2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Peka v pečici je najboljši način za peko kruha in pice, v pečici dobijo edinstveno aromo in okus ter se zelo dobro spečejo.
S kruhom in pico v pečico položimo posebno leseno lopato, s katero jih vržemo v ogreto pečico.
Pečico je treba dobro očistiti s posebno metlico od vseh drobtin, ki so ostale od prejšnje peke. Na lopato potresite malo moke, da se testo ne prime.
Peč se ogreva s pomočjo lesa. Če želite ugotoviti, ali je pečica že dovolj vroča, da vanjo damo kruh ali pico, vanj vržemo pol pest moke.
Če takoj pordeči, pomeni, da je temperatura dovolj za peko testa. Če vržena moka zgore v nekaj sekundah, to pomeni, da je pečica prevroča in da bo kruh od zunaj zelo hitro zgorel, ne da bi se v notranjosti spekel. Potem morate počakati, da se pečica ohladi.
In če moka sploh ne pordeči, to pomeni, da je pečica prehladna.
Ko vržete pico ali kruh v pečico, takoj zaprite vrata. Kruh, težak približno osemsto gramov, pečemo približno uro in pol. Pica se speče v nekaj minutah, zato pazite, da je ne opečete.
Če želite izvedeti, ali je kruh pripravljen, ga morate vzeti iz pečice. Če je svetloba in ob udarcu v spodnjo skorjo zaslišite prigušen zvok, pomeni, da je pripravljena.
Ko vzamete kruh iz pečice z lopato, morate biti zelo previdni, da ga ne zlomite. Ko ga odstranite iz pečice, ga postavite, da se ohladi na rešetki, sicer bo njegova spodnja skorja postala vlažna.
Kopano pito naredimo tako, da jo pred peko prelijemo z malo vrele vode in pečemo v pečici. Ko pita v pečici pordeči, jo vzamemo ven, zalijemo z vrelo vodo in jo damo speči.
Priporočena:
Nasveti Za Nakup In Izbiro Mikrovalovne Pečice
Danes je izbrati karkoli na trgu izredno težko. Med kakovostnim blagom je ogromno, med nekakovostnimi pa še več. Zato moramo pri izbiri naprave ali izdelka upoštevati številne lastnosti. Izbira mikrovalovne pečice lastnike stanovanj pogosto oteži.
Kako Vam Surove Testenine Pomagajo Pri Boljši Peki Torte?
- za enakomerno peko manjših tort, piškotov, kumaric, poljubov so najprimernejši aluminijasti pladnji, teflonski pladnji in obrazci pa so primerni za sadno pecivo, pogače, testa za torte; - Vedeti moramo, da testo vpija močne vonjave in če imamo v pečici pečeno ribo ali jed z močnimi začimbami, ga je dobro dobro prezračiti vnaprej;
Subtilnosti Pri Peki Pite
Mnoge gospodinje si ne upajo speči pite, ker jih skrbi, da ne bo izpadla dovolj dobro, in raje kupujejo že pripravljeno. Ni pa nič bolj okusnega kot doma pečena pita, za njeno pripravo pa morate le upoštevati nekatera pravila. Da bo pita okusna, lahko uporabite trik - moko dajte v ponev in v pečici segrevajte približno deset minut pri petdesetih stopinjah.
Subtilnosti Pri Peki Peciva
Glavni pogoj za okusno torto je, da je testo bujno in puhasto, za to pa je treba moko presejati, da iz nje odstranimo tuje nečistoče in jo obogatimo s kisikom. Za pripravo torte morajo biti vsi izdelki sobne temperature, izdelki, dodani neposredno iz hladilnika, upočasnijo vzhajanje testa.
Testni Prepečenec Pomaga Pri Peki
Gostitelji, ki se ne zavedajo vseh lastnosti svoje pečice, se lahko znajdejo v precej neprijetnem položaju pred gosti. Če je vaša peč ena izmed starih modelov, je jasno, da se segreva počasi in neenakomerno. Toda včasih je treba preizkusiti tudi novejše modele pečic, da se zavedajo njihovih zmožnosti.
