2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Včasih se kuhanje v kuhinji spremeni v pravi pekel: maslo zažge, zavre in pljuska, mleko zavre in zmanjka, zažgana ponev se ne opere in povrhu imate od čebule solze v očeh.
Tukaj je nekaj zbranih nasveti za kuhanje, čiščenje in organiziranje kuhinjskega prostora, na kar morda niste slutili in vam lahko pomaga.
Kuharski nasveti
1. Kako hitro očistiti zelenjavo iz semen
Za lažje odstranjevanje semen kumar in bučk uporabite posebno žličko za sladoled. Njegov oster rob zlahka odstrani zelenjavo iz semen. Tudi to žlico lahko uporabimo za lepo okrašeno solato z drobno sesekljano zelenjavo.
2. Kako se znebiti kuhane hrane iz odvečne maščobe
Če je končna jed nepričakovano mastna, lahko odvečno maščobo enostavno odstranite z nekaj kosi ledu in papirnato brisačo. Led zavijte v brisačo in ga potegnite po površini posode. Led kot magnet privlači plavajočo maščobo in maščoba zamrzne na brisači.
3. Enostaven način čiščenja citrusov
Nasveti so posebej za tiste, ki ne marajo olupiti pomaranč, limon ali mandarin: sadje za 20 sekund dajte v mikrovalovno pečico, nato pa ga enostavno olupite.
4. Enostaven način lupljenja kuhanih jajc
Pri vrenju jajc v vodo dodajte sodo ali kis. Obe snovi prodreta skozi lupino in olajšata ločevanje lupin od beljakovin.
5. Kako iz citrusov iztisniti več soka
Da dobite največjo količino limoninega soka, najprej ohladite sadje in ga nato za 15-20 sekund dajte v mikrovalovno pečico.
6. Kako naribati mehki sir
Sir postavite v zamrzovalnik za 30 minut pred skobljanjem. Utrjeni sir se ne bo prijel za rende in bo postal bolj drobljiv.
7. Kaj storiti, da ne bi jokali pri rezanju čebule
Pred rezanjem čebule jo za 30 minut postavite v zamrzovalnik. Res je, da je ta metoda primerna le, če boste dodatno prepražili čebulo ali jo skuhali, v solatah v tej obliki ni primeren.
8. Kako kuhati testenine
Da ne bi čakali, da voda, v kateri so testenine pripravljene, zavre in da vas ne skrbi, da bodo zavrele, na dno položite leseno lopatico ali žlico. Les ne bo dovolil, da bi se rastoča pena prelila.
9. Kako kuhati celo ptico
Ko pečete piščanca (ali drugo perutnino) celega, ga položite na prsi. Dejstvo je, da imajo prsi največ mesa: bližje kot je vir toplote, hitreje se skuha.
10. Pergamentni papir za piškote
Če nimate posebnih obrazcev za piškote, uporabite pergamentni papir. Poleg tega boste s to metodo dobili nestandardne piškote, ki bodo videti veliko bolj zanimivi.
11. Pravilno segrejte v mikrovalovni pečici
Če želite v mikrovalovni pečici ogreti pico ali drugo pecivo, dodajte kozarec vode. Tako izhlapela vlaga ne bo dovolila, da se skorje izsušijo.
12. Pripravite popolno jajce
Rob posode nalijte z žlico vode. Ponev pokrijemo s pokrovom, ki se natančno prilega. Voda se bo spremenila v paro in kuhala vrh ocvrtih jajc. Posledično se na rumenjakih tvori skorja, ki ostane v notranjosti tekoča.
Nasveti za shranjevanje
1. Zelene začimbe shranite za kuhanje
Da bi ohranili vse uporabne lastnosti, zelene začimbe zamrzujejo v ledenih škatlah. Lahko uporabite vodo ali oljčno olje.
2. Pravilno shranjujte oreške
Zamrznite oreščke, da ohranijo vse uporabne lastnosti, okus in aromo. Matice zaprite v nepredušno zaprto posodo, tesno zaprite in postavite v zamrzovalnik. Oreščkov ne smete opeči vnaprej, sicer ne bodo več uporabni. Oreščke v posodo damo surove. Druga prednost tega načina shranjevanja: oreški sčasoma ne bodo dobili žarkega okusa, kot če jih hranite pri sobni temperaturi.
Nasveti za čiščenje
1. Očistite litoželezo pravilno
Da bi na litini sčasoma preprečili nastanek rje, je ne smete čistiti z običajnimi sredstvi. Za čiščenje je bolje uporabiti navadno sol. To bo med drugim jedi zaščitilo pred vsiljivim vonjem začimb, ki ste jih uporabljali pri kuhanju.
2. Kako se znebiti neprijetnega vonja
Za zaščito rok pred vsiljivim vonjem čebule ali česna uporabite limono ali sodo bikarbono. Samo podrgnite si roke in jih umijte z vodo.
3. Kako prenesti sijaj na kromirane posode
Če želite kromiranim posodam povrniti sijaj, jih umijte z raztopino kisa in vode. Če ni električnih komponent, lahko za najboljši učinek posodo čez noč namočite v isti raztopini.
4. Lesenim lopaticam in žlicam povrnite svežino
Lesene lopatke in žlice izgubijo videz in dobijo neprijeten vonj. Zdi se, da je en izhod le en: da jih zavržemo. Če pa obžalujete, da ste se ločili od svojih najljubših kuhinjskih pomočnikov, obstaja rešitev. Lesene žlice skuhamo v navadni vodi in posušimo na soncu. Tako se boste znebili neprijetnega vonja in jim dali drugo življenje.
5. Očistite lesene deske za rezanje
Da se znebite vonja in ostankov hrane, rezalne deske podrgnite z grobo soljo in jih pustite v tem stanju 10-15 minut. Nato obrišite s polovico limone in posušite. Ta postopek zagotavlja, da ne bo pustil sledi neprijetnih vonjav.
7. Kako ohraniti svoje recepte čistimi
Pogosto kuhamo po knjigi receptov ali iz lastnih zapiskov. Na mizo na strani, ki jo potrebujemo, je lahko zelo težko postaviti knjigo na mizo in ta situacija sploh ne zagotavlja, da med kuhanjem ne bo razpršena. Za zaščito svojih kuharskih knjig pred umazanijo uporabite preprost obešalnik za hlače. V oklepajih bo popravljena stran, ki ste jo izbrali, in v fiksnem stanju bo knjiga varnejša.
Priporočena:
Niste Vedeli, Da Kuhinjski Papir To Zmore
V vsakem domu zavzema pomembno mesto kuhinjski papir - ne glede na to, ali bo na stojalu ali shranjen v omari, je koristen za vsako gospodinjo. Papir lahko uporabite za absorpcijo maščobe iz steklenice z olivnim ali rastlinskim oljem. Za to rabiš kos kuhinjski zvitek za pritrditev z gumijastim trakom tik pod grlom steklenice.
Praktični Kuhinjski Ukrepi
Izdelke merimo z glajenjem roba žlice ali skodelice. Na enak način merimo stopljeno mleko ali maslo. Sladkor - 1 čajna žlička je enaka 4 gramov; 1 žlica je enaka 15 gramov; 1 skodelica čaja (s prostornino 190-200 mililitrov) je enaka 150-170 gramov.
Kalcij, Vlaknine In Kalij So Za Otroke Nujni
Verjetno težko spravljate otroke, da bi jedli, kar želite. Običajno nas otroci pri prehranjevanju lahko pripeljejo v stanje nemoči. Najpomembnejše, kar bi moral vedeti vsak starš, je, katere sestavine otroci najbolj potrebujejo. Med tri najboljše hranilne snovi, ki bi jih morali vnesti mladostniki, so kalcij, vlaknine in kalij.
Topli Napitki So Nujni Za Vročino
Voda je eden od pogojev za obstoj življenja. Zagotavlja transport različnih snovi v človeškem telesu in odstranjevanje številnih strupenih končnih produktov presnove. V vsakem organizmu ima vlogo medija za izvajanje kemijskih reakcij, topila in kemičnega reagenta.
Oreški So Nujni Za Prebivalce Mega Mest
Vse vrste oreščkov so koristne za prebivalce mega mest, pravijo ajurvedski strokovnjaki. Okolje in stres pogosto povzročata neravnovesje energij, oreški pa lahko pomagajo nevtralizirati in telesu prinesejo harmonijo. Ljudje z alergijami bi morali oreščke jesti manj pogosto, ker lahko nanje slabo vplivajo, tisti, ki so nagnjeni k pridobivanju kilogramov, pa raje raje orehe in bučna semena in pozabite na indijske oreščke.
