2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Antocijani so posebni rastlinski pigmenti. Zaradi njih je privlačna obarvanost nekaterih rastlin. Odgovorni so za barvo rdečih, modrih in vijoličnih odtenkov ter vse kombinacije, ki iz njih izhajajo. Spadajo med flavonoide, vendar za razliko od njih nimajo dišave. Vsebujejo jih po celotni rastlini.
So vrsta antioksidanta, ki ima zdravilne in preventivne lastnosti. Za ljudi koristne lastnosti antocianinov so stotine. Imajo protivnetne lastnosti. Pomagajo tudi proti poškodbam strukture vijačnice DNA. Imajo vlogo preprečevanja mnogih vrst raka.
Več - pomoč za boljši vid; imajo dokazan učinek proti razvoju bolezni srca in ožilja; upočasni aterosklerozo in zmanjša arterijske in venske obloge; ščitijo pred stresom in vnetji.
Še posebej so uporabni za ljudi, ki trpijo zaradi diabetesa, saj bistveno izboljšajo vid in lahko ustavijo ali upočasnijo težave z vidom, ki jih povzroča bolezen. Nedokazane lastnosti antocianinov so njihova vloga pri vzdrževanju optimalne ravni nekaterih vitaminov in mineralov. Po mnenju znanstvenikov lahko hrana, ki vsebuje te antioksidante, igra tudi potencialno vlogo pri preprečevanju diabetesa in drugih težav s trebušno slinavko.
Vsebujejo antocianine v številnih vrstah sadja in zelenjave. Skoraj vsi, ki imajo rdeč, moder ali vijoličen odtenek. Med njimi so robide, maline, jagode, borovnice, hibiskus.
V posebej velikih količinah jih najdemo v grozdju in rdečem vinu. Za njih so zaslužne vse prednosti, ki nam jih daje rdeče vino, belo pa ne. Vsebujejo jih tudi kakav, med, oreški, oljčno olje, čaji, črni bezeg, aronija, črni paradižnik, rdeča solata. V velikih količinah ga najdemo tudi v rdeči pomaranči, češnjah, murvah in šipkih.
Pomembno je jesti vse vrste sadja in zelenjave. So pa še posebej koristni tisti z antocianini. Razlog je njihov močan antioksidativni učinek, ki je preprečevanje številnih bolezni. Znanstveniki menijo, da še niso ugotovili celotnega potenciala.
Priporočena:
Zakaj Bi Morali Redno Jesti Kruh
Ko se človek odloči za hujšanje, je prva stvar, ki jo odstrani s svojega jedilnika, kruh. A velika napaka je, da kruha sploh ne jemo, saj je zelo koristen za telo. Kruh je pomemben vir dragocenih rastlinskih beljakovin, ki vsebujejo številne esencialne aminokisline.
Zakaj Bi Morali Redno Jesti Papriko?
Vsi se veselimo, ko pride sezona paprike, ki jo v vaseh običajno imenujejo samo poper. Najboljše paprike so na voljo poleti in jeseni, odvisno od tega, v katerem delu Bolgarije jih kupite ali še bolje - pridelujete jih sami. Paprika je poleg tega, da je zelo okusna, tudi zelo koristna.
Zakaj Bi Morali Redno Jesti Jetra?
Jetra domačih piščancev in rac ter nekatere vrste rib uživajo kot hrano. Kot vir hrane se uporabljajo govedina, jagnjetina, govedina, piščanca in gosja jetra. Svinjska jetra uživajo tudi v Bolgariji in mnogih drugih državah. Jetra se prodajajo povsod v mesnicah in supermarketih.
Zakaj Bi Morali Redno Jesti čokolado V Majhnih Količinah?
Čeprav čokolada vsebuje veliko kalorij in se zagotovo ne odraža dobro na pasu, pravzaprav je koristno. Če jemo čokolado zmerno in redno , uživali bomo nekatere koristi za zdravje, ki jih ne gre podcenjevati. Dejansko so koristne lastnosti čokolade predvsem posledica kakava, ki ga vsebuje sladki izdelek.
Kako Narediti Otroka Jesti Sadje In Zelenjavo
Verjetno že veste, da je sadje in zelenjava bistvenega pomena za dobro zdravje, vendar vaš otrok preprosto ne bo igral na piščalko, če nimate pripravljene strategije. Ne obupajte, ta članek vam bo dal nekaj idej! Najprej brez panike. Otroci so zelo zaskrbljeni - nočejo jesti določene hrane ali pa jedo dovolj raznoliko.
