2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sirotka, ki nam je bolj znana kot zwick, pogosto velja za ostanek izdelka, ki se zavrže. Toda ne hitite - ta izdelek ni le uporaben, temveč tudi potreben tako v kulinariki kot v kozmetiki.
Sirotko pridobivajo pri proizvodnji sira. Večinoma je voda. Le 6% je suhe snovi, ki pa je kombinacija najboljšega, ki ga vsebuje mleko.
Njegov glavni del je mlečni sladkor - laktoza. Telo ga potrebuje, ker ga z leti preneha proizvajati. Spodbuja razgradnjo snovi in normalno delovanje prebavil.
Mlečne maščobe v sirotki so izredno nizke. To določa dobro prebavljivost in povečano aktivnost encimov. Izdelek vsebuje tudi visoko razmerje popolnih beljakovin z uravnoteženo sestavo esencialnih aminokislin. Aktivno sodelujejo pri proizvodnji rdečih krvnih celic, pa tudi pri sintezi beljakovin v jetrih.
Vendar se to še ne konča s koristnimi elementi v sestavi sirotke. Vsebuje tudi elemente magnezij, kalcij, nikotinsko kislino, holin, biotin in probiotične bakterije. Obstajajo tudi vitamini - A, C, E, pa tudi celoten sklop skupine B.
Sestava sirotke je tista, ki določa njeno uporabo kot zdravilo. Uporablja se za zdravljenje številnih bolezni prebavnega sistema. Dokazano je, da njegova poraba upočasnjuje nastajanje plinov in gnitje.
Prav tako normalizira črevesno floro. Njegova vitaminska sestava ščiti pred pomanjkanjem vitaminov. Priporočljivo v letnih obdobjih, ko manjka svežega sadja in zelenjave.
Menijo celo, da sirotka deluje kot pomirjevalo. Zato so vse pijače, proizvedene na osnovi sirotke, na voljo kot sredstvo, ki pozitivno vpliva na splošno čustveno stanje človeka.
Uživanje sirotke zmanjša izločanje klorovodikove kisline v želodcu. Zato je vključen v številne recepte za terapevtsko prehrano pri starejših. Poleg tega je izdelek primerna sestavina otroške hrane, saj je sirotka najbližja materinemu mleku.
Sirotka je poleg zdravja dobra tudi za lase in kožo. Na trgu je veliko število izdelkov, v sestavi katerih je ta izdelek. To je posledica beljakovin z nizko molekulsko maso.
Spodbujajo rast in obnovo celic. Poleg tega dokazano upočasnjuje proces staranja, zahvaljujoč antioksidantom v sestavi.
Priporočena:
Sirotka
Sirotka je naravni mlečni serum, ki se pridobiva kot odpadni produkt pri proizvodnji različnih mlečnih izdelkov. Znan je tudi kot zwick. Sirotko dobimo s prečenjem kazeina, ki je ena od beljakovin, ki jih vsebuje mleko. Izgleda kot prosojna tekočina z belkasto barvo.
Limonada, Rdeče Vino In Sirotka So Med Najbolj Uporabnimi Pijačami
Danes je trg preplavljen z različnimi pijačami, ki osvežijo, a hkrati škodujejo telesu. Znano dejstvo je, da so gazirane, energijske in sladkane pijače polne umetnih sestavin, sladkorja in veliko kalorij. Kljub temu pritegnejo s svojim okusom in embalažo ter potrošnika pripeljejo do nezdravega načina življenja.
Sirotka - Nepogrešljiv Eliksir Za Zdravje
Kravji, ovčji ali kozji sir - ni pomembno, temveč je pomembno, da je na mizi vedno kvaliteten kos sira. Toda ali ste vedeli, da v procesu izdelave sira nastane stranski proizvod (to je tekočina, ki ostane po razrezu mleka), znan kot sirotka ki je nepravično podcenjena in se na žalost uporablja zelo malo.
Sirotka - Balzam Proti Staranju In Debelosti
Sirotka je stranski proizvod pri pripravi sira ali skute. Običajno jo hostesa natoči, ne da bi vedela o njenih dragocenih lastnostih. Sirotka je izjemno koristna za naše telo in se pogosto uporablja v kozmetične namene. Sestavljen je iz 93,7% vode, preostalih 6,3% pa vsebuje veliko koristnih snovi.
Božični Napitki, Ki Ogrejejo Telo In Dušo
Božič je najljubši praznik mladih in starejših, ki ga povezujemo s številnimi srečnimi trenutki. Božični dan povezujemo s pripravami, druženjem z najbližjimi za mizo, darili pod božičnim drevescem in številnimi drugimi edinstvenimi trenutki.
