanjem mleka namažemo z malo olja, ne bo zavrelo.
Če na vroče mleko spustite kocko ledu, na njeni površini ne bo nastala krema.
Da mleko ne bi prečkalo, na konico noža dodamo pecilni prašek, ki ga moramo takoj uporabiti.
Mleko bo tvorilo več smetane, če jo takoj po kuhanju postavite v kotlico s hladno vodo, ki jo 2-3 krat spremenite v 1 uri.
Jedi s svežim mlekom je zaželeno hraniti v hladilniku do 3 dni. Nato postanejo kisli in lahko povzročijo bolečine v želodcu.
Če bučna ali kumarična semena eno noč pred sejanjem namočimo v svežem mleku, se njihova kalivost pospeši.
Olje
Olje se dobro ohrani več mesecev v hladilniku, če ga položimo v kozarec s pokrovom.
Če maslu dodamo žličko moke, se bolje razgradi in dobimo oljnato maso.
Da olje med cvrtjem ne potemni, je treba ob taljenju dodati nekaj kapljic olja.
Da olja med cvrtjem ne poškropite, s konico noža potresite malo moke.
Da bo maslo mehko, ga po odstranitvi iz hladilnika položite v skledo, ki jo splaknete z vrelo vodo. Na ta način se zmehča brez taljenja.
Sir
Posušen sir bo dobil prvotni videz, če ga prelijemo z ohlajenim mlekom. Po nekaj urah ga je treba po okusu nasoliti in shraniti v hladilniku, vendar s pokrovom na posodi.
Neuporabljeni koščki sira se ne bodo posušili, če jih namažemo z odmrznjenim maslom ali zavijemo v prozorno folijo.
Če rende, s katero bomo naribali sir, predhodno namažemo z malo olja, je enostavno čiščenje.
Priporočena:
Lukava Gospodinja: Nekaj nasvetov, Kako Zmanjšati Račun Za Elektriko
Ko varčujemo z električno energijo, ne le omilimo svoje stroške, temveč tudi pomagamo varovati okolje. Prostor z največ porabe električne energije je kuhinja, zato imamo nekaj preprostih nasvetov, ki lahko, če jih upoštevamo, prihranijo do 15% računa za elektriko.
Lukava Gospodinja: Pomembni Nasveti Za Testenine
Testenine, rezance in kuskus je treba kuhati na zmernem ognju in dati večjo količino v vrelo slano vodo. Upoštevati je treba, da med kuhanjem nabreknejo. Za 1/2 kg testenin ali rezancev je potrebno približno 1/2 litra vode. Po vrenju se voda izprazni.
Kaj Je V Mesu In Mlečnih Izdelkih
V mlečnih in lokalnih izdelkih, ki jih ponujajo v trgovinah pri nas, je določena količina transmaščob. Ni velik in je v glavnem povezan s kemičnim postopkom hidrogeniranja ali hidrogeniranja, med katerim se rastlinske maščobe pretvorijo v poltrdna olja.
Zanimivosti O Mleku, Maslu In Mlečnih Izdelkih
Na svetu skorajda ni človeka, ki ne bi maral enega od mnogih mlečnih izdelkov, kot so sir, rumeni sir, maslo, smetana in še več. Mleko pa je prvi prijatelj kave, čaja in vseh vrst mlečnih pijač. In čeprav je danes težko dobiti pravo mleko, bodisi sveže ali kislo, njegova priljubljenost, pa tudi mlečnih izdelkov, ni manjša.
Šokantna Dejstva O Nekaterih Izdelkih
Obstajajo živila in izdelki, ki jih iz določenih razlogov ne bi smeli uživati v velikih količinah. Italijanski nutricionisti so sestavili seznam šokantnih dejstev o hrani. Na desetem mestu je starodavni vladar Mitradit VI. Vrtel se je 100 let pred novo dobo in redno jemal majhne odmerke strupa, da bi razvil odpornost nanjo.
