2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Je vse v oreščkih koristno? Na to vprašanje so poskušali odgovoriti italijanski strokovnjaki za prehrano, ki so preučili vse koristne in škodljive lastnosti teh dobrot, ki jih imajo ljudje tako radi.
Eden od mitov je, da oreški pomagajo izgubiti težo. Vendar to ni povsem tako, pravijo nutricionisti. Oreški imajo veliko kalorij in tudi če jih ne zaužijete veliko, absorbirate veliko kalorij.
Energijska vrednost sto gramov oreščkov je približno 700 kilokalorij, kar je skoraj tretjina dnevnega vnosa kalorij za povprečno žensko.
Toda kalorično vsebnost oreščkov lahko uporabimo pametno. Hitro se nasitijo, vendar dolgo vsebujejo malo ogljikovih hidratov in veliko celuloze. Zato raven sladkorja v krvi ostaja stabilna in posledic nenadnega napada lakote ne občutimo.
Nutricionisti priporočajo uživanje največ dvajsetih oreščkov na dan, tipi pa naj bodo drugačni. Res pa ni mit, da telo oreščke težko prebavi.
To je posledica visoke vsebnosti maščob v njih. To je lahko težava za ljudi, ki trpijo za kroničnim kolitisom, pomanjkanjem encimov, gastritisom in drugimi prebavili, pri katerih je maščobna hrana težje prebavljiva.
Oreški vsebujejo zaviralce, ki jih otežujejo prebavo. Ti encimski zaviralci ščitijo oreščke pred kalitvijo, dokler niso v vlažnem okolju.
V vodi se inhibitorji inaktivirajo. Ljudje, ki imajo težave z želodcem, naj torej oreščke namočijo zvečer, da jih zaužijejo zjutraj.
Za namakanje oreščkov je dobro, da v vodo dodamo malo morske soli. Mnogi ljudje verjamejo, da so oreški vir beljakovin in so zato alternativa mesu.
To je res, vendar le delno. Oreški vsebujejo približno petnajst odstotkov beljakovin. Poskusi pokritja telesne potrebe po beljakovinah na račun oreščkov bi vsaj dvakrat presegli normo kalorij.
Poleg tega oreščkom primanjkuje lizina - esencialne kisline, ki je potrebna za delovanje našega imunskega sistema. Zato jih ni mogoče šteti za popoln vir beljakovin.
Priporočena:
Miti In Resnice O Zamrznjeni Hrani
Tema za zamrznjena hrana in izdelki je eden najnovejših v zadnjih letih. Ti izdelki, tako priročni za vsako gospodinjo, povzročajo številne mite in legende o njihovi uporabi, nekateri pa so popolne laži. Zamrzovalnik je sestavni del gospodinjstva.
Miti In Resnice O Kaviarju
Kaviar ni le zelo okusen, ampak tudi zelo uporaben izdelek. To je tudi precej drago zadovoljstvo, ki na tribunah povzroči ogromno dvomljivega kaviarja. Pomembno je vedeti, kako se odločiti. Eden najpogostejših mitov o kaviarju je, da je črna bolj uporabna kot rdeča.
Resnice In Miti O Vodi
Življenje na Zemlji je izviralo iz vode. Človeško telo samo je ¾ vode in izredno pomembno je, da zaužijemo skoraj konstantno vodo v zadostnih količinah, da se naše telo znova in znova rehidrira. Voda je poleg tega, da je vitalna, tudi tanek pas.
Pasterizirano Mleko - Miti In Resnice
Pot od zdravega mleka do mlečnih izdelkov, ki so vir alergenov in rakotvornih snovi, se začne s sodobnim krmljenjem krav za množično proizvodnjo. Iz njih pridobljeno mleko je izpostavljeno pasterizacija - postopek, pri katerem se mleko za kratek čas segreje na 71-72 stopinj, da se uničijo patogeni v njem.
Miti In Resnice O Kalorijah
Ko želite shujšati ali napolniti mišično maso, najprej pomislite na kalorije, ki jih zaužijete s hrano. Kalorično ravnovesje določa, ali se boste zredili ali shujšali. Toda mnogi ljudje postanejo žrtev mita o kalorijah, kar jim lahko prepreči le boj proti odvečni teži.
