2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Klobase spadajo med klobase, ki jih najpogosteje jemo. Te klobase, zlasti kot del hrenovke, so videti zelo okusne, vendar njihova proizvodnja še zdaleč ni privlačna.
Postopek se začne s pridobivanjem mesa. To mora biti puran, govedina, svinjina ali piščanec. Meso mleto, dokler ni videti kot kaša.
Pogled na menjavo mesa ni prav mamljiv, saj stroji uporabljajo ostanke prašičev, krav in piščancev, ki jih lahko spremenimo v pire.
Surovina prispe v velike škatle, noži pa lahko vse spremenijo v zelo fino kašo - kljune, perje, mastno kožo in nohte.
Popolnoma mletemu mesu dodamo sol, česen, poper, sladkor, vodo ali led in konzervanse. Zmes nato položimo v posebne lupine. Lahko mu dodamo gensko spremenjen koruzni škrob ter druge ojačevalce in arome.
95% klobas, ki jih jedo v ZDA, ni polnjeno s plastično folijo. Pripravljeni so s kajenjem. Ko so klobase prekajene, jih zalije hladna slana voda, ki jih ohladi in pripravi na pakiranje.
Klobase zaužijemo tako, da jih olupimo iz celofanske lupine in nekaj minut vremo v vreli vodi. Študije so pokazale, da lahko nekatere kemične spojine, ki vstopijo v celofan in druge vrste sintetičnih prevlek, med vrenjem prehajajo v klobase.
Za lažje lupljenje klobas jih na enem koncu obrežemo in potopimo najprej v toplo vodo, nato pa v hladno. Njihova lupina je ločena s krožnimi gibi od zgoraj navzdol.
V enem letu Američani v povprečju pojedo 20 milijard klobas, kar pomeni, da je vsak od njih v koledarskem letu pojedel vsaj 70 klobas.
Ideja za izdelavo klobas je nastala pri nemškem proizvajalcu klobas. Prvi vozički s hrenovkami so se pojavili v New Yorku in so pripadali nemškim priseljencem. Od takrat je minilo skoraj stoletje in pol, a klobase so še vedno med najbolj porabljenimi klobasami na svetu.
Priporočena:
Najbolj Priljubljene Italijanske Klobase
Ne bi mogli uvrstiti najbolj priljubljene italijanske klobase ne samo zato, ker je njihova raznolikost ogromna, ampak tudi zato, ker vsako italijansko regijo odlikujejo lastne lokalne dobrote iz mesa. Lahko pa vas opozorimo na 3 najbolj znane med njimi, saj jih na našo in vašo srečo zdaj lažje najdemo na avtohtonih stojnicah za klobase.
Klobase So Nevarne Za Zdravje
Predelani mesni izdelki, kot so salame, klobase, klobase, lahko škodljivo vplivajo na zdravje. Študija, ki so jo izvedli znanstveniki s Harvarda, kaže, da obstaja povezava med klobasami in razvojem nekaterih bolezni pri ljudeh. Po mnenju strokovnjakov je klobasa eden najbolj škodljivih predelanih mesnih izdelkov.
Kako Shraniti Domače Klobase In Krvne Klobase
Pri pripravi in shranjevanju klobas, krvavic in mesa na splošno doma je treba upoštevati številna pravila. To je posledica dejstva, da domače meso nima dolgega roka uporabnosti, kot je tisto iz trgovine. To dejstvo seveda nima nič skupnega s svojo kakovostjo.
Kako Shraniti Klobase In Druge Predjedi
Klobase in klobase se hranijo več kot 4-5 mesecev, če se upoštevajo pogoji skladiščenja. Suhe mesne dobrote je treba hraniti v prostoru z minimalno količino vlage. Klet je primerna za shranjevanje klobase in klobase če je dovolj čista in so klobase in klobase na mestu, do katerega glodalci ne morejo priti.
Tri Ideje, Kako Narediti Neverjetne Domače Klobase
Klobase spadajo med najbolj priljubljene bolgarske dobrote. Skupaj s klobasami, krvavicami, bahuro in vsemi drugimi tipično bolgarskimi specialitetami so redno prisotni na bolgarski mizi. Nedvomno pa so najbolj okusne klobase tiste, ki jih pripravite sami, vsaj zato, ker natančno veste, kaj vsebujejo.
