2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Neprijetna stvar pri tej vrsti rib je, da ima majhne kosti, za katere je treba skrbeti. Če želite odstraniti vsaj nekatere od njih, morate storiti naslednje. Na karagenanu naredite majhne zareze (širina ribe). Ne narežite ga na koščke, samo podajte z nožem, nato nalijte limonin sok in pustite približno pol ure. Ko poteče določeni čas, lahko nadaljujete z izbranim receptom.
Carrageenan ima tudi kosmiče, zato jih bodite pozorni pri čiščenju. Lahko ga pečete na žaru ali poskusite nekaj drugega. Pečen karagenan v pečici postane tudi zelo okusen. Tu je nekaj zanimivih receptov.
Karagioz v pečici
Potrebni izdelki: karagenan, limona, sol, poper, koper, česen in malo devesila.
Priprava: Po čiščenju notranjosti in odstranitvi luske dobro operite ribe. Potresemo s črnim poprom in soljo. V notranjosti rib postrežemo sesekljan koper in devesil ter strt česen.
Razporedite koščke limone - zgoraj in znotraj. V ponev položite vodo okoli enega prsta. Pečemo na približno 220 stopinjah približno 20 minut.
Ko so na žaru, lahko v trebuh ribe damo nasekljan koper, malo devesila in nekaj drobno sesekljanih strokov česna - okus je odličen.
Tu je še en okusen predlog za žar:
Karagenan na žaru s paradižnikom
Potrebni izdelki: karagenan, paradižnik, kumarice, črni poper, malo soli in peteršilj.
Priprava: Ribe olupite z drobovja in lusk, jih operite in napolnite s sesekljanimi kumaricami in koščki paradižnika. Potresemo z začimbami, vsako ribo zavijemo v poseben kos aluminijaste folije in pečemo na žaru, tako da ribe obračamo za 5 minut, vsaj 5-krat.
Karagioz je okusna riba, ki jo je treba zaužiti s kozarcem vina ali piva. Kot priloga je primerna številna krompirjeva solata ali krompir na žaru.
Priporočena:
Nasveti Za Kuhanje Svežega Tuna
Svežega tuna lahko pripravimo na različne načine. Ni zelo pogost, a kljub temu obstajajo zanimivi recepti. Lahko ga pripravimo na žaru, ocvrti, žar ponvi, v pečici, v solatah in z različnimi omakami in marinadami. Zanimivo je, da je tuna med najnižje kalorično hrano.
Nasveti Za Kuhanje Ajde
Vse pogosteje najdemo recepte, pripravljene s tako koristno ajdo ali tako imenovano. ajda. Tukaj vam bom v jedrnatem, kratkem, natančnem in jasnem slogu predstavil nekaj utrinkov pri pripravi ajde v kulinariki. Če je jed namenjena otroški hrani, je ne dodajajte soli, v odrasli pa sol dodajte po okusu v vodo, v kateri bo vrela.
Nasveti Za Kuhanje Rib
Da bo pečena riba imela neverjetno aromo in se bo njen okus izboljšal, lahko izkoristite nekaj kulinaričnih trikov. Pred praženjem ribe jo pokrijemo z rezinami limone ali pomaranče in tekočini, ki nastane med dušenjem ali praženjem rib, dodamo rezine limone.
Nasveti Za Kuhanje Zelenjave
Pri kuhanju zelenjave decokcije ne zavrzite, temveč jo uporabite za pripravo različnih vrst juh in omak. Hranila iz zelenjave prehajajo v vodo. Zelenjavo narežite z nožem iz nerjavečega jekla, če nočete, da vam roke postanejo črne. Olupite in nasekljajte zelenjavo tik pred kuhanjem.
Nasveti Za Kuhanje Majhnih Rib
Ne sodite po velikosti, majhne ribe so izziv tudi za kuhanje v kuhinji. Kot eno od obveznih živil, ki jih telo potrebuje, je riba izdelek, ki ga lahko skuhamo na več načinov. Glede na različne vrste rib obstajajo posebne tehnike in metode, ki bi lahko olajšale vsako gospodinjico.
