2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Čile je mistično privlačna država. Če ga slučajno obiščete ali ste le ljubitelj kulinaričnih eksperimentov, bodite pozorni na čilsko kuhinjo. Ni tako dobro znan kot francoski, mehiški ali tajski, a mnogi gurmani pravijo, da je na njem vsekakor nekaj všeč.
V čilski kuhinji je vse - sočno meso, odlično sadje in zelenjava, koruzne dobrote in testenine. Toda dolga morska obala je svojo najbolj značilno značilnost razširila navzočnost morskih sadežev ali mariskosa, kot jim tu rečejo.
Vsi so navdušeni nad tradicionalno juho iz morskih ježkov. Vendar pa je zaradi zelo specifičnega okusa ne sprejme vsak tujec z enako voljo.
Raznolikost rib je neverjetna. Skupaj z oceani je tudi veliko sladkovodnih - od visokogorskih jezer in razburkanih rek v osrednjem delu države. Toda v vseh receptih z ribami je največ lososa.
Čile je po svoji proizvodnji že dolgo presegel Norveško kot vodilno na svetu. Jedi z morskimi sadeži so razširjene na obalnih območjih, a za najbolj okusne veljajo "manchas-a-la-parmesan" (praženi z raki iz parmezana) in ogromni jastogi. Otok Juan Fernandez.
Pomembno mesto na mizi zasedajo koruzne tortilje in "humitas" - kuhana koruza z različnimi dodatki, zavita v koruzne liste in raznovrstne palačinke in predvsem bučne "sopaypilyas".
Čilenci obožujejo meso, še posebej na žaru. Pravijo mu tudi kot sosedje v Argentini asado (pečenka) ali pariada (žar). A vedno poudarjajo, da čeprav Argentinci pridelajo najboljšo govedino in teletino na svetu, Čilenci najbolje vedo, kako jo kuhati in peči. Ker ga marinirajo s čebulo in česnom ter dodajo vse vrste aromatičnih začimb in pekočih omak.
V južnem Čilu, kjer jagnjetino večinoma častijo, jo pogosto postrežejo z vinsko omako v kombinaciji s koruznim kalčkom, špinačo, gobami in paradižnikom.
Med, sladkor, smetana, česen, bazilika, rožmarin, peteršilj itd. Se dodajo omaki v različnih fazah dušenja, cvrtja in pečenja.
Priporočena:
To So Najbolj Okusni Sladoledi, Ki Jih Lahko Poskusite
Za poletje je pri večini najbolj priljubljena sladica sladoled in tako kot večina kulinaričnih izumov mnogi mojstri kuharski mojstri poskušajo to spremeniti v pravo umetnost in veselje za vse čute. Različne države po svetu so vložile trdne proračune za pripravo programa najbolj okusen sladoled in lestvica foodpanda kaže, kateri izmed teh sladoledov je najbolj okusen.
Dobrote, Ki Jih Lahko Poskusite V Severni Italiji
Tudi priložnostni turist bo opazil razliko v kulinaričnih skušnjavah severne in južne Italije. Severnjaki kuhajo z maslom in včasih s smetano. Uživa se večinoma govedina. Gojijo koruzo za polento - danes se te jedi pojavljajo le na jedilnih mestih hotelov ali dragih restavracij na jugu.
Cupcakes: čudovite Piškote, Ki Jih Lahko Poskusite
Piškote imenujemo tudi pravljične torte - čarobne torte, ker imajo čudovito dekoracijo. Čas za peko piškotov je krajši kot za običajno veliko torto. Tako so te torte tako okusne kot hitre za pripravo. Zato so piškoti postali najljubša torta mladih in starejših, ne samo zaradi raznolikosti mamljivih okusov, temveč tudi zaradi barvite in izvirne dekoracije.
Tri Različne Recepte Za Grozdje, Ki Jih Lahko Poskusite To Jesen
Grozdje je eno najljubših sadežev Bolgarov. In to ni samo posledica dejstva, da proizvaja aromatično vino in žganje. Je vir tona in moči in po mnenju večine strokovnjakov nam uživanje daje zdravje. Lahko sodeluje pri pripravi različnih solat, predjedi, glavnih jedi in sladic.
Katere Tradicionalne Dobrote Lahko Poskusite V Kambodži
V Kambodži je 800 let star tempelj, na steni katerega je slika kuharja, ki na odprtem ognju drži ribe na nabodalu. To kaže, da je žar eden najstarejših načinov kuhanja. Kambodža svojo ljubezen do pečenega mesa prenaša že stoletja in jo kombinira z drugimi metodami z različnih celin ter tako širi meje svoje kulinarične tradicije.