2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jagnjetina, ki jo bo na mizo na tisoče Bolgarov postavilo na veliko, kot narekuje tradicija, bo najverjetneje Nova Zelandija, opozarjajo proizvajalci mesa.
Že približno mesec dni v Bolgarijo uvažajo zamrznjeno jagnjetino z Nove Zelandije.
Nobena skrivnost ni, da lokalni trgovci v tednih pred veliko nočjo in Jurjevo preplavijo trg z zamrznjeno uvoženo jagnjetino, ki je praktično del vojaških rezerv različnih držav.
Lani so zamrznjeno jagnjetino množično uvozili iz Čila, letos pa z Nove Zelandije. Namen uvoznikov je, da uvoženo meso dajo na trg okoli velike noči.
Po besedah Biserja Chilingirova, ki je predsednik Nacionalnega združenja za rejo ovac, naj bi bilo uvoženo zamrznjeno meso v trgovski mreži na voljo za največ 9 BGN / kg.
Trgovci pa ga na splošno raje pustijo, da se sprosti, in ga prodajajo svojim strankam kot sveže meso po cenah od 11 do 16 BGN / kg.
Letos ni pričakovati zvišanja cen jagnjetine, je pomiril Bolgare Čilingirov. Kilogram živega mesa bodo s 5-6 kmetij prodali za 5-6 levov.
Vendar večina mesa, uvoženega z Nove Zelandije, ne bo na voljo v trgovinah, ampak bo prodana neposredno v restavracijah, pa tudi v mesnopredelovalni industriji, kjer bodo iz njega izdelovali klobase in še več.
Strokovnjaki bolgarske agencije za varnost hrane opozarjajo, da lahko zamrznjeno meso ponujamo samo kot tako, njegovi poskusi, da bi ga preizkusili na kupcih kot svežo drobtino, pa so sankcionirani.
Sankcija se naloži, ker po odtajanju rok veljavnosti ne velja več. Rok uporabnosti vsega blaga je veljaven le, če je shranjeno pri pravilni temperaturi.
Uvoženo meso pri nas je podvrženo več inšpekcijskim pregledom, odvisno od tega, ali pride v našo državo neposredno z Nove Zelandije ali pa je uvoženo prek tretje države članice Evropske unije.
Iz BFSA so sporočili, da bodo tako vsako leto kot tudi letos okrepili preglede trgovin in skladišč tik pred velikonočnimi prazniki in Jurijevim.
Priporočena:
Jagnjetina - Slasten Simbol Jurjevega Dne
Jagnje je simbol nedolžnosti, kreposti in prijaznosti. Predstavlja spomin na Kristusa in njegovo žrtvovanje na križu. Zato jo kristjani za veliko noč položijo na svojo mizo, pri nas pa je obvezen element mize na Jurjevo. Tradicionalno je pripravljen tisti del, ki velja za najsvetejšega - stegno.
Pozor! Romunsko Jagnje Preplavi Trg Za Veliko Noč
Do dne, ko praznujejo pravoslavni kristjani, ostane manj kot mesec dni Velika noč . Tradicionalno so na ta dan za vsako mizo lepo pobarvana jajca, solata in okusno kuhana jagnjetina. Letos bo bolgarska agencija za varnost hrane (BFSA) posebno pozornost namenila ponudbi v klavnicah in mesnicah.
Kraja 35 Ton Mlečnih Izdelkov Iz Državne Rezerve
Državni rezervat Republike Bolgarije je "olajšal" za približno 35 ton mlečnih izdelkov. Manjka 24 ton sira in 10 ton rumenega sira, ki so bili shranjeni v skladišču zasebnega podjetja. Pomanjkanje izdelkov je bilo ugotovljeno prejšnji petek, 27.
Neprimerna Zelenjava Zaradi Blokade Preplavi Domače Trge
Sadje in zelenjava, ki preplavljata domače trge, sta zaradi dolgotrajne blokade bolgarsko-grške meje neprimerna ali tik pred kvarjenjem. O tej nevarnosti je obvestil sekretar bolgarskega združenja proizvajalcev toplogrednih plinov Georgi Kamburov.
Brez Bolgarske Zelenjave Na Trgih Nas Preplavi Uvoz Iz Albanije
Na trgih ni bolgarske zelenjave. Po navedbah Union Made in Bulgaria je skoraj 78 odstotkov sadja in zelenjave, ki se prodaja na domačih trgih in trgih, uvoženih. Inšpekcijski pregled inšpektorjev Državne komisije za blagovne borze in trge je ugotovil, da je bil v zadnjih tednih iz Albanije ogromen uvoz zelenjave.
