2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Domača naloga petelin je zelo okusen, njegovo meso ima izrazito aromo in nima nič skupnega s piščancem iz trgovine, ki prihaja s perutninskih farm za pitovne piščance.
Domači petelin ima temno meso in njegova maščoba je rumena. Njegovo meso je zelo uporabno, je pa tudi precej okusno. Eden najbolj okusnih načinov priprave petelin je z vinsko omako.
Potrebni izdelki: 2,5 kilograma petelinskega mesa, 100 mililitrov oljčnega olja, 1 velika čebula, 250 mililitrov rdečega vina, 300 gramov naribanega paradižnika, 1 čajna žlička paradižnikove paste, 1 čajna žlička rdeče paprike, sol, poper, cimet in nageljnove žbice okus.
Način priprave: Meso petelina solimo in pustimo stati 40 minut. V veliki ponvi segrejemo olivno olje in na močnem ognju pražimo koščke mesa do zlate barve. Dodamo nasekljano čebulo in pražimo do prosojnosti. Doda se vino.
Zmanjšajte toploto in pustite, da petelin zadiši. Po potrebi dodajte malo tople vode. Ko je meso skoraj končano, dodajte paradižnik, paradižnikovo pasto in začimbe.
Dušimo do mehkega. Končnega petelina postrežemo z okrasom iz testenin, riža ali krompirja. Kuhane testenine lahko razporedite v lončke z malo juhe ali tople vode, nanje položite petelinovo meso, da se pokrije z vinsko omako in pečemo pri 200 stopinjah 20 minut. Pred serviranjem potresemo z naribanim sirom.
Petelin se zelo dobro poda k pivu. Ta jed je primerna za zimske mesece.
Potrebni izdelki: petelin, približno 2 kilograma, 400 mililitrov svetlega piva, 2 žlici moke, 2 čebuli, 50 gramov masla, 2 žlici olja, 300 gramov gob, sol in poper po okusu, 50 mililitrov tekoče smetane.
Način priprave: Petelina razrežemo na koščke, potresemo s soljo, poprom in moko. Kose mesa rahlo prepražimo na mešanici olja in masla.
Odstranite meso in prepražite na drobno nasekljano čebulo. Dodamo na drobno sesekljane gobe in dušimo 10 minut.
Dodamo petelinovo meso in pivo. Dušimo na zmernem ognju 45 minut. Ko je meso mehko, ga vzamemo ven in pustimo na toplem.
Omako vremo še 5 minut, dodamo smetano in jo prelijemo po mesu. Petelina s pivom postrežemo z dušenim krompirjem ali kuhanim rižem.
Priporočena:
Nasveti Za Pripravo Domačega Sladoleda
Ledena sladica - sladoled je bila ustvarjena na vzhodu. Hitro je pridobil priljubljenost v Evropi, začenši na dvoru Medici v Firencah. Do danes je Italija znana po gelato sladoledu. Razlika med njim in drugo najpogostejšo vrsto ameriškega sladoleda je v tem, da ima italijanski sladoled nižjo maščobno teksturo.
Učbenik Za Kulinariko: Pravila Za Pripravo Domačega Sirupa
Številni se z nostalgijo spominjamo tistih časov, ko je bila ena najbolj okusnih pijač v otroštvu domač sirup ali sok, ki so ga z resnično spretnostjo pripravile naše babice ali mame. To še posebej velja za tiste, ki smo imeli to srečo, da smo poletne počitnice preživeli v naših vaseh ali vilah, kjer so sirupi in sokovi narejeni iz domačega sadja, ne tistega, ki ga danes vidimo na trgih, in kljub temu, da popoln videz, nikoli ne vemo, s katerimi kemikalijami in pripravki s
Nasveti Za Pripravo Domačega Sira
Domača hrana je veliko bolj okusna in seveda bolj zdrava kot gotova hrana, ki se prodaja v trgovini. Za razliko od slednjih v domu natančno vemo, katere izdelke smo uporabili in česa ne bi dali - konzervansov, barvil in stabilizatorjev. Danes moramo biti bolj kot kdaj koli prej odgovorni in si prizadevati zagotoviti sebi in družinam pravo in zdravo hrano.
Subtilnosti Pri Pripravi Domačega Belega Vina
Moč vina je odvisna od količine sladkorja, uporabljenega pri njegovi pripravi. Med fermentacijo se iz sladkorja tvori alkohol. Dodatek približno 20 gramov sladkorja na 1 liter poveča moč vina za približno 1 stopinjo. Na primer, da dobite vino z 11 stopinjami, potrebujete 220 gramov sladkorja na liter tekočine.
Priprava Domačega Otroškega Pireja
Glede na kakovost prehrambenih izdelkov, ki se na trgu ponujajo za odrasle, si lahko predstavljamo, kako dobra je otroška hrana. In za vašega otroka ni boljše hrane kot domača in narejena z veliko ljubezni. Ko se odločite za pripravo domačih pirejev za dojenčka, ne pozabite, da je dobro, da v otrokovo prehrano vstavite novo sadje in zelenjavo, 2-3 krat na mesec.
