2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Hrana je dober način za spoznavanje naroda, zato pojdimo globlje v kulinarično tradicijo Maroka. Skozi jedi te kuhinje začutite pečat zgodovine. To je zato, ker so Maročani ohranili tradicijo svoje kuhinje od njenega nastanka do danes. Na splošno je maroško kuhinjo mogoče opredeliti z nekaj besedami - zanimiva, dišeča, rahlo začinjena, enostavna.
Ena najbolj znanih in tipičnih maroških jedi je pripravljena s kuskusom - je osnovni in zelo pogosto uporabljen izdelek. Začnimo z najbolj priljubljenimi slanimi jedmi - delom tradicije maroške kuhinje.
"Taam o s'men" je vrsta kuskusa, ki jo najpogosteje postrežemo z datlji in mlekom. Harira je tradicionalna maroška juha, ki jo postrežemo po ramazanu in jo uživamo z različnimi vrstami sladkarij. Pogosto se uporablja namesto glavne jedi.
Mruzija je zelo priljubljena in znana maroška jed, ki jo pripravimo z ragujem, ki ga skuhamo v glinenem loncu. Če želite jesti jagnjetino na žaru, prosite, da vam postrežejo "Meshui" - medtem ko se jagnjetina peče, ves čas zalijte z oljem in slano vodo ter na koncu potresite s kumino. Postrezite toplo.
Če vas postrežejo "Bakbuka" ne pozabite, da z rižem jeste malenkosti, ki so zavite v črevesje in so v obliki polpetov. To je nekaj glavnih tradicionalnih jedi. V Maroku se veliko uporabljajo začimbe, večinoma jagnjetina in ovčetina.
Marokanci običajno ne pripravljajo svojih sladic, torej jedo sadje, sveže in suho. Obstaja pa nekaj izjem, ki veljajo tudi za tiste, ki so vstopili v tradicionalno maroško kuhinjo. Čebakija predstavljajo patties.
Narejene so iz testa, v katerega je vložen med, v samem nadevu pa je nadev iz sezama in janeža. Včasih se dodajo cimet in oreški. Druga tipična sladica je "Kaab el gzal" - testo z mandlji in sladkorjem.
Pijača, ki je del njihove tradicionalne kuhinje, je metin čaj. Piti ga je treba v drobnih skodelicah, ki jim dodamo svež metin list. Tradicija narekuje, da se čaj prelije od zgoraj, da se v skodelici oblikujejo mehurčki. Piti ga je treba vročega in iz zelenega čaja in mete.
V njihovih jedeh so najpogosteje uporabljene začimbe kumina, kumina, pekoča paprika, ingver, cimet, sezam, črna in rdeča paprika, gzhel (črni sezam), zeleni koriander, bazilika. Marokanci imajo radi tudi med, limone in oljke.
Maročani imajo radi domačo hrano, ki ji je poleg številnih okusov, začimb in različnih izdelkov dodana še ljubezen in osebni odnos.
Priporočena:
Značilnosti Izraelske Kuhinje
Izraelska kuhinja je izjemno zanimiva in je ni mogoče postaviti v nobene meje. Da se z njo seznanimo, moramo preučiti vse njene vidike - od izvora do sodobnih in tradicionalnih navad. Izrael je sredozemska država, ustvarjena na območju, ki ga obkrožajo samo Arabci.
Značilnosti Balkanske Kuhinje
Balkan se ponaša z eno najbolj raznolikih in barvitih kuhinj po vsem svetu. Dandanes, ne glede na to, kako podobni so recepti iz teh držav, so dejansko tako različni. V preteklih letih je bilo veliko kulinaričnih razprav o pristnosti nekaterih jedi, vendar so na koncu vse vključene v skupno Balkanska kuhinja .
Značilnosti Tajske Kuhinje
Tajska kuhinja je vrsta azijske kuhinje, ki je tradicionalno znana po eksotičnem okusu začinjenih začimb v kombinaciji s sladko in slano. V jedeh te ekstravagantne kuhinje prevladuje več okusov - kisla, sladka, grenka, slana in začinjena, kar je nad ostalimi.
Najbolj Priljubljene Specialitete Maroške Kuhinje
Maroška kuhinja je ena najbolj priljubljenih na svetu. Neverjetne kombinacije začimb naredijo jedi zelo eksotične in dišeče. Na obalnih območjih Maroka so zelo priljubljene jedi iz rib in morskih sadežev - sočne tigrove kozice, ocvrte z začimbami in belim vinom ali lignji v pikantni omaki iz šermule.
Samo S 4 živili Začutite Arome In Okuse Maroške Kuhinje
Maroko je izredno zanimiva destinacija, saj vam ta afriška država lahko ponudi tako gore, osupljivo čudovite pokrajine, puščave in jame, v katerih živijo čudni Berberi, kot tudi cel ocean. A ne le Maroko se lahko pohvali z naravnimi znamenitostmi, ampak tudi z edinstvenimi Maroška kuhinja .
