2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Bioflavonoidi je skupina antioksidantov, ki imajo številne koristi za zdravje. So pigmenti v rastlinah, njihova prisotnost pa je povezana z rdečo, rumeno ali modro barvo plodov in rastlin. Z biološkega vidika je njihova vloga dva vidika - zaščita pred mikrobi in žuželkami ter pritegnitev pozornosti s čudovito barvo.
Prednosti bioflavonoidov
Študije o lastnostih bioflavonoidov so se začele šele v zadnjih letih. Prvotno so jih odkrili kot pomožna sredstva za vitamine, ki povečujejo njihove koristi, kar še posebej velja za vitamin C.
Bioflavonoidi naj bi bili zelo pomembni pri preprečevanju diabetesa.
Nekateri ščitijo pred slabim holesterolom, drugi pa vplivajo na sive mrene, povezane s sladkorno boleznijo. Glavno dejanje bioflavonoidi je zaščita pred škodljivimi prostimi radikali.
Dokazano je, da imajo ti rastlinski pigmenti veliko močnejši antioksidativni učinek kot znani antioksidanti, kot sta vitamina E in C. Dolgoročno pomagajo očistiti telo toksinov.
Bioflavonoidi ščitijo pred trombozo, razjedami, izboljšujejo elastičnost krvnih žil, kar je neke vrste preventiva pred možgansko kapjo.
Ta vrsta antioksidanta je izjemno koristna za zdravje kardiovaskularnega sistema, ker ščiti pred oblogami v krvnih žilah in znižuje holesterol.
Vrste bioflavonoidov
Proantocianidini - Najdemo jih v sadju, kot so borovnice in jagode. Poleg tega, da delujejo antioksidativno in se borijo proti prostim radikalom, povečujejo tudi raven vitamina C. Proantocianidini krepijo krvne žile in zmanjšujejo razgradnjo kolagena. Snovi te vrste bioflavonoidov se v zobozdravstvu uporabljajo za preprečevanje zobnega kamna.
Epikatehin - Najdemo ga predvsem v kakavu in po mnenju nekaterih strokovnjakov je ključnega pomena za zdravje srca. Poleg običajnih lastnosti bioflavonoidov se ne bori samo proti prostim radikalom, temveč izvaja celoten postopek razgradnje in odstranjevanja iz telesa.
Kvercetin - najdemo v vseh virih bioflavonoidi, vendar večinoma v agrumih. Kvercetin velja za najbolj aktivnega v skupini. Ima izvrstno protivnetno delovanje, antidiabetično aktivnost, nekateri pa mu pripisujejo celo lastnosti proti raku.
Kvercetin je zelo pomemben regulator histamina v telesu, ki je izjemno pomemben za uravnavanje aktivnosti imunskega sistema. Kvercetin ustavi alergije na samem začetku njihovega razvoja. Zaradi tega je pomembna sestavina v pripravkih proti sezonskim alergijam.
Viri bioflavonoidov
Najbogatejši vir bioflavonoidi so citrusi. Bogati so z bioflavonoidi rutinom, kvercetinom in drugimi, ki povečajo absorpcijo vitamina C, ki je bogat z agrumi.
Citrusi so bogati tudi s prehranskimi vlakninami, ki uravnavajo krvni sladkor in znižujejo holesterol. Bogati so s kalijem in hkrati z malo natrija, zaradi česar so koristni za zniževanje krvnega tlaka.
Ljubitelji vina bi morali vedeti, da se uvršča tudi na seznam bogatih virov bioflavonoidi. Kakav je zelo bogat z bioflavonoidi - predvsem epikatehinom, za katerega je znano, da blagodejno vpliva na krvožilni sistem.
Vse majhno sadje, kot so jagode, borovnice, črni ribez, maline in podobno, vsebuje številne bioflavonoide, vendar je najbogatejše s proantocianidini in kvercetinom. Ti sadeži so zelo koristni proti okužbam. Orehi so bogati tudi z bioflavonoidi.
Od zelenjave, zelo bogate z bioflavonoidi, so ohrovt, brokoli in rumena čebula. Soja in sojini izdelki vsebujejo bioflavonoide, pri čemer je največ tofuja in sojinega mleka.
Velika prednost bioflavonoidi je, da jih telo zlahka absorbira in jih je enostavno odstraniti, ker imajo vodotopno strukturo. Zaradi tega je njihov vnos popolnoma ne le izjemno koristen, ampak tudi popolnoma neškodljiv. Dovolj je samo, da dobimo sveže vire dragocenih snovi.
Pomanjkanje bioflavonoidov
Iz zgornjih vrstic je razvidno, da so bioflavonoidi izjemno pomembni za zdravje in imunski sistem.
Njihova pomanjkljivost lahko povzroči številne neprijetne težave, najpogostejši simptomi pa so nestabilnost kapilar, izražena v rdečih ali majhnih pikah na koži, krvavitev dlesni, vnetje in bolečina v ušesih.
Vsi ti simptomi spominjajo na pomanjkanje vitamina C, katerega absorpcijo podpira bioflavonoidi.
