Pine Colada

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Pine colada / Piña colada / je sladek koktajl, ki vključuje kokosovo mleko, ananasov sok in lahki rum. Pinya colada v Portoriku velja za tradicionalno pijačo. Pravzaprav ima koktajl ta naslov že od leta 1978. Čar te edinstvene pijače je tako močan, da se skupaj s Cuba Libre, Margarita, Mojito, Cosmopolitan in Daiquiri zasluženo uvršča med najbolj priljubljene alkoholne koktajle na svetu.

Sestava Pinya Colade

Sadne sestavine Pine colada določite njegovo bogato vsebnost, vključno s koristnimi hranili. Študije kažejo, da slavni koktajl vsebuje določeno količino nasičenih, polinenasičenih in enkrat nenasičenih maščob, sladkorjev, beljakovin, vode in vlaknin. Sestava pijače vsebuje natrij, kalij, železo, kalcij, fosfor, cink, selen, baker, mangan in magnezij. Pine colada je vir vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina C, vitamina E in vitamina K.

Zgodovina Pinya Colade

Izvor pijače ni povsem jasen, saj se trije portoriški barmani potegujejo za naslov njegovega očeta. Jasno pa je, da se je v dvajsetih letih 20. stoletja pojavil na straneh priljubljene revije. Ime koktajla v dobesednem prevodu iz španščine pomeni napeti ananas. Takrat je pijača vsebovala samo ananasov sok, limetin sok, lahki rum, sladkor in led. Sestavni deli so bili zdrobljeni in nastala pijača je bila precejena in nalivena v kozarce.

Vendar pa je rečeno, da je eden od natakarjev veljal za odkritelja Pine colada, Ramon Monchito Marero Perez se je odločil dodati recept za koktajl in kokosovo mleko. Zapis v Portoriku kaže, da so poleti 1952 v lokalu hotela postregli s prvo Pinya Colado. Po navedbah znancev je natakar pomešal ikonično pijačo, potem ko ga je šef prosil, naj ustvari nov koktajl, s katerim bo navdušil prefinjene obiskovalce hotela.

Perez si je ukaz šefa vzel k srcu in se lotil izuma čarobnega koktajla. Nekaj mesecev je raziskoval različne kombinacije, dokler se na koncu ni pojavila pijača z edinstvenim okusom in aromo. Njegovo očetovstvo je izpodbijal Ricardo Garcia, ki je prav tako delal na Karibih. Drugi kandidat se imenuje Ramon Portas Mingot. Po njegovih besedah je prav on leta 1963 mešal slavno pijačo v lokalni restavraciji Barrachina. Restavracija deluje še danes in slovi po izjavi Mingota.

In čeprav ni jasno, kdo je odkritelj Pine colada, še eno dejstvo o koktajlu ostaja nesporno - hitro je pridobil svetovno slavo in v svoji domovini je več kot ljubljen. To je razlog, da je postala nacionalna pijača Portorika, država pa praznuje tudi državni dan Pinya Colade. Praviloma se vsako leto 10. julija praznuje z obilico koktajlov in veliko zabave.

Vrste Pinya Colada

Čeprav so v preteklosti karibski koktajl delali samo iz ananasovega soka, kokosovega mleka, ledu in ruma, so mu danes dodali še druge sestavine. To določa videz različnih vrst Pine colada. Do danes so znane naslednje sorte:

- Amaretto colada - pri tej sorti rum nadomesti Amaretto;

- Chi chi - tukaj rum nadomesti vodka;

- Lava Flow - v tem koktajlu je Pinya Colada pomešana z jagodnim daiquirijem;

- trajekt Staten Island - pijača združuje kokosov rum in ananasov sok z ledom;

- Virgin piña colada ali piñita colada - ta vrsta koktajlov ne vsebuje alkohola.

Produkcija Pinya Colade

Pine colada je pripravljen v različnih razmerjih, odvisno od osebnih želja potrošnikov. Po znanem receptu pa uporabite en del kokosovega mleka, en del belega ruma, tri dele ananasovega soka in nekaj kock ledu. Vse te sestavine damo v mešalnik ali stresalnik, da jih je mogoče dobro pretepati.

Nastala konsistenca se vlije v kozarec hladnega koktajla. Nekateri raje mešajo nastalo pijačo z gazirano vodo, vendar to ne bi moglo izboljšati okusa koktajla. Po želji lahko kozarec za koktajle okrasite s koščki ananasa, pomaranče, banane, limete ali drugega sadja.

Izbira in shranjevanje Pinya Colade

Če nimate možnosti kuhanja Pine colada doma lahko pijačo kupite v trgovskih verigah, kjer je zelo razširjena. Odločite se lahko za klasičen videz ali novo sorto. Vsekakor si oglejte rok uporabnosti pijače.

Glede skladiščenja pijače je treba videti, kaj je na etiketi zapisano s strani proizvajalcev, saj nekatere vrste Pinya Colade morda zahtevajo hlajenje, druge pa ne. Na splošno pa velja pravilo, da mora biti steklenica s pijačo tesno zaprta.

Kuhanje s Pinjo Colado

Pine colada je pijača, katere sadni okus in očarljiv tropski vonj imajo prednost pri pripravi različnih koktajlov. Čar iz kokosovega mleka je obogaten z Baileys in drugimi kremnimi likerji. Pinya colada se lahko uporablja tudi v kulinarične namene. Majhna količina koktajla bi dodala eksotiko različnim sadnim solatam, pa tudi vsem vrstam peciva, vključno s pecivom, zvitki, pastami, tortami, tortami s siri, sladoledom, kremami, ekleri, piškoti.

Ponujamo vam recept za Pinya Kolada in jagodo Pinya Kolada.