2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Gorčično olje je posebna maščoba, ki jo dobimo po stiskanju gorčičnih semen. Zelo uspešno se uporablja v kulinariki, hkrati pa ima široko paleto uporabnih lastnosti.
Vzhodna medicina Ayurveda uporablja gorčično olje večinoma za tradicionalno masažo, po podatkih pa se uporablja že od antičnih časov.
Indijanci gorčično olje uporabljajo že 4000 let in že takrat so ugotovili, da ima izjemno dragocene lastnosti v smislu zdravja in lepote kože in las.
Sestava gorčičnega olja
Gorčično olje je za zdravje izjemno dragocen izdelek, saj je izjemno bogat z dragocenimi snovmi in vitamini. Vsebuje vitamine B, beljakovine, vitamin A, beta kartice, omega-3 in omega-6 maščobne kisline, vitamin E, kalcij, železo, fosfor, kalij, natrij, magnezij, mangan.
Izbira in shranjevanje gorčičnega olja
Gorčično olje lahko kupite v specializiranih in ekoloških trgovinah. Shranjujte v hladnem in temnem prostoru, stran od neposredne sončne svetlobe. Lahko traja do dve leti, ne da bi spremenil svoj okus.
Gorčično olje pri kuhanju
Gorčično olje se pogosto uporablja v kulinariki. Odlično se poda k sveži zelenjavi, zaradi česar je primerna za začinjanje zelenjavnih solat.
Njegov okus se dobro poda k kuhanemu krompirju. V cvrtju lahko nadomesti olje, zlasti krompir, meso in ribe ter celo palačinke, kar jim daje izjemno prijeten okus.
Gorčično olje jih lahko dodamo med peko kruha in testenin, saj jim dajo puhastost, zlato barvo in dobro aromo. Gorčično olje se uporablja tudi pri konzerviranju, zato lahko pri pripravi kozarcev za zimo dokaj uspešno uporabljamo.
Olje med ostalimi rastlinskimi olji odlikuje sposobnost, da dolgo ohrani lastnosti, saj ima visoko odpornost na oksidacijo. Lahko ga mešamo tudi z drugimi rastlinskimi olji.
Prednosti gorčičnega olja
Zaradi bogate sestave številnih dragocenih snovi in vitaminov gorčično olje je zelo koristno. Gorčično olje ima odlične protibakterijske in protiglivične lastnosti. Boji se proti mikrobom in ob notranjem jemanju pomaga pri bakterijskih okužbah v prebavnem in sečnem sistemu. Če ga uporabljamo zunaj, pomaga pri kožnih okužbah. Uporablja se tudi pri prehladu in kašlju.
Gorčično olje ima odlične protiglivične lastnosti. Zaradi tega je odlično zdravilo za kožne okužbe, ki jih povzročajo glivice ali bakterije.
Gorčično olje je naravno poživilo, kar pomeni, da njegov vnos poveča apetit. Spodbuja izločanje prebavnih sokov, zaradi česar je primeren za ljudi, ki trpijo zaradi pomanjkanja apetita.
Spodbujevalni učinki gorčičnega olja niso povezani samo s prebavo, temveč tudi s krvnim obtokom in sečil. Spodbuja naravno izločanje želodčnega soka in žolča iz vranice in jeter.
Gorčično olje deluje spodbudno tudi na znojnice in tako znižuje telesno temperaturo. Masaža z oljem izboljša prekrvavitev.
Gorčično olje je učinkovito zdravilo za napade astme in pomaga sputumu. Magnezij, ki ga vsebuje gorčica, pomaga očistiti izločke iz nosu in prsnega koša. Med napadom astme je priporočljivo masirati prsni koš z oljem, kar bo pomagalo povečati pretok zraka.
Gorčično olje je odličen vir esencialnih maščobnih kislin, zaradi česar je primeren izdelek proti boleznim srca in ožilja, saj povečajo prisotnost dobrega holesterola in s tem zmanjšajo prisotnost slabega.
Gorčično olje je zaradi sestavine glukozinolata, za katero je znano, da preprečuje raka, pripisano tudi protirakavim lastnostim.
Druga pomembna uporaba gorčičnega olja je za masažo, ki lajša revmatoidni artritis in bolečine v hrbtu. Masaža z gorčičnim oljem izboljša prekrvavitev, očisti toksine in odstrani odvečno vodo, hkrati pa sprosti, tonizira kožo in izboljša njeno zdravje.
Polepšajte z gorčičnim oljem
Gorčično olje je najboljše olje za nego suhih in izčrpanih las. Globoko prodre v lase in jih ne samo hidrira, temveč deluje globinsko. Pospešuje rast, zgosti in okrepi lase, pospeši njihovo rast, upočasni njihovo sivenje.
Uporaben je za suho lasišče, srbenje in prhljaj. Lasje olje v celoti absorbirajo, za razliko od drugih olj, ki na laseh tvorijo samo prevleko in zamašijo folikle, kar povzroči dodatno škodo.
Škoda iz gorčičnega olja
Gorčičnega olja ne smejo uporabljati dojenčki in majhni otroci, ker lahko povzroči draženje kože in alergijske reakcije.
Prav tako je ne smejo jemati ljudje, ki trpijo za enterokolitisom, razjedami na želodcu ali dvanajstniku ali gastritisom. Ko se uporablja za masažo, lahko draži bolj občutljivo kožo.
Priporočena:
Kako Shraniti Oljčno Olje In Rastlinsko Olje
Olje je shranjeno precej dolgo zaradi tovarniške embalaže. Prodaja se s tesno zaprtim pokrovom in zahvaljujoč temu lahko dve leti ohrani svoje lastnosti. Steklenice za olje je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru. Bolje je shranjevati olje, ki je zaprto v steklenih in ne plastičnih steklenicah.
Gorčično Eterično Olje
Gorčično eterično olje je že stoletja znan kot prehransko dopolnilo, zdravilo za vse vrste zdravstvenih težav, v Indiji in Bangladešu pa celo kot afrodiziak. Ima burno zgodovino - nekoč je veljal za strupenega za ljudi, zdaj pa je priznan kot zdrava hrana in zdravilo.
Kakšne Koristi Ima Gorčično Olje Za Zdravje
Gorčično olje je ena najbolj zdravih maščob. Ni le začimba z opojno aromo in specifičnim pikantnim okusom, temveč tudi dragocen zaveznik, ki se bori proti slabemu holesterolu in ščiti srce. Gorčično olje je vir maščobnih kislin in naravnih antioksidantov.
Gorčično Olje Za Preprečevanje In Zdravljenje Različnih Bolezni
Gorčično olje je bogat z vitamini, naravnimi antibiotiki, biološko aktivnimi snovmi, ima široko paleto uporabnih lastnosti - baktericidno, protivirusno, analgetično, anthelmintično, imunostimulirajoče, dekongestivno, antineoplastično, antiseptično in drugo.
Ricinusovo Olje: Koruzno Olje Je Bilo Bolj Uporabno Kot Oljčno Olje
Koruzno olje se izkazuje za zdravje bolj dragoceno kot oljčno olje, ki naj bi bilo najbolj uporabna maščoba, poroča Eurek Alert. Po mnenju raziskovalcev koruzno olje znižuje raven holesterola bolj uspešno kot hladno stiskano oljčno olje. Pravzaprav je koruzno olje koristno tudi za t.
