2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsa semena in zrna so koristna in koristna, vendar nekatera v večji meri kot druga.
Na primer rž je bila Fincem že stoletja glavna hrana. Uživali so ga predvsem v obliki rženega kruha. Finci jedo večinoma kisli rženi kruh (s kvasom). Ta izdelek skriva eno od skrivnosti njihovega izjemnega zdravja.
Izkazalo se je, da je zaradi fermentacije zrn veliko hranil lažje dostopnih za absorpcijo v črevesnem traktu. Med naravnim fermentacijskim postopkom pri pripravi kislega rženega kruha se sprošča fitin (snov, ki zmanjšuje telesno in duševno utrujenost ter izboljšuje telesno vzdržljivost) in absorbirajo dragocene minerale in elemente v sledovih. Rženi kruh je zelo koristen za zdravje prebavnih in prebavnih organov.
Evo, kako pripraviti rženi kruh:
Sestavine: 8 skodelic sveže mlete ržene moke, 3 skodelice tople vode, krušni kvas.
Način priprave: 7 skodelic moke zmešajte z vodo in kvasom. Zameseno testo pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem - približno 12-18 ur. Nato dodamo preostalo moko in še enkrat dobro premešamo. Testo damo v namaščen ponev. Naj pol ure nabrekne. Po potrebi pečemo eno uro ali več pri 160 ° C.
V prvotnem finskem receptu so namesto kvasa uporabljali kislo testo. Če ga želite pripraviti doma, morate zmešati malo moke z vodo in pustiti, da v pokritem kozarcu fermentira 10-15 dni.
Občasno premešajte in dodajte malo moke. Ko je pripravljen, ima kvas sladek vonj po fermentaciji, ki je aroma svežega kruha. Shranjujemo ga lahko 1-2 tedna v temnem in hladnem prostoru v stekleni posodi, ne v plastični.
Upoštevati je treba, da je postopek fermentacije testa pri uporabi kislega kvasa daljši in počasnejši od tistega, ki uporablja končni kemični kvas.
Raziskave po vsem svetu kažejo, da vsi ljudje, ki slovijo po odličnem zdravju, redno uživajo nekakšna žita kot osnovno sestavino v svoji vsakdanji prehrani. V Rusiji je to ajda in proso, v Mehiki - koruza in fižol, na Kitajskem - riž, na Bližnjem vzhodu - sezamova semena, v vzhodni Evropi - ječmen in na Škotskem - oves.
Žita, semena in oreški so najpomembnejša in najmočnejša hrana za zdravje ljudi. Njihova hranilna vrednost ni primerljiva z drugimi živili.
Uporabljajo se predvsem surove in vzklile ter kuhane in vsebujejo v najbolj popolni kombinaciji vsa hranila, ki so nujna za ohranjanje zdravja in preprečevanje bolezni.
Priporočena:
Pesa Skriva Nepričakovano škodo Za Zdravje! Poglej Jih
Pesa je poleg tega, da je okusna, tudi izjemno koristna. Rastlina se kot zdravilo uporablja že od srednjega veka in se uporablja pri zdravljenju številnih bolezni. A žal prinaša tudi nekaj neprijetnih stranskih učinkov na naše zdravje. Zaradi prekomernega uživanja pese lahko urin izgleda rožnato.
Pijte Tekoči Sladkor! Tu So Pijače, Ki Jih Skriva
Vsi poznamo škodo pretiranega uživanja sladkorja. Lahko privede do številnih bolezni, vključno s presnovnimi, kot je diabetes, včasih celo rak. Prekomerno uživanje tega hitrega ogljikovih hidratov škodljivo vpliva na delovanje naših možganov, kar vodi v prekomerno telesno težo, kar pa lahko povzroči druge zdravstvene težave.
Skrivnost Indijske Kuhinje Se Skriva V Začimbah
Indijska kuhinja je mešanica različnih okusov in arom, ki so na prvi pogled nezdružljivi, a edinstvenega okusa. Ko že govorimo o indijski kuhinji, pomislimo na Garam masala, curry in pekočo papriko. Študija indijskega inštituta v New Delhiju na več kot 3000 receptih iz indijske kuhinje je pokazala, da indijske jedi vsebujejo vsaj sedem začimb, ki se med seboj popolnoma razlikujejo
Rakotvorna Hrana Se Skriva Iz Vseh Kotov
Hrana je osnova človekovega zdravja. Številna hrana, ki jo jemo vsak dan, nam omogoča zdrav način življenja in nas varuje pred boleznimi in številnimi drugimi zapleti. Niso pa vsa živila takšna, ker obstajajo izdelki, ki vsebujejo nezdrave spojine in lahko našemu telesu dajo snovi, ki lahko povzročajo zdravstvene težave in motnje.
Dietni Prepečenec Skriva Nevarne Sestavine
Prepečenci so vključeni v skoraj vsako prehrano in ljudje jih jedo brez omejitev, ker veljajo za koristne. Vendar se je to izkazalo za napačno izjavo. Ne samo, da ni nizkokaloričen in neprimeren za prehrano, prepečenci so tudi zelo škodljivi za naše telo.
