2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Znanstveno dokazano dejstvo je, da temnejša in bolj nasičena kot je sadje ali zelenjava, višja je raven antioksidantov. Zato se vijolično zelje uvršča v kategorijo izjemno koristnih živil, ki imajo nepričakovano koristne funkcije.
Vijolični pigment, ki ga vsebuje, vsebuje flavonoide, vključno z resveratrolom. Pomaga lahko pri zniževanju krvnega tlaka. Resveratrol pomaga sprostiti arterijske stene z zmanjšanjem tlaka v arterijah in omogoča boljše gibanje. Prav tako naj bi ubijal rakave celice.
Študije so pokazale, da lahko zavira širjenje raka debelega črevesa. Poleg tega lahko resveratrol povzroči raka celic v primerih raka prostate, dojk, kože, jeter, pljuč in krvi.
Različni polifenoli v vijoličnem zelju lahko zmanjšajo vnetni proces v telesu.
Vijolično zelje, tako kot vsa živila s temno barvo, pomaga jetrom. Ta živila vsebujejo povišano raven antocianinov, zato so dobri antioksidanti. In to zmanjša škodo na jetrih, ki jo povzroči pretiran vnos alkohola.
Po drugi strani pa dokazano, da antocianini zmanjšujejo nastanek čir na želodcu. Ponovno naj bi to bilo posledica antioksidantov v temni hrani, ki preprečujejo oksidacijo in povečujejo aktivnost drugih pomembnih antioksidantov, kot je glutation, ki so naravno prisotni v telesu.
Poleg tega ima vijolično zelje funkcijo za boj proti okužbam. Antocianinske spojine se borijo proti bakterijam, ki najpogosteje povzročajo okužbe sečil in čir na želodcu. Po drugi strani lahko zmanjšajo "slab" holesterol do 13 odstotkov, hkrati pa povečajo "dober" holesterol.
Hrana, ki ima podobne in podobne lastnosti kot vijolično zelje, je vsa z vijoličnim pigmentom - čebula, grozdje, črne fige, slive in robide.
Priporočena:
Osnovne Napake Pri Pripravi Kislega Zelja
Ena izmed najbolj priljubljenih kumaric pri nas je kislo zelje . Ni le zelo okusno, ampak tudi precej koristno, saj je zelje bogato z vitaminom C. Kislo zelje ni težko narediti sami, če poznate recept zanj. Žal ne uspe vsaka gospodinja za pripravo okusnega zelja ker preprosto ne poznate nekaterih trikov, ki vam bodo pomagali.
Nesumljive Prednosti Rožmarinovega Olja
Rožmarin je priljubljena začimba v kulinariki, ki daje neustavljiv okus in aromo kateremu koli mesu, zelenjavnim solatam, omakam, juham, krompirjevim jedem in še več - kdor ga ima rad, ga lahko vključi v katero koli jed, ki si želi. V obliki začimbe ima rožmarin številne koristne lastnosti za telo.
Več Razlogov Za Uživanje Rdečega Zelja
Korist zelja je tako veliko, da jih je težko vse našteti, a tukaj je nekaj zanimivih dejstev: Rdeče zelje je dober vir flavonoidov, močnih antioksidantov, ki pomagajo zaščititi telo pred resnimi vrstami raka. Flavonoidi pomagajo krvne žile, da se sprostijo, tako da preprečujejo oksidacijo holesterola.
Nesumljive Prednosti Koruznih Las
Po odstranitvi zelenkaste lupine, ki obdaja koruzo, boste dobili plast vlaknaste mase. Znano je kot koruzni lasje . Uporabite ga lahko tako svežega kot posušenega. Če želite ohraniti vlakna sveža, jih položite v nepredušno zaprto posodo in postavite v hladilnik.
Kuhanje Hrane Doma - Vse Prednosti In Prednosti
Ni vedno lahko da si hrano pripravite doma , zlasti v grozljivem vsakdanjem življenju, v katerem živimo. Povsem naravno je, da večina ljudi sanja o kuhanju doma, včasih pa okoliščine tega ne dovolijo. Veliko drugih pa kuhanja in prehranjevanja doma ne zanima, ker si niso vzeli časa, da bi razumeli prednosti in slabosti zdravja iz domača hrana .
