2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Ko govorimo o prelivu, si največ predstavljamo tiste izdelke, ki se prodajajo v bližnjem sladoledarni in s katerimi radi točimo izbrani sladoled ali sladoledno sladico.
Resnica pa je, da lahko preliv uporabimo za aromatiziranje ne samo peciva, sira, zvitkov, pite in drugega peciva, temveč tudi za pripravo bolj eksotičnih solat, predjedi in celo mesa.
Zato se je dobro naučiti, kako se pripraviti prelivin ne takoj steči v trgovino. Tu so 4 možnosti, ki ustrezajo različnim receptom:
Preliv iz hladnega jagodičja
Potrebni izdelki: 320 g nasekljanih jagod, 4 žlice sladkorja, 1 žlica limoninega soka
Način priprave: V skledi zmešajte vse sestavine za preliv in pustite, da zmes stoji 15 minut pri sobni temperaturi. Po določenem času začnite mešati jagodni preliv, dokler ne dobite gostega sirupa. Po potrebi dodajte še sladkor.
Oranžni preliv
Potrebni izdelki: 230 g mehkega kremnega sira ali mascarpone sira, 100 ml tekoče smetane za kuhanje, 100 g sladkorja v prahu, 1 ščepec cimeta, 30 ml likerja po vaši izbiri, 3 žlice naribane pomarančne lupine
Način priprave: V skledi zmešamo kremni sir in smetano ter jim postopoma dodajamo sladkor v prahu, previdno stepamo z mešalnikom. Ko dobimo homogeno zmes, dodamo pomarančno lupino in cimet ter na koncu še liker. Tako dobljeni preliv ni primeren le za pokrivanje in okrasitev različnih tort, temveč tudi za pripravo apetitnega piščančjega ali puranjega mesa.
Čokoladni preliv
Potrebni izdelki: 230 g čokolade, 7 žlic masla, 600 g sladkorja v prahu, 180 ml kisle smetane, 2 žlički vanilije
Način priprave: Na pari stopimo maslo in čokolado, z mešalnikom pa stepemo sladkor v prahu, smetano in vanilijo. Mešanico smetane dodajte čokoladi in pustite, da se na majhnem ognju zgosti približno 5 minut, če preliv postane pregost, lahko dodate še smetano.
Preprost čokoladni preliv
Potrebni izdelki: 100 g fine mlečne čokolade, 2 rumenjaka, 1 1/2 čajne žličke mleka
Način priprave: V ustrezni ponvi zmešajte zdrobljeno čokolado in predhodno ogreto mleko ter na mešanici počakajte homogeno zmes z mešanjem. Previdno dodajte rumenjake in ponovno mešajte približno 5 minut, vendar na zelo majhnem ognju, da rumenjakov ne vrnete.
Poskusite še: Preliv iz sladoleda, Čokoladna torta z belo glazuro, Biskvitna torta z glazuro, Kokosovi bonboni s čokoladno glazuro, Limonina torta z vanilijevo glazuro.
Priporočena:
Kako Pripraviti Popoln Fondant
Priprava fondant vedno je motilo večino gospodinj in pogosto se jim mudi kupiti že pripravljeno mešanico v trgovinah. To je tudi dobra možnost, vendar vsi vedo, da ni nič boljšega od domačih glazur. Preden se naučimo, kako hitro in enostavno pripraviti fondant doma, najprej razčistimo, za kaj gre.
Kako Pripraviti Popoln Sled V Ruščini
Čeprav so osrednji deli Rusije daleč od morja, marinirani sled je med najljubšimi ribjimi jedmi, ko gre za rusko nacionalno kuhinjo. Poleg tega, da je enostaven in hiter za pripravo ter izjemno okusen, je tudi zelo koristen za zdravje. Dokazano je, da zmanjšuje slab holesterol in je še posebej koristen za uživanje v zimski sezoni.
Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Popoln Koktajl Za Jesen
Koktajl Dark 'n' Stormy je naveden kot najprimernejša pijača za jesen, za pripravo doma pa boste potrebovali le dve sestavini - ingverjevo pivo in rum. Natakarji priporočajo mešanje 120 mililitrov piva s 60 mililitri goslingovega črnega tjulnja in nato dobro mešanje.
Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Popoln Hamburger Brez Mesa
S širjenjem vegetarijanstva so brezmesni burgerji postajali vedno bolj priljubljeni. Podobne vegetarijanske sendviče lahko zdaj najdete v restavracijah s hitro hrano, lahko pa jih pripravite tudi doma, pri tem pa se ravnate le po lastnih željah.
Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Popoln Biskvit
V središču vsake dobre torte je vlažna lahka in zračna podlaga za biskvit. Ne glede na to, kako živo in lepo okrašeni na vrhu, lahko suho ali nepečeno jedro biskvit pokvari vsako slaščičarsko mojstrovino. Na srečo je izdelava popolnega biskvita strašno enostavna - če se držite recepta in uporabljate pladnje prave velikosti.