Kako Deluje Metabolizem?

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Presnova je pomembna uganka na sliki ali temeljni kamen na poti do oblikovanja sheme za hujšanje ali pridobivanje mišične mase. Razumevanje delovanja osnovnih biokemijskih procesov olajša doseganje ciljev, ne glede na tip telesa.

Kaj je presnova s fiziološkega vidika?

Če si telo predstavljamo kot skupek elementov, potem je človeški metabolizem mehanizem, ki podrobnosti poveže v veliko smiselno sliko. Presnova je kompleks vseh biokemičnih reakcij. Vsak organizem raste in deluje zahvaljujoč vstopu, preoblikovanju in odstranjevanju nekaterih snovi. Presnova uravnava procese transformacije vhodnih komponent od zunaj. Zahvaljujoč vgrajenemu "sprejemniku" se je mogoče prilagoditi zunanjim dejavnikom. Brez tega temeljnega procesa bi bilo življenje nemogoče. Kako so povezani metabolizem in telesna teža?

Telesna teža je odvisna od številnih fizioloških parametrov in števila zaužitih kalorij. Obstaja osnovna potreba po energiji. Za vsako osebo je individualen. Ta potreba se imenuje bazalni metabolizem - dnevni "del" energije (kalorij), potreben za normalno delovanje telesa v mirovanju.

Kalorija, izračunana po formulah - za moške in ženske

Moški naj uporabljajo naslednjo formulo:

88.362 + (13.397 * teža / kg) + (4.799 * višina / cm) - (5.677 * starost)

Ženske:

447.593 + (9.247 * teža / kg) + (3.098 * višina / cm) - (4.330 * starost)

Rezultat izračunov je posebna ničelna oznaka. Da bi shujšali, bi morali zaužiti manj od izračunane količine kalorij. Bodybuilderji pa morajo rezultat pomnožiti z določenim faktorjem.

Proces presnove je preoblikovanje kemikalij. Telesni sistemi in tkiva potrebujejo sestavne dele z nizko strukturo. S hrano dobimo visokokakovostne sestavine, ki zahtevajo ločevanje.

Presnova je dva medsebojno povezana procesa:

katabolizem - delitev kompleksnih elementov na enostavnejše; kot rezultat razpada nastane energija;

anabolizem - oblikovanje potrebnih sestavnih delov telesa iz zunanjih komponent; Posledično nastanejo nove celice in tkiva.

Struktura toka in izmenjava procesov je zelo zapletena stvar. Toda osnovno razumevanje je pomembno v boju proti debelosti.

Presnova beljakovin

Presnova beljakovin je razgradnja beljakovin na aminokisline. Vsak športnik ve, da so beljakovine bistvena sestavina za izgradnjo in obnovo mišičnega tkiva. Toda poleg tega beljakovine opravljajo tudi druge, prav tako pomembne funkcije:

- razporeja hranila po telesu;

- zagotavlja normalno delovanje endokrinega sistema;

- spodbuja tvorbo spolnih hormonov;

- pospešuje biokemijske procese.

Presnova beljakovin je sestavljena iz naslednjih stopenj:

- vnos beljakovin v telo;

- denaturacija elementov v beljakovine prvega reda;

- razgradnja na posamezne aminokisline;

- transport aminokislin v telesu;

- gradnja tkiva (za športnike to pomeni predvsem gradnjo mišic);

- nov cikel presnova beljakovin - na tej stopnji se izvaja - presnova neuporabljenih beljakovin;

- izločanje aminokislin.

Za popolna presnova potreben je kompleks aminokislin. Količina beljakovin sama po sebi ni pomembna. Za reševanje problemov športa in prehrane je treba spremljati sestavo komponent. To še posebej velja za vegetarijance, saj v izdelkih rastlinskega izvora manjka potrebna skupina elementov.

Presnova maščob

Maščoba je pomemben vir energije. Med kratkotrajno vadbo se energija glikogena najprej porabi v mišicah. Ob dolgotrajnem stresu telo dobiva energijo iz maščob. Iz razumevanja posebnosti presnove maščob izhaja sklep - že sama delitev maščobnih zalog zahteva precej dolgo in močno delo.

Telo poskuša zadržati večino maščobe v rezervi. V normalnih pogojih se stabilno spremlja le približno 5% maščobe.

Presnova lipidov (maščob) je razdeljen na tri stopnje:

- razpadajoči elementi v želodcu in črevesju;

- vmesna izmenjava;

- distribucija odpadnih snovi.

Delna transformacija maščobe se zgodi v želodcu. Toda tam je postopek počasen. Glavna razgradnja lipidov se zgodi v zgornjem delu tankega črevesa. Velik del presnove lipidov spada v jetra. Tu se nekatere komponente oksidirajo, zaradi česar nastanejo v energiji. Drugi del je razdeljen na prenosne komponente in vstopi v krvni obtok.

Presnova ogljikovih hidratov

Glavna vloga presnova ogljikovih hidratov je določena z energijsko vrednostjo slednjega. Presnovni procesi teh komponent predstavljajo približno 60% celotne telesne presnove energije. Brez ogljikovih hidratov je nemogoče polno fizično delo. Zato bi morala biti osnova prehrane "gorivo" elementov.

Glavna raven - ogljikovi hidrati so glukoza. V mišicah in jetrih se kopičijo v obliki glikogena.

Pomemben koncept, povezan z presnovo ogljikovih hidratov, je glikemični indeks (GI). Odraža hitrost absorpcije ogljikovih hidratov v telesu in zvišuje krvni sladkor. Lestvica je razdeljena na 100 enot, pri čemer 0 pomeni živila brez ogljika, 100 pa živila, nasičena s to komponento.

Na tej osnovi izdelke delimo na preproste in zapletene. Prvi - z visokim GI, drugi - z nizkim. Razumevanje razlike med obema je zelo pomembno. Preprosti ogljikovi hidrati se zelo hitro razgradijo v glukozo. Zato telo v nekaj minutah prejme nekaj energije.

Pomanjkljivost je, da je vala energije dovolj za 30-50 minut. Ko zaužijete velike količine hitrih ogljikovih hidratov:

- ima šibkost, letargijo;

- maščobne zaloge;

- poškodbe trebušne slinavke.

Kompleksni ogljikovi hidrati so sicer dolgo časa ločeni, vendar se energija iz njih čuti do 4 ure. Osnova prehrane naj bodo elementi te vrste.

Izmenjava vode in mineralov

Večino telesa predstavlja voda. Vrednost presnovo v tem kontekstu dobi jasen prizvok. Možgane sestavljajo voda -85%, kri - 80%, mišice - 75%, kosti - 25%, maščobno tkivo - 20%.

Voda se odstrani:

skozi pljuča - 300 ml / dan (povprečno);

skozi kožo - 500 ml;

z urinom - 1700 ml.

Razmerje tekočine, ki jo porabijo posamezni organi in sistemi, se imenuje vodno ravnovesje. Če je poraba manjša od proizvodnje, se sistemi v telesu porušijo. Poraba vode na dan naj bo približno 3 litre. To zadostuje za dobro delovanje in dobro počutje telesa.

Minerale iz telesa speremo z vodo. Zaradi tega je zaželeno, da navadno vodo dopolnjujemo z mineralno vodo. To je eden najlažjih načinov za dopolnitev pomanjkanja potrebnih elementov. Priporočljivo je izračunati količino soli in mineralov s pomočjo strokovnjaka za prehrano in na podlagi teh izračunov sestaviti prehrano.

Vzroki in posledice

Presnova je zapleten in krhek postopek. Če ena od stopenj anabolizma ali katabolizma ne uspe, je celotna biokemijska "struktura" razpršena. Težave s presnovo povzročajo:

- dednost;

- napačen način življenja;

- različne bolezni;

- življenje na območju s slabo ekologijo.

Glavni razlog za okvare je zanemarjanje telesa.

Obilje nezdrave hrane je nadloga našega časa. Nepravilna prehrana in neaktivnost vodi do več počasen metabolizem.

Posledično je velika masa ljudi debela in z vsemi posledicami.

Simptomi, ki to nakazujejo, vključujejo:

- povečana ali zmanjšana telesna teža;

- kronična utrujenost;

- težave z vidom na koži;

- krhki lasje in nohti;

- razdražljivost itd.

Če se želite spoprijeti s posledicami presnovnih težav, se morate obrniti na strokovnjake.

Stopnja metabolizma, odvisno od spola, starosti, prehrane

Presnova ni odvisna samo od genetskih dejavnikov in življenjskega sloga, temveč tudi od spola in starosti. Raven testosterona pri moških je veliko višja. Zato pripadniki močnejšega spola ponavadi pridobivajo mišično maso. In mišice potrebujejo energijo. Zato je osnovna presnova pri moških višja - telo porabi več kalorij.

Ženske so bolj nagnjene k kopičenju maščob. Razlog je v velikem številu ženskih spolnih hormonov - estrogena. Ženske so prisiljene natančneje opazovati svoje postave, saj preseganje zdravega načina življenja takoj reagira kot pridobivanje na teži.

V obeh primerih je veliko izjem. Mnogi moški zlahka pridobijo na teži, medtem ko so številne ženske v tem pogledu stabilne, tudi če redno jedo. To je zato, ker se številčnost dejavnikov, ki vplivajo na raven metabolizma, tesno prepleta.

Za večino ljudi se osnovni metabolizem spreminja s starostjo. To zlahka opazimo z opazovanjem sprememb v obliki telesa. Po 30-40 letih in še prej se veliko ljudi začne spreminjati.

To je posledica ektomorfov.

Kako se upreti spremembam?

Poskusimo voditi zdrav način življenja - dobro jesti in telovaditi. Če kalorije spremljamo glede na posamezne potrebe, bodo z uporabo formul za izračun šport in presnova normalni. Če seveda ne obstajajo druge težave.

In kako pravilno jesti?

Bodite pozorni na izdelke, ki podpirajo presnovne funkcije, ki potekajo normalno.

Za dober metabolizem prehrana naj bo bogata z:

- groba rastlinska vlakna - korenje, zelje, pesa itd.;

- sadje;

- pusto meso;

- morski sadeži.

Priporočljivo je jesti pogosto in ne obilno, ne zanemarjati zajtrka, da bi upoštevali združljivost izdelkov. Najbolje je podrobno raziskati težavo ali poiskati strokovno pomoč. Ker telo deluje s tem, kar mu je dano, se človek lahko zanese na normalno presnovo le, če je prehrana prilagojena individualnim potrebam.