Vitamin B4

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Holin je podoben vitaminom in spada pod njihovo skupino pod imenom Vitamin B4. Nanaša se na vodotopne vitamine. V telesu ima širokospektralno vlogo, vendar kot maščobni emulgator holin pomaga izkoriščati maščobe z uravnavanjem kopičenja maščobe v jetrih. Med 24-urno dieto ima pomožno funkcijo, ščiti naše možgane in izboljšuje spomin. Vpliva na presnovo maščob in beljakovin v telesu. Če količina holina v telesu ni dovolj, lahko privede do kopičenja odvečnih kilogramov.

Vitamin B4 sodeluje v procesih tvorjenja krvi. Pomembno je omeniti, da alkohol, kofein in sladkor omejujejo absorpcijo holina. Njeni uničevalci in sovražniki so estrogen, sulfamidna zdravila. Tudi toplotna obdelava jo uniči.

Pred dvanajstimi leti je ameriški biokemik R. Cowen objavil rezultate svojih znanstvenih dejavnosti in opazovanj na področju prehrane. Paradoksalna ugotovitev je bila, da so se njegovi pacienti, ki so želeli shujšati in izboljšali svoje zdravje z opuščanjem uporabe jajc in mesnih izdelkov, znatno zredili in se zredili.

Izkazalo se je, da je krivec za to pomanjkanje vitamina B4 - holina v prehrani. Pred 10 leti je postalo jasno, da je sindrom kronične utrujenosti posledica kemičnega neravnovesja v možganih. To neravnovesje temelji na odsotnosti vitamina B4.

Vitamin B4 je odkril nemški Strecker. Znanstvenik ga je izločil iz žolča (od tod tudi njegovo ime) v daljni 1862. Pet let kasneje je Rus Dyakonov ločil holin od rumenjaka, kar kaže, da je B4 sestavina lecitina (lecitios - rumenjak, iz angleščine). Lecitin je lipid, ki ga je leta 1848 odkril francoski znanstvenik M. Goble.

Idejo o dodatnih prehranskih dejavnikih je oblikoval N. Lukin, vendar je trajalo še 70 let, dokler leta 1932 British Best ni objavil njegovih podatkov. Z holinom je lahko preprečil maščobno infiltracijo v jetrih zaradi odstranitve trebušne slinavke. S tem odkritjem se je pojavil nov medicinski izraz - "lipotropni" (lipus - maščoba), tj. potreben za presnovo maščob.

Dnevni odmerek vitamina B4

Vitamin B4 je izjemno pomembna za naše telo. Zato se del s pomočjo vitaminov B9 in B12 v človeškem telesu sintetizira samostojno. Vendar ta sinteza ne pokriva vseh potreb našega telesa, zaradi česar ga moramo dodajati s hrano, kar je pomembno za to, da je nujen pogoj za normalno rast in delovanje skoraj vseh živih bitij. Zanimivo je, da so odmerki drugih vitaminov določeni v miligramih, dnevni odmerek B4 za človeka pa je od 1,5 g do nekaj deset gramov za različne obremenitve in bolezni.

Pomanjkanje vitamina B4

Ugotovljeno je bilo, da pomanjkanje holina vodi do občutkov utrujenosti, šibkosti, razdražljivosti, nepojasnjenih živčnih zlomov. Za pomanjkanje holina pri otrocih je značilna motena pozornost in nizka vzgojna sposobnost. Kot pomembno živilo za možgane lahko pomanjkanje holina v prehrani nosečnic in otrok v prvih 5 letih škodljivo vpliva na duševne sposobnosti otroka.

Dokazano je, da pomanjkanje hrane, bogate s holinom, vpliva predvsem na delovanje jeter. Kot rezultat glasovanja pride do maščobne infiltracije v organ, nekroze jetrnega tkiva, razvoja ciroze in celo maligne degeneracije. Pomanjkanje vitamina B4 povzroči otrdelost arterij. Zgodnji simptomi pomanjkanja B4 vključujejo glavobol, visok krvni tlak in omotico.

Preveliko odmerjanje vitamina B4

Preveč vitamin B4 v telesu lahko povzroči znižanje krvnega tlaka, oslabelost srca in omotico.

Prednosti vitamina B4

Glavna korist za zdravje ljudi ima holin s sodelovanjem v presnovi maščob in holesterola. Uravnava odlaganje teh snovi v tkivih. V obliki acetiholina B4 je posrednik pri prenosu živčnih impulzov v perifernem živčnem sistemu. Razvoj in aktivnost možganov trpijo brez vitamina B4, ker ta vitamin pomaga pri pošiljanju možganskih impulzov in spodbuja spomin.

Dokazi iz laboratorijskih preiskav kažejo, da vitamin B4 poveča inteligenco zarodka. Podpira funkcije jeter in pomaga pri razstrupljanju telesa pred drogami in strupi. Holin je pravi zdravilec jeter, saj lahko pomaga popraviti škodo, ki mu je že bila narejena.

Holin preprečuje razvoj aterosklerotičnih oblog v aortni in žilni steni, kar je pomembno pri preprečevanju in zdravljenju ateroskleroze. Če imate pomanjkanje vitamina B4, je to morda predpogoj za razvoj koronarne srčne bolezni.

Kot smo že omenili, preostala količina holina ne samo preprečuje, temveč lahko odpravi že nastalo poškodbo jeter. To je predpogoj, da se B4 uporablja predvsem za preprečevanje in zdravljenje bolezni jeter.

Dodaten vnos vitamina B4 je priporočljiv za intenzivno telesno aktivnost, živčno izčrpanost, stres in poškodbe perifernega živčnega sistema. Zaradi tega se pogosto uporablja pri živčnih boleznih, kot so tiki (distonija), polinevritis, Alzheimerjeva bolezen in druge.

Viri vitamina B4

Vitamin B4 najdemo ga predvsem v prehrambenih izdelkih živalskega izvora. V velikih količinah ga najdemo v jajčnem rumenjaku, maslu, mleku, govedini, jetrih, ledvicah, pa tudi v lososu in rakih.

Ko gre za rastlinske izdelke, holin najdemo v zeleni listnati zelenjavi, pšenici, pšeničnih kalčkih, ovsu, ječmenu, soji. Vitamin B4 najdemo tudi v sestavi arašidov, krompirja, cvetače, paradižnika, banan, pomaranč, leče in koruze.

Vitamin B4 se zelo dobro shrani v vodi, zato med predelavo velik del prehaja v juho. Bodite previdni, saj ga kuhanje pri zelo visoki temperaturi uniči. Holin lahko uničijo tudi estrogeni, alkohol in sulfonamidi.