Zeleni Grah Za Zdrave Kosti

Zeleni Grah Za Zdrave Kosti
Zeleni Grah Za Zdrave Kosti
Anonim

Zeleni grah je slastnega okusa in bogat z zdravimi hranili. Poznane so tri vrste graha: vrtni ali zeleni grah, snežni grah in hrustljav grah.

Grah ima zaobljene stroke, ki so običajno rahlo ukrivljeni, gladke teksture in zelene barve. V notranjosti je zeleni grah, ki je sladek in bogat s škrobom.

Stroki snežnega graha so bolj ploski in bolj pregledni kot pri vrtnem grahu. Hrustljav grah je križanec vrtnega in snežnega graha in ima bolj zaobljene stroke s hrustljavo teksturo.

Snežni in hrustljavi grahovi stroki so užitni in imajo bolj sladek okus kot grah. Verjame, da grah izvira iz srednje Azije in Evrope.

Pravzaprav je omenjena celo v Bibliji in jo hvalijo starodavne civilizacije Egipta, Grčije in Rima.

Zeleni grah zagotavlja hranila, ki so pomembna za ohranjanje moči kosti. Je vir vitamina K, katerega deli se naše telo pretvori v K2, ki aktivira osteokalcin. Je glavna beljakovina v kosteh, ki sprošča molekule kalcija znotraj kosti.

Zeleni grah je tudi zelo dober vir folne kisline in vitamina B6. Pomagajo zmanjšati povečanje stranskega produkta presnove, imenovanega homocistein, ki lahko prepreči zamreženje kolagena, kar vodi v slabo medcelično snov v kosteh in osteoporozo.

Zeleni grah je eno glavnih živil, ki ga je treba vključiti v prehrano človeka, če se pogosto počuti utrujenega. To je zato, ker zagotavlja hranila, ki podpirajo telesne celice in sisteme, ki proizvajajo energijo.

Zeleni grah je tudi dober vir tiamin-vitamina B1, vitamina B6, riboflavin-vitamina B2 in niacin-vitamina B3, od katerih vsak vsebuje snovi, potrebne za presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin in lipidov.

Piščanec z grahom
Piščanec z grahom

Zeleni grah vsebuje železo in minerale, potrebne za normalno tvorbo krvnih celic, katerih pomanjkanje vodi do anemije, utrujenosti in zmanjšuje imunski sistem.

Grah je eden redkih članov družine stročnic, ki se prodaja sveže. Ostalo ponudimo zamrznjeno ali v pločevinkah. Zamrznjeni grah je bolj zaželen kot konzervirani, ker ohrani svoje okuse in ima manjšo vsebnost natrija.

Grah je na voljo od pomladi do zgodnje zime. Snežni grah je običajno mogoče najti vse leto v azijskih trgovinah. Medtem ko je hrustljav grah bolj omejen, od pozne pomladi do zgodnjega poletja.

Priporočena: