2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Domači eklerji ni jih težko pripraviti, vendar obstajajo pravila, ki jih je dobro upoštevati, da dobite majhne sladke skušnjave. Pri pečenju pečice ne odpirajte in jih nenehno pregledujte.
Drug pomemben del je pri polaganju jajc - v prvem trenutku, ko končano testo zmešate z jajci, celotna mešanica ne bo videti dobro. Morate ga dobro premešati, da postane enoten. Poleg tega morajo biti jajca nekaj časa na sobni temperaturi.
Drugo zlato pravilo za uspešne eklere je, da jih najprej postavite v močno pečico, nato pa jih spustite. Poglejmo si zdaj zanimiv recept za domače eklerje:
Domači eklerji z mlekom
Potrebni izdelki: 120 ml svežega mleka, 120 ml vode, 120 g masla, 1 žlica sladkorja, ščepec soli, 130 g moke, 4 jajca - večja
Način priprave: Na grelniku segrejte mleko, maslo, sladkor, sol in vodo. V tem času vklopite pečico, da se ogreje na 200 stopinj. Ko se maslo začne topiti in mleko postopoma zavre, morate v ponev vliti moko in jo odstraniti s štedilnika.
Mešanico začnite mešati z leseno žlico dolgo in močno, da se moka izenači z ostalimi izdelki in brez kroglic. Mešanico vrnite na kuhalno ploščo, da tekočina, ki ostane v posodi, izhlapi.
Nato testo damo v drugo posodo in ga nekaj časa pustimo, da se ohladi. Ko je že pri normalni temperaturi, začnite dodajati jajca.
Tu je subtilnost taka, da moraš po vsakem dodajanju jajce dobro pregneteti, da ti olajša. Ko ste dodali vsa štiri jajca, testo spet dobro pogladite in z ustrezno šobo položite v brizgo.
Na dno pladnja obvezno položite papir za peko in jih začnite pršiti, ne pozabite, da mora biti med vsemi ekleri dovolj prostora. Dajte jih v ogreto pečico na 200 stopinj in jih po 15 minutah zmanjšajte na 180 stopinj.
Ko zmanjšate pečico, morate pečemo še 15 minut. Ko jih spečete, naj se ohladijo, da jih lahko napolnite s kremo, ki ste jo izbrali.
Nadev eklerjev je lahko saden, le smetana, čokolada, lahko jih celo zasolite z nadevom iz majoneze in začimb.
Priporočena:
Kako Narediti Domače Pivo
Marsikdo si želi poskusiti biti vsaj enkrat si pripravite pivo . To lahko enostavno storite, če imate žita - pšenico, ječmen ali rž, hmelj, pivski kvas. Najprej morate pripraviti fižol. Kakšne bodo - rž, ječmen ali pšenica - je odvisno samo od vaših želja.
Kako Narediti Domače Rezance
Rezanci so odlična izbira za zajtrk, iz katerega lahko pripravite okusno domačo pito ali mamljivo sladico. In ni nič bolj okusnega kot domači rezanci. Potrebni izdelki: 500 ml svežega mleka, 15 jajc, 1 čajna žlička soli, 1,5 kg moke. V globoki skledi stepemo jajca s soljo, da se spenijo.
Kako Narediti Dobro Domače Vino
Vino ne smete piti brez družbe. Njegova priprava je čarovnija, ki se prenaša z očeta na sina in meji na sveto delovanje. Človek si mora v življenju narediti vsaj eno hišo, zasaditi drevo, ustvariti generacijo, vendar pride doba, ko mora človek začeti pridelovati vino in to je faza človekovega zorenja.
Ideje Za Solne Eklerje
Ekleri veljajo za večinoma sladke skušnjave, a tudi v slani različici so lahko zelo okusni in idealni za predjedi. V bistvu, ko so eklerji sami pripravljeni, jih lahko napolnite s poljubnim polnjenjem, ki ga želite in želite. Obstaja toliko slanih možnosti.
Popolne 3 Kreme Za Vaše Eklerje
Skoraj ni ljubiteljev francoske kuhinje, ki ne bi bili ljubitelji eklerov. To neustavljivo francosko specialiteto je hkrati sorazmerno enostavno pripraviti, svoj jedilnik pa lahko popestrite z različnimi nadevi, v katerih lahko uživate. Zato vam ponujamo 3 preizkušene recepte za eklerje iz francoske kuhinje:
