Kakšen Lonec Naj Kupim?

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Če želite biti kupi lonec za vas ali kot darilo, potem vas zagotovo zanima, katera pokritost je boljša, in kakšne so njihove prednosti. Dobro je upoštevati velikost, saj je tu pomemben kriterij pri vaši izbiri.

Kakšen lonec naj kupim?

Vsaka gospodinja ve, da mora biti v vašem domu vsaj 2-3 velikosti različnih loncev, ki so glede na velikost treh vrst:

1. Velik lonec - imajo prostornino približno 4-5 litrov in so idealni za kuhanje testenin ali juh, pa tudi za pripravo več hrane, če je vaša družina večja. Upoštevajte, da je najbolje, da dobite takšne s prevleko proti prijemanju, pa tudi z ognjevarnimi ročaji in pokrovom, v tem primeru jih boste lahko uporabili lonci in v pečici;

2. Srednji lonci - imajo prostornino približno 2-3 litre in so idealni za pripravo manjših količin hrane, merila za njihov izbor pa so enaka kot pri velikih;

3. Majhni lonci - njihova prostornina je 1-1,5 litra, uporabljajo pa jih za pripravo zelo majhnih količin hrane, pa tudi za pripravo različnih okusnih omak;

Kar zadeva premaz loncev, lahko je v bistvu 5 vrst, od katerih ima vsaka svoje prednosti pred ostalimi.

1. Lončki iz nerjavečega jekla

Hrana, ki ste jo pripravili, v teh jedeh dlje časa ostane topla, po drugi strani pa ima relativno nižjo toplotno prevodnost, kar podaljša čas kuhanja. Če je dno iz več plasti, kot so aluminij, bron in baker, je toplotna prevodnost veliko večja, ker se toplota med kuhanjem enakomerno porazdeli. Pomanjkljivost posode iz nerjavečega jekla je, da niso zelo trpežne. Pazite tudi, da jih slučajno ne pustite na grelni plošči, da se izognete madežem na dnu, ki jih kasneje ni mogoče odstraniti.

2. Lončeni lonci

Foto: pixabay.com

Je popolnoma neškodljiv material za naše zdravje, pa tudi hrana, ki je v njej pripravljena, je čista in varna. Neizpodbiten plus je, da se jed, ki dlje vre v tem loncu, izkaže za zelo okusno in dišečo. Preden jih kuhate v njih, jih je dobro namazati z oljem, saj bodo s tem povečali njihovo nelepljivo lastnost. Oglejte si pravilno čiščenje in vzdrževanje ponve iz litega železa.

3. Keramični in stekleni lonci

Stene teh lonci so debelejši in zato se hrana v njih segreva počasneje, a enakomerno. V njih je še posebej koristno kuhati, če ste na dieti, saj v njih hrana vre, zato izdelki skupaj s tem postanejo zelo koristni in sočni, vključno z mesom. Nato lahko shranjujejo tudi hrano, kar je zelo priročno. Minus teh loncev je, da so precej krhki in hkrati občutljivi na višje temperature. Vedno jih shranjujte samo z odprtimi pokrovi, da ustvarite neprijeten vonj.

4. Emajlirani lonci

So odlična izbira za pripravo juh, kompotov ali juh, hkrati pa so varni, praktični in enostavni za vzdrževanje, enostavni za uporabo in precej trpežni. Pomanjkljivost teh jedi je, da jih ni mogoče ocvrti ali dušiti, poleg tega pa ima ta material drugačno toplotno prevodnost, zato se hrana ne segreva enakomerno.

5. Aluminijaste posode

Velik plus je njihova cena, ki je več kot privlačna in dostopna. Tudi ti lonci so lahki, hkrati pa hrano hitro in enakomerno segrejejo. Idealne so za vrenje mleka, ker ni nevarnosti, da bi zagorelo. Upoštevajte pa, da v teh posodah ne morete shranjevati kuhane hrane.

V idealnem primeru je dobro imeti vsaj 1 lonec vsakega materiala, tako da lahko uporabite različne, odvisno od tega, kaj kuhate. Bodite pozorni tudi na pokrov in ročaj, najbolje je, da so ognjevarni.

Prav tako bi bilo dobro imeti luknjo, kjer para izstopa in s tem zmanjšati tlak, in tako ni nevarnosti za "uhajanje" tekočine. In ne pozabite, da ne smete dati v pečico lonci z neprimernimi za ta premaz, pa tudi z lesenimi ali plastičnimi ročaji.