2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zelo malo je bolgarskih gospodinjstev, ki ne uživajo kruha. Ponavadi bel kruh. Vendar so v preteklosti samo revni ljudje jedli črni kruh.
Hkrati vse pogosteje slišimo, da je beli kruh škodljiv in se moramo osredotočiti na polnozrnat in črn kruh. Zakaj je temu tako? Ker beli kruh je pripravljen iz rafinirane moke. Predelana je bila tako, da v njej ne ostane skoraj nič dragocenih snovi, ki jih je sicer v izobilju.
Preprosto povedano - vsem kruhom iz moke tipa 500 se je dobro izogniti. Preprosto niso resnične. Dovolj je, da se spomnimo besed učitelja Petra Deunova, ki pravi, da je hranilna vrednost pšenice v njenih lupinah, natanko tisto, kar ljudje zavržejo.
Kdaj želiš izbrati kvaliteten kruh, pomembno je najprej videti, kaj piše na etiketi, kajti tudi če želite dobiti črni kruh, se lahko izkaže, da je izdelan iz moke tipa 500 in nato umetno obarvan, tako da dobi temno barvo.
Večje je število vrst moke, bolj resnična je in je ohranila svoje minerale, vitamine in encime. Na primer, moka iz ličja je tipa 2.000, pšenična moka tipa 1850 pa ustreza kruhu, ki nam je znan kot Graham.
Tema moke je precej zapletena, saj sta tako pšenična kot koruzna moka zdaj pogosto GSO proizvodi.
Vsekakor se je najbolje naučiti, kako sami pripraviti domač kruh, in ne mislite, da v ta namen rabite krušno pekarno. Da, to je precej priročna naprava, ki pa si je ne more privoščiti vsak. In ni nujno. V najbolj navadni pečici se lahko tudi naredite odlično kvaliteten kruh, ki zahteva le kakovostno moko in malo truda z vaše strani.
Ob omembi kakovostne moke vas ponovno spomnimo, da je danes velik del moke, ki se prodaja v trgovinah, gensko spremenjen izdelek. Najbolj varno je staviti na italijansko moko, čeprav je veliko dražja in jo je težje najti.
Italija je še vedno ena redkih držav, ki zelo skrbi za kakovost svoje moke in ima svoje blagovne znamke. Ste uganili, zakaj? Da, zaradi italijanske pice, pa tudi zaradi velike raznolikosti testenin (špageti, lazanje in vse druge vrste testenin), po katerih slovi Italija.
Priporočena:
Polnozrnati In Beli Kruh - Katerega Izbrati?
Mnogi si želijo shujšati, vendar ne vedo, kateri kruh bi izbrali na dieti. Trgovine ponujajo številne vrste kruha, od belega, tipičnega, polnozrnatega do kruha iz ličja, bučnega kruha, zelenjavnega kruha, semen in še česa. V kruhu so pogosto dodatki celih semen in zelišč, v drugih so oljke in suh paradižnik.
Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Zdrav živi Kruh (rustikalni Kruh Iz Kvašenega Testa)
Bolgari so med ljudmi, ki jih največ zaužijejo kruh . Danes je težko najti kvaliteten in okusen kruh. Trgovine ponujajo različne vrste testenin - polnozrnate, večzrnate, rečni kruh, črne, tipove, ličje, zelenjavo itd. V tovarnah, kjer pripravljajo kruh, se uporabljajo vse vrste sredstev za izboljšanje, konzervansi, sredstva za vzhajanje in barvila.
Kako Prepoznati Kvaliteten Med?
Če vam trgovec sredi zime želi prodati tekoči med z garancijo, da je resničen - ne verjemite mu. Izjema sta le ajdov in akacijev med, ki ne kristalizirata. Naravni med je tekoč samo v prvih 1-2 mesecih, nato pa mora kristalizirati. Kandiran med seveda ni slabši od tekočega, je pa tudi zagotovilo za kakovost in pravi izdelek.
Zakaj Izbrati Kisli Kruh?
Ali obstaja zdrav kruh? Kaj je kvas in zakaj je bolje kot kvas ? Poskusimo razumeti. Nutricionisti že dolgo razbijajo mite o nevarnosti pekovskih izdelkov in si aktivno delijo informacije o tem, katere vrste kruha vsebujejo najmanj hitrih ogljikovih hidratov, ki so še posebej bogati z vitamini B in zdravimi vlakninami.
Kako Izbrati Zdrav Kruh V Trgovini?
Dandanes so prodajne police polne vseh vrst kruha, nekateri privlačnejši od drugih. Številni izdelki iz testenin pa sploh niso zdravi. Oglejte si, na katere značilnosti kruha morate biti pozorni, če želite kupiti koristen izdelek. Osredotočite se na polnozrnata žita Takoj ko vstopite v trgovino, si oglejte polnozrnat kruh, saj telesu zagotavlja vse potrebne minerale, vitamine in beljakovine.
