2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Nigel se imenujejo semena enoletne cvetoče rastline družine Buttercup. Najdemo ga v regiji jugozahodne Azije, Sredozemlja, Bližnjega vzhoda in severne Afrike. Njegova semena in olje iz njih najdemo tudi kot poljska zelena, rimski koriander, faraonovo olje. Imena črna kumina, semena čebule in črnega sezama so dejansko netočna in zavajajoča.
Nigella je znana tudi v rimskem imperiju. Imenovali so ga grški koriander in so ga uporabljali kot prehransko dopolnilo. Avicenna opisuje nigel z besedami: Seme, ki stimulira telo in mu pomaga pri obvladovanju utrujenosti.
Prehranska sestava nigele
Semena nigele vsebujejo 15 aminokislin, vključno z osmimi od devetih osnovnih snovi, ogljikovi hidrati, maščobne kisline, hlapna olja, alkaloidi in vlaknine. Vsebuje tudi minerale kalcij, železo, baker, fosfor ter vitamine B1, B2, B3, B9.
Zdravstvene koristi uživanja nigela
Na Bližnjem vzhodu, v Indiji in Indoneziji nigella Uporablja se pri astmi in bronhialnih težavah, revmi, driski, kašlju, diabetesu, prehladu, glavobolu, hipertenziji, gripi, zamašenju nosu, izboljšanju spomina, bolečinah v mišicah, lajšanju živčne napetosti, impotenci in drugih.
Uporablja se tudi za zniževanje krvnega tlaka in ravni slabega holesterola ter raka. V kombinaciji s cisteinom, vitaminom E in žafranom se uporablja kot dodatek za lajšanje neželenih učinkov nekaterih kemoterapevtskih zdravil.
Študije kažejo, da ima črno seme antibiotične, protitumorske, protivnetne, antibakterijske in antialergijske lastnosti. Prav tako znižuje krvni sladkor.
IN nigella vsebuje kemikalijo timokinon, ki izboljšuje občutljivost receptorjev GABA (gama-aminomaslene kisline). Prav tako naj bi povečala koncentracijo kisline v možganih.
Izvlečki nigele kažejo nevroprotektivne lastnosti, primerljive z lastnostmi aspirina.
Tveganje za zdravje pri uživanju nigele
Črno seme je popolnoma varno med nosečnostjo in dojenjem, pa tudi za otroke.
Ljudje s problematičnim strjevanjem krvi morajo biti med uživanjem previdni, saj lahko nigela še bolj upočasni strjevanje krvi.
Če imate dokazane nepravilnosti, lahko zniža krvni sladkor.
Uporaba nigela
Nigel uporablja se kot začimba v pecivu, sladicah, rižu itd. Tradicionalno nigelo pečejo za izboljšanje njene arome, vendar se na ta način nekatera eterična olja uničijo in semena izgubijo veliko svojih zdravilnih lastnosti.
Mleta surova semena, pomešana s hrano, so najboljši način za uživanje, da se dosežejo vse prednosti njihove uporabe, ne da bi se predelala skozi prebavila.
Priporočena:
Ječmen Je čudežna Hrana! Vsebuje 12 Aminokislin
Pri boleznih, kot so astma, artritis, impotenca, problematična koža, anemija, debelost, zaprtje, diabetes tipa 2, visok krvni tlak, bolezni srca in ožilja ali ledvic, morate izvedeti več o koristih uživanja ječmena. Študije v zadnjih letih kažejo, da uravnava raven sladkorja v krvi.
Laneno Seme
Laneno seme / Semena Lini / predstavlja seme lanene rastline / Linum usitatissimum /, ki pripada družini Lenovi. Steblo lana doseže višino 1,5 metra. Za to kulturo so značilni suličasti listi in vijolični cvetovi. Laneno seme je sijoče in rjave barve in ga najdemo v razpokani škatli.
Pomanjkanje Aminokislin
Aminokisline so gradniki beljakovin, iz katerih lahko telo med drugim proizvaja lastne beljakovine. Beljakovinski gradniki se uporabljajo za druge namene in za proizvodnjo drugih pomembnih snovi. Celotna presnova je odvisna tudi od prisotnosti različne aminokisline .
To So živila Z Največjo Vsebnostjo Aminokislin
Vsi vemo, kako pomembno je jesti sadje, zelenjavo, lahke mesnine, ribe ter zdrave maščobe in beljakovine. Pomembno pa je tudi, da se osredotočite na živila z visoko vsebnostjo aminokislin, da zmanjšate izgubo mišic. Zakaj? Izguba mišične mase, zlasti s starostjo, lahko ljudem ustvari celo vrsto težav, vključno z izgubo ravnotežja, gibljivosti, moči, prožnosti in na splošno manj zdravim življenjskim slogom.
Pozor! Korenje Vsebuje Kar 26 Pesticidov
Korenje so hrustljavi in okusni ter so vključeni v številne solate ali pa jih preprosto uživamo surove kot prigrizek. Običajno so oranžne barve, obstajajo pa tudi rdeče, vijolično, rumeno in belo korenje. Vsebujejo visoko vsebnost beta karotena, ki se v telesu pretvori v vitamin A.
