2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Drobnjak spada med najlažje gojene rastline tako na vrtu kot v loncih doma. Je odporen na sušo in je redko dovzeten za bolezni in škodljivce.
Za njegovo obdelavo potrebujemo le sončno mesto in zemljo, bogato s hranili. Dragocen je zaradi posebnega okusa, ki sicer ni tako močan kot pri navadni čebuli, po drugi strani pa je deloma podoben okusu česna.
Uporabni deli divja čebula pri kuhanju so stebla in zlasti listi rastline. So zelo dišeče, s finim in nežnim okusom čebule. Vijolično roza cvetovi se redkeje uporabljajo za uživanje. Uporabljajo se večinoma za okrasitev hrane.
Nežna struktura divje čebule ne dopušča, da bi bila podvržena toplotni obdelavi. Zato ga dajo v posodo tik pred postrežbo.
Običajno se zeleno perje čebule uporablja v solatah in za okrasitev različnih jedi. V severovzhodni Bolgariji je obvezna sestavina velikonočnih in spomladanskih solat.
Poleg suhe zelišča se poleg sveže uporablja tudi divja čebula. Tudi v tem stanju se ohrani njen okus. Uporablja se za začimbe tako svežih solat kot tudi vseh vrst jedi s kuhanim mesom, gobami, jajci, krompirjem, rižem, piščancem in drugimi. Posušen in zdrobljen divji česen je ponavadi del tako priljubljene pisane soli pri nas.
Divja čebula poleg aromatiranja solat in jedi telesu prinaša tudi številne koristi. Dokazano je, da zmanjšuje slab holesterol in krvni tlak. Prav tako se bori proti bakterijam v telesu.
Limonski piščanec z drobnjakom
Potrebni izdelki: 2 sveži limoni, 1 čajna žlička. suho belo vino, 2 šalotki, drobno sesekljani, 1/4 žličke. oljčno olje, 5 žlici. sesekljane sveže zelene začimbe: žajbelj, timijan, peteršilj, drobnjak, 2 stroka zdrobljenega česna, 1,5 kg piščanca, sol, sveže mlet črni poper po okusu.
Priprava: Limonino lupino naribajte v večjo skledo, da vpije porcije piščanca. Nato iztisnite ves limonin sok in odstranite semena. Dodajte vino, 1/4 žličke. oljčno olje, začimbe in česen.
Postavite koščke piščanca in jih z vseh strani pokrijte z marinado. Pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se nekaj ur ohladi.
Pečico segrejte na 180 ° C. 2 žlici žlici oljčno olje segrejemo v večji ponvi. Koščke piščanca odcedimo in na zmernem ognju dušimo do zlate z vseh strani.
Meso damo v veliko ponev. Rezervirano marinado vlijemo v ponev in pustimo, da zavre. Ko se to zgodi, ga prelijte po piščancu. Pečemo 25-30 minut. Začinite s soljo in poprom.
Priporočena:
Drobnjak - Eleganten Zaključek Katere Koli Jedi
Najmanjša užitna čebula je divja čebula. Je večletna čebulna rastlina, edina članica rodu Allium. V Bolgariji je znana tudi kot solatna čebula, sibirska čebula, rezanci, drobnjak in drobnjak. Njegova domovina je negotova. Razširjen je tako v Evropi kot tudi v Aziji in Severni Ameriki.
Katerim Jedem Naj Dodamo Divji česen?
Če hodite po gozdu ob reki ali drevesih po vlažni zemlji, lahko najdete divji česen (kvas) za uporabo v vaši kuhinji. Prepoznali ga boste po listih, ki so gosti in dolgi, kot listi šmarnice, in oster vonj po česnu je dovolj, da ga ločite. Raste pozno pozimi in spomladi, ob koncu sezone pa je prekrit z belimi cvetovi.
Katerim Jedem Naj Dodamo Pehtran?
Pehtran je trajnica, ki ima zelnato steblo. Oblikuje kratka podzemna stebla - korenike. Med cvetenjem lahko višina stebla doseže do dva metra. Obstajata dve vrsti pehtrana - gojeni in divji. Divji pehtran ima šibkejšo aromo in okus. Listi pehtrana so bogati z eteričnimi olji, vitaminom A, vitaminom C, vitaminom B, magnezijem, železom, fosforjem, cinkom, kalijem.
Pri Kosilu Se Izogibajte Tem Trem živilom
Dandanes je naša prehrana ena izmed drugih nalog, ki jih moramo opraviti čez dan. Redko zajtrkujemo, če pa že, jemo mastne pite in preste, kosilo imamo peš. Potem prispemo na pozno večerjo. Za več ljudi, ki delajo čez dan, nimam niti časa, da bi šel na kosilo in v miru kosilo.
Katerim Jedem Naj Dodamo Rožni Poper?
Roza poper Najdemo ga tudi pod imeni rožnati fižol, brazilski / perujski poper, sadje šinus /. Roza paprika je plod majhnega cvetočega drevesa, ki izvira iz Brazilije in Argentine. Njeni plodovi so podobni tistim iz rastline Piper nigrum, iz katere pridobivajo druge vrste popra - belo, črno in zeleno.
