2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Po ameriški študiji so v zadnjih 50 letih ljudje povečali porabo mesa in maščob za 3 odstotke, kar nas približuje plenilcem v prehranjevalni verigi.
Študija je proučevala, kako so se prehranjevalne navade ljudi sčasoma spremenile.
Po povzetku končnih rezultatov so strokovnjaki ugotovili, da lahko povečana poraba mesa povzroči potencialne škodljive vplive na okolje.
Študija je izmerila človeško trofično raven - naše mesto v prehranjevalni verigi v 176 državah. Uporabljeni so bili podatki o 102 vrstah živil, ki jih je opisala ameriška uprava za prehrano in zdravila.
Novico, da je raven človeške trofike v zadnjih 50 letih narasla za 3%, je sporočil vodja študije Sylvian Bonhomiu.
Raziskovalci skušajo izračunati trofične ravni, da bi bolje razumeli naše mesto v ekosistemu in vpliv okolja na človeka.
Številni strokovnjaki menijo, da ima pridelava mesa veliko večji vpliv na okolje kot pridelava zelenjave.
Povečana poraba mesa je deloma posledica hitro rastočih gospodarstev Kitajske in Indije. Menijo, da bi brez Kitajske in Indije uživanje mesa v zadnjih 50 letih ostalo stabilno.
Po rasti gospodarstev v obeh državah se je prehrana tamkajšnjih prebivalcev korenito spremenila in vedno več ljudi na svoj jedilnik vključuje lokalni proizvod.
V nasprotju s tem trendom podatki iz Združenega kraljestva kažejo, da so se mladi v državi bolj nagibali k izogibanju mesu, saj je vsak tretji človek, star 18-24 let, vegetarijanec.
V komentarju študije je znanstvenik Thomas Kastner dejal, da se razlika v višini 3% morda zdi majhna, vendar sam izračun jasno kaže, da so ljudje močno povečali porabo mesa in živil na osnovi živali.
Povečanje porabe mesa lahko povzroči resne okoljske težave, kot so podnebne spremembe, izčrpavanje vode in uporabnih goriv.
Priporočena:
Uživamo Cenejše češnje, Jagode In Krompir
Spomladi cene naših najljubših jagod, češenj in krompirja padejo. Poleg tega - na trgih najdete cenejše toplogredne kumare in paradižnik. Tudi jajca so hranili po razumni ceni 20 stotink, a na račun tega rahlega podražitve pride do cene olja, sira, medtem ko je rumen sir nekaj stotink cenejši.
Več Kot 80 Odstotkov Nas Ne Prenaša Ene Ali Več živil
Prirojena ali pridobljena nestrpnost nekaterih živil je glavni vzrok za presnovne motnje v telesu, ki vodijo do prekomerne telesne teže in številnih kroničnih bolezni. Preobčutljivosti na hrano pogosto zamenjamo z alergijami na hrano. Nestrpnost hrane povzroča veliko večjo škodo zdravju ljudi kot običajna alergija na hrano.
Zakaj Je Izjemno Pomembno, Da Uživamo Krompir
S prihodom pomladi se začne prodaja svežega krompirja. Njihov videz bi moral ugajati predvsem ljubiteljem vitaminov. O tem, da so z vitaminom C bogatejša od večine sveže zelenjave, ni veliko znanega. Posoda s svežim krompirjem, približno 200 gramov krompirja, vsebuje 100 mg tega vitamina ali kar dve pomaranči.
Pojemo Vse Manj Domačega Sira In Vedno Več Gade In čedarja
Prodaja belega slanicnega sira v Bolgariji je precej nižja v primerjavi s porabo v letu 2006, kaže analiza Inštituta za agrarno ekonomijo, ki jo je objavil časnik Trud. Zmanjšala se je tudi poraba rumenega sira pri nas. Na račun mlečnih izdelkov Bolgari vse pogosteje kupujejo svoje alternative iz palmovih ali drugih rastlinskih olj.
Vedno Več Plačujemo Za Osnovno Hrano
Z vsakim dnem plačujemo vedno več osnovnih živil. To je razvidno iz analize Državne komisije za blagovne menjave in trge. Na primer, cena mletega mesa tipa "Stara planina" je narasla za 0,4 odstotka. Trenutno se prodaja za 7,60 BGN / kg.
