2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsi so videli, da mu sveže narejeni sendvič zdrsne iz rok in pade (seveda) z maslom navzdol. Morda ste na kratko oklevali, ali jo boste vzeli ali zavrgli, potem pa 5 sekund pomislite na pravo stvar in sčasoma pojeste okusno rezino.
Zdi se, da petsekundno pravilo velja po vsem svetu. Vendar različni znanstveni krogi opozarjajo, da je treba zavreči vsako hrano, ki je prišla v stik s tlemi, ker obstaja nevarnost, da se okuži vsaj z bakterijo Escherichia coli.
Toda ali imajo prav? Po mnenju mnogih strokovnjakov je uživanje hrane s tal kulinarična različica ruske rulete, obstajajo pa tudi tisti, ki zagovarjajo tezo, da smo s temi dejanji bolj zdravi, ker krepijo našo imuniteto.
Zagovornica prve teze je dr. Lisa Ackerley z Royal Institute of Science v Londonu. Pravi, da potencialno smrtonosne bakterije lahko hitro naselijo hrano, ki pade na tla. Tihi morilci, kot imenuje mikroorganizme, se lahko v samo sedmih urah namnožijo na več milijonov.
Tri najnevarnejše nalezljive bakterije, ki se skrivajo po tleh, so Escherichia coli, Staphylococcus aureus in Salmonella. Prva povzroča okužbe sečil, druga okužbe kože, tretja pa krče v želodcu in drisko.
V drugi skrajnosti je Anthony Hilton, profesor mikrobiologije na univerzi Ashton v Birminghamu. Pravi, da več kot 87 odstotkov ljudi upošteva petsekundno pravilo. Vendar to v Evropi ne vodi do množičnih epidemij. Po njegovem mnenju je povsem varno jemati hrano s tal, če seveda reagirate dovolj hitro.
Imam tri odrasle fante, ki so dobesedno jedli sendviče, ki so v zgodnjih letih padli na tla. Vem, da je moj dom čist. Tveganje prenosa okužbe na padlo hrano je minimalno, je dejal Hilton.
Njegove raziskave so pokazale, da bakterij ni mogoče takoj prenesti na hrano, ki je padla na tla. To traja vsaj 20 sekund. Vendar profesor priporoča, da se pravila držite 5 sekund. Pomirja, da tudi če hrana pade na tla, če je čista, ne tvegate okužbe.
Karen Amato z univerze Northwestern v Illinoisu gre še dlje. Verjame, da bo uživanje hrane, ki je padla na tla, pripeljalo do sprejetja neke vrste prijaznih mikrobov, ki bodo telesu pomagali zgraditi obrambo pred okužbami.
Mikrobi, ki živijo v nas, so celo večji od človeških celic. Nove raziskave so celo pokazale, kako lahko prijazne bakterije na presenetljivo različne načine ohranjajo naše zdravje, celo pomagajo preprečevati diabetes in kožne okužbe ter nas varujejo pred razvojem alergij, kot so astma, luskavica in ekcem.
Priporočena:
Iz Katere Hrane In Katere Mikroelemente Lahko Dobimo?
Živa snov je sestavljena iz približno 90 naravnih kemičnih elementov. Čeprav moramo včasih jemati dodatke za izboljšanje ravni mikrohranil, je glavni način, da jih dobimo s pravilno prehrano. Nedvomno je sadje in zelenjava zelo pogosto povezana z elementi v sledovih in več ko zelenjave in sadja pojemo, tem bolje.
Uživanje Hitre Hrane škoduje Spominu
Po raziskavi avstralskih znanstvenikov uživanje hitre hrane negativno vpliva na delovanje možganov, prvi znak tega pa je okvara spomina. Strokovnjaki pravijo, da je v samo enem tednu mogoče opaziti negativne učinke hrane iz verig hitre prehrane.
KDO: Vegetarijanstvo In Uživanje Surove Hrane Sta Duševni Motnji
Vegetarijanstvo in surova hrana sta bila na seznamu duševnih motenj. Strokovnjaki Svetovne zdravstvene organizacije so objavili nov seznam bolezni, na katere bi morali biti pozorni psihiatri. Vključuje težnjo k uživanju surovega in vegetarijanstva kot potencialnih simptomov duševne motnje.
Kako Omejiti Uživanje Kisle Hrane
Nasveti za omejevanje kisle hrane Opredelitev kislosti Vrednost pH vam pove, ali je nekaj kislo, bazno ali nevtralno. Vrednost pH 0 pomeni visoko stopnjo kislosti, pH 7 je nevtralen, pH 14 je najbolj bazičen (ali alkalen). Na primer, akumulatorska kislina ima pH vrednost 0, medtem ko je tekočina za pranje vetrobranskega stekla zelo alkalna - pH14.
Zakaj Je Uživanje Konzervirane Hrane škodljivo?
Že od antičnih časov si ljudje prizadevajo, da bi presežek hrane ali sezonskih izdelkov ohranili dlje. Uporabljali so metode, kot so sušenje na soncu, dimljenje ognja, obilno soljenje, zmrzovanje v ledu in druge. Na koncu je francoski slaščičar Aper odkril način konzerviranja hrane s podaljšanim kuhanjem v zaprti posodi, potopljeni v vodo.
