2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Gorčično eterično olje je že stoletja znan kot prehransko dopolnilo, zdravilo za vse vrste zdravstvenih težav, v Indiji in Bangladešu pa celo kot afrodiziak. Ima burno zgodovino - nekoč je veljal za strupenega za ljudi, zdaj pa je priznan kot zdrava hrana in zdravilo. Uporablja se v kozmetiki, fizioterapiji in povsod. Zaradi različnih uporab je treba bolje poznati, da se lahko učinkovito uporablja.
Opis gorčične rastline, iz katere se pridobiva eterično olje
Gorčično olje je izdelek, pridobljen iz sort sive gorčice z latinskim imenom Sareptskaya. Ta pridelek je enoletna rastlina in je v isti družini kot zelje. Najdemo ga v naravi v Srednji Aziji, severni Kitajski, Mongoliji in Sibiriji.
Rastlina ima dolg koren, ki prodira 200-300 metrov pod zemljo. Njeno steblo je golo, z razvejano dno, visoko do meter in pol. Cvet je majhen, zlato rumen, tvori socvetja. Cveti od aprila do maja. Njegov sadež je strok, dolg približno 5 centimetrov. Semena so temno rdečkasta ali rjava. Sadje dozori pozno poleti.
Gorčico gojijo v Evropi, Severni Ameriki, na Kitajskem, v Indiji in severnih delih Afrike. To je bilo mogoče, ker je odporno na mraz in sušo.
Pridobivanje eteričnega olja iz gorčice
Proizvodnja esencialnega gorčičnega olja sestoji iz več faz: priprava semen, njihovo stiskanje, ekstrakcija in filtracija izdelka.
Najprej se surovina mehansko očisti iz neuporabnih oreščkov in nečistoč. Postopek je avtomatiziran.
Sledi hladno stiskanje semen v oljarni. Vendar ima to le 65-odstotno učinkovitost. Zato industrija uporablja stiskanje z dvojno temperaturo, ki proizvaja 90-odstotni rastlinski koncentrat.
Ekstrakcija je raztapljanje, pri katerem se pod vplivom tekočin olje odstrani iz rastlinskih celic.
Čiščenje proizvoda sestoji iz destilacije, ki ji sledi dezodorizacija, nato zamrznitev, rafiniranje, hidriranje in beljenje. Končni izdelek je zelo rafiniran in prečiščen, brez barve, vonja in okusa.
Boljši izdelek je nerafiniran, pri katerem se uporablja samo destilacija. Telo daje več koristi. Vsebnost maščobnih kislin, vitaminov in drugih koristnih snovi je velika, ima okus in aromo. Veliko se uporablja zaradi blagodejnega učinka zaradi kemične sestave.
Kemična sestava gorčičnega eteričnega olja
Gorčično eterično olje ima bogato sestavo. Od 7 do 14 odstotkov jo predstavlja eikozanojska kislina, od 8 do 12 odstotkov je esencialna linolenska kislina, od 14 do 19 odstotkov je linolna kislina in od 11 do 53 odstotkov je eruka kislina. Kakšen točno bo odstotek sestave, je odvisno od vrste rastline.
Poleg tega izdelek vsebuje sestavine, ki preprečujejo njegovo gnitje in podaljšajo rok uporabnosti do 2 leti.
Ker je eruka kislina škodljiva za srce, so razvili nizko kakovostne sorte gorčice.
Pomožne snovi so vitamini A in E, fitosteroli, izotiocianati, sinegrini z baktericidnim in protitumorskim delovanjem.
Glavna sestavina gorčičnega olja je sinigrin glikozid. Je naravni antibiotik, ki pomaga pri celjenju ran. Deluje kot imunostimulant, analgetik, protivirusno sredstvo. Če jim dodamo protivnetno, baktericidno, protivirusno, antiseptično in anthelmintično delovanje, dobimo izdelek z velikim izraznim poljem.
Zdravstvene koristi gorčičnega eteričnega olja
Prednosti gorčičnega olja je res veliko in praktično vse.
1. Krepi imunski sistem.
2. Zmanjša viskoznost krvi, poveča elastičnost krvnih žil. To normalizira srce.
3. Služi za preprečevanje ateroskleroze in pospešuje maščobno infiltracijo jeter.
4. Podpira delo črevesnega trakta, podpira številne sisteme - reproduktivni, živčni, endokrini. Spodbuja apetit, podpira črevesno peristaltiko.
5. Eterično olje blagodejno vpliva na hormonsko raven in na presnovne procese maščob.
6. Čisti žlindre in toksine.
7. Ohranja dobro ostrino vida pri delu, obremenitev oči.
8. Lajša menopavzo in menstruacijo.
9. Očisti žolčne kanale.
10. Obnavlja telo po fizični izčrpanosti.
Uporaba gorčičnega eteričnega olja
Zaradi številnih možnosti gorčično olje je priporočljivo za medicinske namene pri: želodčne težave, hormonske težave, kronične bolezni trebušne slinavke, zaprtje, ki ga povzroča gibljivost črevesja, ateroskleroza in težave s srcem, anemija s pomanjkanjem železa, težave z jetri in žolčem, adenom prostate in hipertenzivne krize.
Gorčično eterično olje je večnamenski izdelek in njegova uporaba ni omejena na zdravstvene potrebe, temveč se uporablja tudi v kozmetiki in kulinariki.
Pri kuhanju cenimo njegovo nežno aromo in oster okus. Dodaja se solatam, konzervirani hrani, glavnim jedem. V azijski kuhinji se uporablja za dušenje rib, mesa in zelenjave. Odlično se poda k žitaricam in izboljša okus palačink. Dodano v testo, naredi pecivo zlate barve in napihnjeno.
Zunanja uporaba olja je v glavnem za kozmetične namene. Zaradi ogrevalnega učinka se uporablja za vtiranje v mišice, ko so utrujene, ali za umirjanje mišičnih povezav, za uravnoteženje krvnega obtoka, za lajšanje oteklin in vnetij, podplutb, zvinov in drugih mehanskih poškodb.
Gorčično eterično olje prodira globoko v dermisu in nasiči kožo z vitamini, se dobro vpije in daje zdrav, hidriran in vzdrževan videz kože po vsem telesu. Maske s tem oljem gladijo lahke gube, izboljšujejo rast las in zdravijo prhljaj.
Kontraindikacije za uporabo gorčičnega eteričnega olja
Čisto gorčično eterično olje vsebuje samo maščobe, fosfor in vitamine. Naravni izdelek se razlikuje, če nalepka vsebuje aditive serije E. Različni nadomestki ne samo da niso koristni, ampak lahko škodujejo zdravju.
To olje lahko jemljejo nosečnice. Upoštevati pa je treba, da lahko koncentracije eteričnega olja privedejo do alergijske reakcije v telesu in ne smejo biti dovoljene med nosečnostjo in dojenjem.
Otroku ni priporočljivo, ker lahko povzroči alergije. Uporablja se lahko kot imunostimulant šele, ko otroci dopolnijo 5. leto starosti in v minimalnih količinah ne več kot 1 miligram.
Pri individualni nestrpnosti ni priporočljivo, zato je treba pred začetkom jemanja olja opraviti test. Bolniki s srčnimi boleznimi ga lahko jemljejo le po posvetovanju s kardiologom.
Po posvetu z zdravnikom ga lahko jemljejo tisti, ki trpijo za gastritisom, enterokolitisom in razjedo dvanajstnika ali želodca.
Pri občutljivi koži lahko uporaba koncentrata povzroči alergijske reakcije.
Kadar ga uporabljamo pri kuhanju, moramo paziti na zelo pikanten okus, zato ga previdno uporabljamo v finih jedeh.
Priporočena:
Eterično Olje Poprove Mete - Vse Prednosti
Ob omembi eteričnih olj je eno prvih, ki mi pride na misel olje poprove mete . Razlog je v tem, da je eden izmed najbolj uporabljenih zaradi številnih koristi za zdravje. Menijo, da je meta eno prvih uporabljenih zelišč, ki so ga poznali že naši prazgodovinski predniki.
Gorčično Olje
Gorčično olje je posebna maščoba, ki jo dobimo po stiskanju gorčičnih semen. Zelo uspešno se uporablja v kulinariki, hkrati pa ima široko paleto uporabnih lastnosti. Vzhodna medicina Ayurveda uporablja gorčično olje večinoma za tradicionalno masažo, po podatkih pa se uporablja že od antičnih časov.
Kakšne Koristi Ima Gorčično Olje Za Zdravje
Gorčično olje je ena najbolj zdravih maščob. Ni le začimba z opojno aromo in specifičnim pikantnim okusom, temveč tudi dragocen zaveznik, ki se bori proti slabemu holesterolu in ščiti srce. Gorčično olje je vir maščobnih kislin in naravnih antioksidantov.
Gorčično Olje Za Preprečevanje In Zdravljenje Različnih Bolezni
Gorčično olje je bogat z vitamini, naravnimi antibiotiki, biološko aktivnimi snovmi, ima široko paleto uporabnih lastnosti - baktericidno, protivirusno, analgetično, anthelmintično, imunostimulirajoče, dekongestivno, antineoplastično, antiseptično in drugo.
Ricinusovo Olje: Koruzno Olje Je Bilo Bolj Uporabno Kot Oljčno Olje
Koruzno olje se izkazuje za zdravje bolj dragoceno kot oljčno olje, ki naj bi bilo najbolj uporabna maščoba, poroča Eurek Alert. Po mnenju raziskovalcev koruzno olje znižuje raven holesterola bolj uspešno kot hladno stiskano oljčno olje. Pravzaprav je koruzno olje koristno tudi za t.
