2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsaka gospodinja bi morala poznati zapletenost kuhanje svinjskih pljuč, saj iz tega izdelka lahko pripravite zelo okusne jedi. Je poceni, a nima nič slabšega okusa kot kos kuhane svinjine.
Poleg tega imajo pljuča precej malo maščob in malo kalorij, s čimer privabljajo ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje in obliko. Vsebuje veliko vitaminov B, mineralov ter kolagena in elastina, ki so zelo pomembni za kardiovaskularni sistem, za čistost ven in moč kapilar.
Redno poraba svinjskih pljuč pozitivno vpliva na videz. Pomaga lepi koži, gladi gube in nam daje zdrave nohte. Toda uživanje pljuč več kot 2-krat na teden ni priporočljivo. Vsebuje lahko kovine, ki so zelo škodljive za ljudi.
Svinjska pljuča, bodisi ocvrta, dušena ali pražena, predhodno skuhamo, končni rezultat pa je odvisen od tega, kako dobro so kuhana. Ko kupujete pljuča, mora biti izredno svež in ohlajen. Zamrznjena pljuča so namenjena samo živalim, pri vseh vaših prizadevanjih, da jih pripravite, vas tak izdelek ne bo razveselil s svojim okusom.
Pri nakupu bodite pozorni na njegov videz. Pljuča naj bodo gladka, barva bledo roza ali smetana. Na njem ne sme biti madežev ali udrtin, vonj naj bo rahel in prijeten, na otip pa mora biti spolzek, vendar brez sluzi.
Ni ga smiselno prati, le namakati ga morate, postopek pa traja vsaj 2 uri, včasih pa tudi dvakrat. V tem času je treba vodo večkrat zamenjati. Takoj, ko preneha biti oblačno, preidete na naslednjo stopnjo.
Pljuča je treba očistiti sapnika, najlažje pa je to narezati na majhne koščke. Po čiščenju morate stranski proizvod temeljito sprati in začeti kuhati.
Čas kuhanja svinjskih pljuč odvisno od velikosti koščkov in starosti živali, starejša, daljša bo kuhanje. In manjši kosi bodo hitreje kuhali. Dobro oprane kose položite v veliko ponev in prelijte z vodo.
Skupna prostornina mora biti približno polovica prostornine, tako da pena, ki nastane med kuhanjem, ne steče. Na zmernem ognju zavremo, odlijemo vodo in rahlo speremo. Ponovno prilijemo vodo in zavremo.
Takoj, ko voda začne vreti, dodajte veliko olupljeno čebulo in malo soli, zmanjšajte ogenj in pokrijte s pokrovom. Med kuhanjem lahko na koščke svinjskih pljuč naložite majhen tovor, da kosi ne bodo plavali. Čas kuhanja je med 1-2 urama.
Ni vsem všeč porozna struktura pljuč, da bi bili kosi debelejši, jih po nekaj urah kuhajte pod težo.
Kljub temu, da se goveja pljuča v Evropi praktično ne uporabljajo, v nemški nacionalni kuhinji obstaja veliko receptov za pripravo okusnih in hranljivih jedi, tudi z njimi, vključno s klobasami.
Kuhana pljuča, narezana na tanke trakove, je odlična sestavina za solate z majonezo, jajci in zelenim grahom, pite in palačinke, za juhe, enolončnice in golaž. Dobro se kombinira ne samo s čebulo in česnom, temveč tudi s papriko, pimentom, lovorjevim listom, peteršiljem in koreninami zelene.
Goveja pljuča imajo v celotni vrednosti malo beljakovin in se slabše absorbirajo kot mesne beljakovine. Vsebujejo pa veliko količino vitaminov C, PP, B1 in B2, kalija, fosforja, natrija in magnezija ter elementov v sledovih - železa in joda.
Priporočena:
Pet Največjih Napak Pri Kuhanju Svinjskih Kotletov
Pogosto se zgodi, da se svinjski kotleti izkažejo za suhe in popečene. Da bi preprečili to nesrečo v kuhinji, se izogibajte naslednjim napake pri kuhanju svinjskih kotletov . 1. Izberite brez kosti namesto brez kosti Če želite, da vaši zrezki ne postanejo suhi, je za začetek pomembno, da izberete prave zrezke.
Najboljši Način Za čiščenje Pljuč
Z vsako kadeno cigareto poškodujete organe dihal in postanete bolj dovzetni za bolezni. A če ste se jim pripravljeni odpovedati in čim prej obnoviti zdravje svojih pljuč, vam bo ta zdravilni recept pomagal doseči želeni učinek. Tukaj je tisto, kar boste potrebovali za recept čiščenje pljuč :
Učbenik Za Kulinariko: Priprava Domačih Svinjskih Klobas
Svinjske klobase so pripravljene iz 4 delov mlete svinjine in 1 dela trde slanine, narezane na majhne kvadratke. Vsakemu kilogramu zmesi dodajte 25 g soli, 2 g nitrata, 2 g zdrobljenega črnega popra, 5 g rdeče paprike, 2 g kumine in malo drobno sesekljane čebule.
V Bolgariji Pridelajo Le Enega Od Treh Svinjskih Kotletov
Od 3. svinjski zrezki , ki ste jih postavili na svojo mizo, sta po navedbah industrijskih organizacij in Državnega statističnega inštituta izdelana na Poljskem, v Franciji ali Nemčiji, v Bolgariji pa le ena. Vendar je piščančje meso pretežno bolgarske proizvodnje in je osredotočeno predvsem na bolgarski trg.
Živila Za Razstrupljanje Pljuč
Ena izmed sprostitvenih metod, ki jo lahko uporabimo pri razstrupljanju pljuč, je uporaba eteričnih olj. V vrelo vodo dodajte eterična olja, pokrijte glavo z brisačo in vdihnite paro. Razstrupljanje je najboljše z evkaliptusovim oljem. Druga odlična metoda razstrupljanja je vroča kopel z evkaliptusovim oljem.
