2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Inulin je naravni polisaharid, ki ga najdemo v gomoljih nekaterih vrtnin in rastlin. Največ je v radiču, najdemo pa ga tudi v špargljih, čebuli, jabolkih in regratu.
Beseda inulin izhaja iz latinskega imena belega omana (Inula helenium), v koreninah katerega je bila sestavina prvič odkrita. Inulin je dragocen za črevesno mikrofloro, ker podpira koristne bakterije v njem.
Prednosti inulina
Inulin je v bistvu rezervni polisaharid, kar pomeni, da je začasna oskrba z ogljikovimi hidrati. Iz tega razloga se uporablja kot nadomestek saharoze v obrokih ljudi s sladkorno boleznijo. Inulin se uporablja tudi za izdelavo prehranskih dopolnil, ki jih jemljemo za zatiranje apetita in normalizacijo telesne teže.
Kako pa se to zgodi?
Za odgovor na to vprašanje moramo razložiti, da ima krvni sladkor pomembno vlogo pri občutku lakote. Če njegova raven pade na določeno kritično vrednost, se takoj pojavi občutek lakote, zaradi česar nemudoma začnemo jesti, saj se le tako lahko počutimo siti. Pri ljudeh s prekomerno telesno težo se mora občutek sitosti pojaviti čim prej po jedi.
To je zato, ker se na splošno občutek sitosti pojavi približno 15-20 minut po jedi - minut, v katerih lahko oseba zaužije velike količine hrane in preveč nepotrebnih kalorij. Tu pridejo prav prehranski dodatki inulinkajti če jih vzamete pred obroki, bodo zmanjšali količino zaužite hrane.
Inulin ima številne druge koristi za zdravje. Odporen je na proces prebave v želodcu in tankem črevesju - prehaja skozi telo, ne da bi bil prebavljen v zgornjem delu prebavnega trakta in nedotaknjen pride do debelega črevesa.
Kot inulin se ne raztopi, ko pride v debelo črevo, kjer postane popolna hrana za dobre bakterije.
Vse to naredi inulin odličen prebiotik, ki podpira nastajanje bifidobakterij v želodcu. Zaradi edinstvene vloge inulina je dragocen pomočnik pri ohranjanju zdravega in močnega imunskega sistema.
Inulin izboljša presnovo lipidov - fosfolipidi, holesterol in trigliceridi. To pomaga preprečevati bolezni srca in ožilja ter blaži učinke tistih, ki so se že pojavile.
Inulin aktivira splošno delovanje krvnega obtoka in pomaga hitreje odstraniti težke kovine iz telesa. Inulin pospešuje izločanje zobnih oblog in nepredelane hrane, pomaga pri zaprtju in driski.
Inulin preprečuje pojav nekaterih vrst raka, ima zelo dober hepaprotektivni učinek (ščiti jetra). Znižuje krvni sladkor pri ljudeh s sladkorno boleznijo, hkrati pa preprečuje pojav zapletov, povezanih s sladkorno boleznijo, kot je diabetična retinopatija.
Priporočljivo je jemati dodatke s inulin pri artritisu, ledvičnih kamnih, ishemični bolezni, srčnem infarktu, osteohondrozi, aterosklerozi in debelosti. Številne študije kažejo, da inulin telesu pomaga, da bolje absorbira kalcij, ta pa krepi kosti.
Polepšanje z inulinom
Razen zdravja inulin je izredno uporaben tudi za lase. Vsaka ženska, ki si želi lepih in obsežnih las, lahko agresivno kozmetiko nadomesti z organskimi izdelki z inulinom. Ti izdelki lase ščitijo, ne da bi jih poškodovali, preprečujejo njihovo lomljenje, dodajo volumen in jih olajšajo česanje.
Viri inulina
Kot se je izkazalo, inulin je izjemno koristno, vendar se lahko ob nepravilnem jemanju vse njegove koristi spremenijo v resne pomanjkljivosti. Inulin v obliki prehranskega dopolnila morda ni tako uporaben kot inulin, pridobljen iz naravnih virov. Zato ga je najbolje dobiti iz hrane - pese, jabolk, špargljev, radiča.
V živilski industriji se inulin uporablja za izboljšanje okusa živil z nizko vsebnostjo maščob in živil z nizko vsebnostjo sladkorja. Pogosto se uporablja tudi kot nadomestek za sladkor, maščobo ali moko.
Vnos inulina
Kot prehransko dopolnilo inulin se pojavlja v obliki tablet, kapsul in praškov. Vzemite največ trikrat na dan - 10 tablet ali kapsul. Za profilaktične namene vzemite 1-2 tableti na dan. Pijte z vodo. Inulin v prahu se raztopi v vodi, soku ali jogurtu, vendar morajo biti vedno sobne temperature. Tekočina, s katero se jemlje inulin, ne sme biti hladna.
V prehranskih dopolnilih je inulin kombiniran z drugimi dragocenimi naravnimi sestavinami, ki krepijo njegovo delovanje - šipkom, ginsengom, zeleno, peteršiljem in drugimi.
Škoda zaradi inulina
Podatkov o resnih škodljivih učinkih na telo med jemanjem ni inulin, če se pravilno jemlje v obliki prehranskega dopolnila. Če pa se odločite za jemanje, je najbolje, da se posvetujete z zdravnikom, saj je možno, da se pojavijo alergijske reakcije.
Priporočljivo je, da specialist določi optimalni odmerek, da se izogne neželenim stranskim učinkom. Inulin ni priporočljiv za otroke, mlajše od 12 let, nosečnice pa se morajo pred jemanjem takega prehranskega dopolnila posvetovati s strokovnjakom.
