2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Rožnato jabolko / Syzygium jambos / je velik grm ali majhno do srednje veliko drevo, običajno doseže 3 do 15 metrov višine z nizkimi vejami. Rožnatega jabolka ni mogoče primerjati niti z vrtnico niti z jabolkom. Spada v družino Myrtle.
Rožnato jabolko prihaja iz vzhodne Indije. V Aziji ima drevo določeno simboliko in je povezano z mnogimi legendami. Verjame se, da je rožnato jabolko zlati sadež nesmrtnosti, Buda pa je imel razsvetljenje, ravno ko je sedel pod drevesom. Rožnato jabolko ima gosto skorjo s tankimi, razvejanimi vejicami.
Zimzeleni listi vrtnice so nasprotni, tanko eliptični ali suličasti. Njihova dolžina je od 10 do 22 cm, širina pa med 2,5 in 6 cm. Odrasli listi so temno zeleni, mladi pa rožnati.
Rožnato jabolko obstajajo kremasti ali zelenkasto beli cvetovi, dolgi od 5 do 10 cm, ki jih sestavljajo 300 opaznih prašnikov, 4-listni listi in 4 zelenkasto-ukrivljeni cvetni listi. Najpogosteje so 4 ali 5 cvetov zbrani v gostih grozdih. Plodovi rožnatega jabolka so zaprti in prihajajo iz trde zelene skodelice. Ima ovalno ali rahlo hruškasto obliko, dolgo 4-5 cm.
Koža je gladka in tanka, bela ali bledo rumena in ima včasih globoko roza odtenek. Sadno meso sladko spominja na aromo vrtnice. Na sredini sredice ploda je od enega do štirih rjavih semen, srednje gostih z debelino 1-6 cm.
Globoka in ilovnata zemlja velja za najprimernejšo za gojenje rožnatega jabolka, vendar to ni predpogoj. Dobro uspeva tudi v pesku ali apnenčastih tleh s slabo organsko snovjo. Rožnato jabolko potrebuje toplo in sončno lokacijo, ki je dobro zaščitena pred hudimi zmrzali. Tudi drevo rabi veliko prostora. Hitro raste in začne rojevati pri starosti 4 let.
Obstaja veliko sort roza jabolk, vključno z neopaznimi divjimi drevesi. Na Tajskem na primer najbolj gojena sorta daje bledo zelene plodove. Malezijske sorte običajno dajejo sadje z rdečimi kožami.
Sestava roza jabolka
Rožnato jabolko je bogato s tiaminom, vitaminom C, kalcijem, železom, magnezijem, kalijem in žveplom. Je dober vir vlaknin, hkrati pa je zelo malo maščob in kalorij. V 100 g rožnatega jabolka je le 56 kalorij.
Izbira in shranjevanje roza jabolka
Rožnato jabolko nima podobnosti z navadnim jabolkom. Ko ima lupina svetlo rdečo barvo, je sadje dobro zrelo. Rožnato jabolko je treba hraniti v hladilniku. Pri nas težko najdete to eksotično sadje.
Roza jabolko v kulinariki
Med tropskim svetom je roza jabolko ena najljubših priboljškov majhnih otrok. V domovini sadja sadje včasih skuhajo z malo sladkorja in ga postrežejo kot sladico. Kulinarični eksperimentatorji razdelijo sadje na dva dela, notranjost pa napolnijo z različnimi mešanicami.
Rožnato jabolko zelo enostavno podplutba in pokvarjenost. Sadje mora biti ravnokar pobrano, da je sveže in užitno. Rožnato jabolko je bolj sladko kot pravo jabolko, notranja pa rahlo hrustljava. Koža rožnatega jabolka je užitna, semena pa ne. Rožnato jabolko lahko uživamo surovo ali v obliki želejev in marmelad, pa tudi za bolj izrazit okus v pločevinkah z drugim sadjem.
V pudingih in tortah daje nežno aromo vrtnice. Sadni ekstrakt roza jabolko lahko iz njega naredimo sladko dišečo rožno vodo. Iz vrtnega jabolka pripravljajo tudi omake, ki različnim pijačam dodajo prijetno aromo.
Prednosti roza jabolka
Rožnato jabolko je malo kaloričen in bogat z antioksidanti. Razlog za nizko kalorično vsebnost rožnatega jabolka je, da je sestavljeno iz približno 90% vode. V Indiji sadje velja za zelo dober tonik, ki podpira delovanje možganov in jeter.
Ljudje v nekaterih delih Afrike uporabljajo lubje roza jabolko za zdravljenje nalezljivih bolezni. Plod deluje kot diuretik, semena pa pomagajo pri motnjah. Na Kubi verjamejo, da je korenina roza jabolko je zdravilo za epilepsijo. V Nikaragvi se tinkture iz semen uporabljajo pri zdravljenju diabetikov.
Lupina sadja se uporablja za zdravljenje astme. Čaj iz cvetov znižuje povišano telesno temperaturo, odvar listov pa lajša bolečine v očeh.
Priporočena:
Nova Moda Za Slaščičarje - Roza čokolada
V zadnjem času so švicarski slaščičarji ustvarili novo vrsto čokolade, ne v nobeni barvi, ampak v roza! poglej nova moda za slaščičarje - roza čokolada ! Zdaj bodo poleg temne, bele in mlečne čokolade ljubitelji sladkih skušnjav lahko uživali tudi v Ruby.
Roza Himalajska Sol: Neverjetno Darilo Narave
Roza himalajska sol je znana kot ena najčistejših vrst soli na svetu, kar je glavni razlog za njeno visoko ceno. Pravzaprav ga pridobivajo iz slane kamnine s poreklom iz pandžanske regije Punjab, imenovane belo zlato. Fantastičen mineral! Zakaj je koristno?
Himalajska Roza Sol - Sol življenja
Sol prihaja v številnih vrstah iz različnih okolij z različnimi barvami in lastnostmi. Vsak del Zemlje ima svojo vrsto soli. Vsi seveda vemo, da se bela sol pridobiva iz morja: morska voda se zbira v solinah in izhlapi ter tako ustvari morsko sol, ki jo kasneje sperejo in očistijo v rafineriji.
Roza Paradižnik - Kaj Moramo Vedeti
Paradižnik za sladokusce pravega, pristnega okusa vrtnih paradižnikov. To so roza paradižnik . Imajo neverjetno aromo in sladek okus in spominjajo na dolge poletne dni, rustikalne mize z domačim sirom in apetitne solate za ledeno žganje. Ne samo pri nas, ampak tudi po vsem svetu prednost imajo rožnati paradižniki zaradi svojih vrhunskih lastnosti, velike količine trdnih snovi v njih, pa tudi zaradi njihovega lepega in privlačnega videza.
Mednarodna Organizacija Je Bolgarski Roza Paradižnik Razglasila Za Edinstvenega
Roza paradižnik iz Kurtovega Konare znašel v svetovni zakladnici okusov mednarodne organizacije Slow Food, poroča BTV. Pred kratkim sta bila rožnati paradižnik in lokalno jabolko Kurtov registrirana v elektronskem katalogu mednarodne organizacije, ki išče redke živilske izdelke z vsega sveta.
