2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zelenjavo damo v vrelo vodo in kuhamo pokrito.
Če želite ohraniti vsebnost vitamina C v zelenjavi, jo hitro odstranite, ko je kuhana, saj ostanejo v vodi in v 1 uri izgubijo približno 2/3 vsebnosti vitamina.
Med kuhanjem neolupljenega krompirja v vodo dajte malo kisa, da ne bo počil.
Korenje in paradižnik bodo bolje obdržali barvo, če jih dušite pokrite.
Cvetača bo obdržala belo barvo, če v vodo, v kateri jo kuhate, dodate sveže mleko (na 1 liter vode - 1 skodelica mleka). Posoda ne sme biti pokrita.
Ali je cvetača sveža, razumemo tako, da z roko rahlo poženemo po njeni površini. Če na vaši dlani ostanejo majhne bele drobtine, to pomeni, da je cvetača stara.
Solata z zeljem in korenčkom bo okusnejša, če jo potresete z grobo zdrobljenimi praženimi arašidi.
Pesina solata bo okusnejša, če jo boste pripravili s pečeno namesto s kuhano peso.
Česen se ne bo izsušil, če ga boste olupili in razporedili v majhne kozarce (na primer otroško hrano) in ga zalili z oljem, ki vpije vonj česna. Lahko ga prelijete po solati.
Če imate kuhano olupljeno peso, vode ne zavrzite. V njem lahko skuhate riž, ki bo dobil čudovito rdečo barvo. Namesto mleka ga lahko dodate pire krompirju. Obarval se bo tudi rdeče. Učinek se poveča, če drug ob drugega postavite obarvan in nebarvan pire ter okrasite z vejicami svežega peteršilja.
Priporočena:
Kulinarične Skrivnosti, Ki Bi Jih Morala Poznati Vsaka Gospodinja
Vsak gospodinja ima svoje kulinarične skrivnosti in triki, ki si jih je nabrala v preteklih letih ali se jih je naučila od svojih mater in babic. Najbolj priljubljene skrivnosti, ki poenostavijo in skrajšajo postopek kuhanja v kuhinji:
Mali Kulinarični Triki, Ki Bi Jih Morala Poznati Vsaka Gospodinja
Ko jeste, sladice postrežemo zadnje, zato jih je treba zlahka prebaviti. Sladica se mora razlikovati od glavne jedi, dopolnjevati mora glavni meni glede izdelkov. - Ko želimo, da ima torta prijetno aromo, moramo obliko namazati z maslom, ki ga predhodno potresemo z malo vanilije;
Kuhinjski Triki, Ki Bi Jih Morala Poznati Vsaka Gospodinja
Tu je nekaj nasvetov za kuhanje, ki jih morda ne poznate, a bodo zagotovo koristni: Zamrznjeno zelenjavo damo v posodo, ne da bi jo predhodno odtajali. Zelenjava hitreje zavre in ohrani svojo hranilno vrednost, če jo kuhamo v slani vodi.
Pomembnejši Kulinarični Triki, Ki Bi Jih Morala Poznati Vsaka Gospodinja
Predvidevam, da vas je prvi trik, s katerim vas bom predstavila, večina, vendar vam bom vseeno povedal: za lažje odstranjevanje semen bučk ali druge podobne zelenjave uporabite žličko za sladoled. Z ostro konico boste lažje odstranili semena iz zelenjave.
Kulinarični Triki, Ki Bi Jih Morala Poznati Vsaka Gospodinja
Vsaka gospodinja nekaj ve v kuhinji. Vendar se ima vsak česa naučiti. Na primer, nisem vedel, da je pod rezalno desko postavljena brisača, da se pri rezanju ne premika. Ampak to je druga tema. Zdaj vam bom povedal nekaj trikov pri samem kuhanju okusnih jedi, ki vsak dan presenetijo naše družine.
