2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zakaj bi izbrali posneto, en ali dva odstotka mleka, saj je polnomastno mleko 3,7 odstotka maščobe? Ali ni to premalo razlike, da bi vas bilo treba skrbeti? Poglejmo torej razliko v vsebnosti kalorij in dejansko količino maščob v mleku posamezne vrste.
Priporočena izbira za vsako odraslo osebo je posneto ali 1% (z nizko vsebnostjo maščob) mleko. Vsebujejo od 34 do 37 kalorij na 100 g in od 0,4 do 1,4 g maščobe.
Dva odstotka mleka vsebuje približno 40-42 kalorij in 2 grama maščobe. Primerna je za ljudi z večjo kalorično potrebo in tiste, ki ne jedo veliko maščob (zlasti otrok).
Polnomastno mleko je primerno za majhne otroke in ljudi, ki imajo težave z pridobivanjem vse maščobe in kalorij, ki jih potrebujejo njihova telesa. Ima 60-90 kalorij in 3,6 - 6,5 grama maščobe. Prikazane vrednosti se nanašajo na 100 gramov jogurta in svežega, kalorije in maščobe pa več.
Da bi posneli mleko, se odstrani velik del ali celotna maščoba, hkrati pa se izgubi vitamin A, mineralne soli, mlečni sladkor in beljakovine. Po tem postopku postane mleko redkejše, manj sladko in z rahlo modrikastim odtenkom.
Kalorična vsebnost se znatno zmanjša, zato je priporočljiva pri številnih dietah ali zdravstvenih težavah, ki zahtevajo bolj omejen vnos maščob.
Kako posneti mleko?
Približno 75 odstotkov maščob v mleku vsebuje smetana. Da bi posneli mleko, ga je zato treba odstraniti. Dobro je, da ga pred kuhanjem pustite na hladnem, po približno pol ure pa bo na njegovi površini nastala rahlo rumenkasta plast.
To plast previdno odstranite, ker so to pravzaprav maščobe v mleku. Po vrenju ponovno pustite, da se ohladi in občasno zbirajte nastalo kremo, tako da boste pripravili domače posneto mleko.
Druga metoda, s katero lahko dosežete ta učinek, je izmetavanje olja iz njega, kar je seveda veliko bolj zamudno. Pustite mleko v steklenici in če je polna, ga ločite.
Steklenico začnite močno stresati približno 15-20 minut, dokler na površini ne nastanejo majhne granule. Nato precedimo skozi vato in precedimo ter ponovno dobimo domače posneto mleko.
Priporočena:
Zdravi Nadomestki Mleka
Obstaja veliko rastlinskih analogov mleka živalskega izvora - od soje, riža, ajde, orehov in drugih. Ustvarjeni so bili iz več razlogov: - S starostjo nekateri ljudje ne prenašajo laktoze (mlečnega sladkorja), tj. telo ga neha deliti; - pri mnogih ljudeh živalske beljakovine povzročajo alergije;
Posebna Mleka
Za Bolgarijo in Balkan je najpogostejše kravje mleko, lahko pa ga najdemo tudi v trgovinah in bivolih, kozjih, ovčjih itd. Vendar obstaja tudi druga mleka , ki jih proizvaja drugačna tehnologija, zato jih bomo tudi poklicali posebna mleka .
Prehranske Težave: Nestrpnost Do Mleka
Mleko je nedvomno eden najpomembnejših živilskih izdelkov, saj ima izjemno dragoceno hranilno vrednost, pa tudi veliko količino vitaminov, mineralnih soli, aminokislin in še česa. Hkrati pa bi bilo treba vedeti, da je veliko ljudi, ki ne prenašajo mleka in mlečnih izdelkov.
Priprava Mleka Iz Oreškov In Semen
Vse bolj pogosto velja prepričanje, da so izdelki iz kravjega mleka izjemni alergeni, da jih nobeno človeško telo ne prenaša dobro in sploh ne bi smeli biti na našem jedilniku. Vprašanje ovčjega in bivoljega mleka je bolj optimistično, vendar bi jih bilo vseeno treba uživati čim redkeje.
Škoda Zaradi Svežega Mleka
Katere so nekatere težave z mlekom? Proizvodnja: Danes večino mleka proizvajajo živali, ki jih s pomočjo hormonov spodbujajo k proizvodnji mleka. Živali se hranijo komercialno, z živili, ki lahko vključujejo seno, žito, karton, žagovino, in jim redno vbrizgavajo antibiotike.
