2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Preprosti sladkorji so pravzaprav vrsta ogljikovih hidratov. Naravne preproste sladkorje najdemo tako v sadju kot tudi v mleku. Lahko jih tudi sintetiziramo in dodamo živilom, da jih posladkamo ali izboljšamo njihovo vsebnost.
Seveda moraš biti z njimi previden. To še posebej velja, če jih uživate v velikih količinah, ker niso tako koristne za zdravje. Lahko povzročijo debelost, visok krvni sladkor in še več.
Vrste preprostih sladkorjev
Kot že omenjeno - enostavni sladkorji so vrsta ogljikovih hidratov, ki so sestavljeni iz ene ali dveh molekul saharidov ali t.i. mono- in disaharidi. Monosaharidi so najpreprostejša vrsta sladkorjev, ki jih telo zaradi svoje strukture ne more razgraditi. To pomeni, da jih naše telo hitro in enostavno absorbira.
Ločimo tri vrste monosaharidov:
- glukoza - vsebuje jo predvsem sadje in zelenjava, nekateri sirupi, bonboni, med, brezalkoholne pijače in nekatere sladice;
- Fruktoza - najdemo jo predvsem v sadju. Telo ga absorbira počasneje kot drugi dve vrsti;
- galaktoza - pridobiva se iz sladkorjev v mleku in mlečnih izdelkih.
Dihaharidi, kot že ime pove, so sestavljeni iz dveh molekul sladkorja. To praktično pomeni kombinacije monosaharidov. Za telo je to več dela, ker mora molekule razgraditi za lažjo absorpcijo. Ločimo naslednje vrste:
- saharoza - sestoji iz glukoze in fruktoze. To je pravzaprav ime belega, rafiniranega sladkorja;
- laktoza - sestoji iz glukoze in galaktoze. Najdeno v mleku in mlečnih izdelkih;
- sladni sladkor ali maltoza - je sestavljen iz dveh molekul glukoze in ga najdemo v vseh izdelkih, ki vsebujejo slad. Na primer sladno pivo in različni likerji.
Preprosti sladkorji v hrani
Tu je seznam najpogostejših živila z visoko vsebnostjo enostavnih sladkorjev.
Rafinirani sladkor
Pakirane sladice
Draga
Datumi
Melona
Ananas
Jabolka
Gazirane pijače
Mleko
Sladkarije
Kečap
Priporočena:
Živila, Ki Vsebujejo Cink
Cink je pomemben element, ki je eden vitalnih elementov v telesu. Potreben je za normalno delovanje popolnoma vseh celic v človeškem telesu. Običajno bi moralo biti v človeškem telesu vsebujejo dva do tri grame cinka . Cink je del encimov, ki zagotavljajo najpomembnejše funkcije, kot so rast, presnova, sinteza beljakovin, aktivacija imunskih odzivov, vzdrževanje spomina, dober vid, vzdrževanje okusa in vonja, normalno delovanje reproduktivnega sistema.
Živila, Ki Vsebujejo Največ Transmaščob
Vsaka hrana, strjena s kemično reakcijo, ki vključuje vodik, vsebuje transmaščobe. Postopek je znan kot hidrogeniranje, in če to kodno ime vidite v vsebini paketa, raje ne kupujte. Na splošno so vsi izdelki v restavracijah s hitro prehrano pripravljeni z hidrogeniranimi maščobami, učinek tega pa že leta šokira strokovnjake po vsem svetu z epidemijo debelosti.
Živila, Ki Vsebujejo Jod
Jod je kemični element, ki je bistvenega pomena za proizvodnjo ščitničnih hormonov, ki uravnavajo rast in presnovo. Jod je sestavni del skoraj vseh živih rastlin in živali. Standardne meritve joda v hrani ne obstajajo, ker se koncentracije joda po vsem svetu razlikujejo.
Živila, Ki Vsebujejo Oksalate
Oksalati so soli in estri oksalne kisline z bazami. Ta kislina je najpreprostejša dvobazna kislina in je pravzaprav brezbarven kristal. Oksalati so videti tudi brezbarvno. Vzroki so za nastanek oksalatnih peskov in kamnov v ledvicah, sečnem traktu, sečnem in žolčniku ter žolčnih kanalih in redko v žlezah slinavke.
Živila, Ki Vsebujejo Resveratrol
V svojem grozljivem vsakdanjem življenju vse več ljudi išče zdrav način življenja. Ljudje iščejo tudi dober antioksidant, ki bi podpiral zdravje njihovega telesa. Resveratrol je pri tej nalogi zelo koristen. Je naravna spojina, ki jo najdemo v nekaterih živilih in če jih redno uživamo, lahko zelo blagodejno vplivajo na naše zdravje.
