2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tradicionalno Švedska kuhinja je preprost, kaloričen in praktičen. Zaradi geografske lege je uporaba zelenjave v primerjavi z mesnimi izdelki bolj omejena. Vsi trendi in muhe v tradicionalni kuhinji so posledica prisotnosti ali odsotnosti sončne svetlobe in toplega vremena.
Temelj švedske kuhinje je husmanskost - domača hrana ali, kot ji pravijo Švedi, babičina kuhinja. Z drugimi besedami, vse, kar živi v svojem naravnem okolju v hladnem podnebju na Švedskem ali je proizvedeno lokalno.
Morske sadeže, divjačino, zlasti divjačino, svinjino in marinirano hrano, korenovke in koščičasto sadje lahko poskusite kjer koli in kadar koli v letu.
Številni Švedi so odraščali z grahovo juho in brusničnimi palačinkami, ki jih jedo ob četrtkih. Izvor tradicije je sporen, vendar ga v tem zaporedju še vedno postrežejo v četrtek. Husmanskost so tudi vrste kruha, tanki hlebčki in kruh iz pšenice, oves, rž, polnozrnata žita, sladkarije in začimbe.
Švedska kuhinja je svetovno znana po svojem smörgåsbordu - bifeju s toplimi in hladnimi jedmi ali bifeju, za katerega ni določene sezone. Običajno se začne s fermentiranim sledom v kombinaciji z gorčico, vloženo rdečo čebulo in zdrobljenim črnim poprom ali s šeri in paradižnikom.
Potem so na vrsti hladne predjedi - šunka, solate in jajčne jedi. In ko pomislite, da prazen krožnik konča praznik, se izkaže, da je čas za vroče jedi: mesne kroglice, pečeno jagnjetino ali Jansonovo skušnjavo - jed iz pečenega krompirja, čebule, kumaric, drobtin in smetane.
Na koncu pojejte še torte z robidami, jabolčno pito z vanilijevo kremo ali sveže pečene cimetove zvitke.
Švedski kuharji ohranjajo večino svoje tradicije in v zadnjem desetletju se je nova generacija njih lotila oživitve in nadaljnjega razvoja tistega, kar je babičina kuhinja pozabila.
Iščejo stare recepte in tehnike za konzerviranje hrane, iščejo sveže in kakovostne sezonske izdelke, zrelo sadje in zelenjavo, sveže ribe in svež sir.
Obstajajo celo restavracije z lastnimi biodinamičnimi zelenjavnimi in sadovnjaškimi vrtovi, v katerih pridelujejo predvsem krompir, jabolka, hruške, rabarbaro, slive, češnje.
Drugi priljubljeni švedski recepti so: Ribji puding s krompirjem, švedska jetrna pašteta, švedski losos z gorčično omako, švedske polpete z omako, jabolka, pečena v testu, karamelizirana čebula.
Priporočena:
Kulinarične Tradicije V Litvi
Litva je najjužnejša in največja od treh baltskih držav. Nahaja se na jugovzhodni obali Baltskega morja. Država meji na Latvijo na severu, Belorusijo na jugovzhodu ter Poljsko in Rusijo na jugozahodu. Litovščina spada v skupino indoevropskih jezikov, v Litvi pa jo govori približno 4000 ljudi.
Kulinarične Tradicije Na Danskem
Danska kulinarična tradicija je odvisna od geografske lege države. Glavni proizvodi so krompir, ječmen, rž, pesa, repa, gobe. Tako ribe kot morski sadeži so zelo razširjeni. Zajtrk je običajno sestavljen iz kave ali čaja in rženega ali belega kruha s sirom ali marmelado.
Turške Kulinarične Tradicije - Zanimiva Dejstva
Da bi se lahko malo poglobil kulinarične tradicije Turčije , morali vam bomo predstaviti vsaj nekaj stavkov in njegovo zgodbo z obljubo, da vas ne bodo dolgočasili. Tako kot številna druga ljudstva so bili tudi Turki nekoč nomadi. Potovali so od enega kraja do drugega in se predolgo nikjer niso zadrževali.
Kulinarične Tradicije V Avstraliji
Z vidika vzhodne Evrope je Avstralija videti oddaljena in eksotična. Enako lahko rečemo za njeno kulinariko, bogato z mesom, morskimi sadeži in neznanimi ribami. Danes avstralsko celino naseljujejo priseljenci z vsega sveta, pri čemer vsaka skupina ohranja svojo kulinarično tradicijo in običaje.
O švedskem Jedilniku In Ključu Do Pomlajevanja
Švedinje so že dolgo znane po svoji izjemni lepoti, telesih s pravimi razmerji in sveži, sočni polti, ki jih uživajo do starosti. Tako kot oni so tudi švedski moški visoki, čedni in atletski. Kljub temu, da ima Švedska eno najstrožjih in najbolj neprijaznih podnebnih razmer na svetu.
