2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Šopska solata je morda najbolj simbolična jed bolgarske nacionalne kuhinje, ki nas predstavlja svetu.
Znana solata ima ustaljen recept. Vsak Bolgar ve, da je glavna zelenjava za našo mizo, kot so paradižnik, kumare, rdeča čebula, pečena ali surova paprika, narezana na kocke, glavna sestavine šopske solate. Obilno je posuta z naribanim belim slanicnim sirom in peteršiljem. Preliv je narejen iz soli, kisa in olja.
Šopska solata je edinstven tako po okusu kot po videzu. Okus izzove receptorje s kontrastnimi aromami zelenjave, čebule in sira, zaradi česar je tako opazen med predlogi predjedi. Zanimiva vrsta solate je dosežena nacionalna tribarva iz barv sestavin.
Priljubljenost te predjedi je tako velika, da je večina udeležencev med anketiranjem Evropejcev o priljubljenih evropskih jedeh navedla bolgarska šopska solata.
Vprašanje izvor šopske solate. Prvi poskusi priprave tega všeč bolgarskega recepta niso v starih časih, zaviti v meglice zgodovine stoletja, ampak skoraj v sodobnem času.
Avtorji recepta so profesionalni kuharji iz restavracij Balkantourist, ki so hrano pripravili za goste iz tujine. Proti sredini prejšnjega stoletja je bila ustvarjena solata, ki predstavlja bolgarsko kulinariko. Po več izboljšavah je v sedemdesetih letih solata že splošno znana in všeč vsakemu tujcu, ki je obiskal našo državo.
Možnosti za znamenito solato se vrtijo okoli ene izmed sestavin - popra, ki je lahko pražen ali surov, in sira, ki ga naribamo ali zdrobimo. Nekje je za bolj pikanten okus dodan česen ali pekoča paprika.
Krhkost te čudovite in tako bolgarske solate je posledica zgodovinskih razmer v Bolgariji. Že sama zgodovina prehrane v naših deželah kaže, da se ta recept ne bi mogel pojaviti prej, ker do začetka dvajsetega stoletja odnos proizvajalcev sestavin do rdečega paradižnika ni bil dober.
Zeleni paradižnik so uporabljali predvsem za hrano, rdeči paradižnik pa za hrano hišnih ljubljenčkov, saj so rdeči paradižniki veljali za neprimerne, celo strupene. Razlaga je, da so jo takrat kuhali predvsem v kovinskih posodah, kislina iz paradižnika pa je v interakciji s posodami povzročala prebavne težave, celo lažje zastrupitve.
Zanimivo vprašanje je tudi ime solate. Kdo in zakaj je solato imenoval šopska, ni znano. Ne more biti inovativno ustvarjanje povsem konzervativnih ljudi, kot so kupci. Ena od predpostavk je, da so bela oblačila, zlasti bel klobuk, značilna za narodno nošo kupcev, na solati vzbudila asociacije na bel slan slan in s tem tudi ime.
Priporočena:
Popolna Praznična Solata: Solata Nisoaz
Znamenito francosko solato strežejo skoraj v vsaki restavraciji, a jo vsak kuhar pripravi drugače. Nekateri menijo, da je dodajanje krompirja in zelenega fižola slabo dopolnilo, drugi pa z veseljem preizkušajo vedno več dodatkov. Izvirni recept za solato Nisoaz vključuje svežo zelenjavo, kuhana jajca, sardone in oljčno olje.
Šopska Solata Je Najbolj Zdrava Predjed Za žganje! Poglejte, Zakaj
V zadnjem času veliko pozornosti namenjamo opisu sadja in zelenjave z vidika koristi, ki jih lahko prinesejo zdravju in lepoti. Poletje je vrhunec svežega sadja in najugodnejši čas za izboljšanje našega zdravja z njihovo pomočjo. Najpogostejša zelenjava pri nas so kumare in paradižnik in so glavne sestavine naše najljubše šopske solate.
Šopska Solata Je Najbolj Priljubljena Evropska Jed
Pred evropskimi volitvami, ki bodo od 22. do 25. maja, Evropski parlament organizira pobudo Okus Evrope, v okviru katere si lahko vsak prek socialnega omrežja Facebook izbere jedi s celine, značilne za vsako državo članico Evropske unije. Unije.
Šopska Solata Je Postala številka 1 V Evropi
Končni izidi glasovanja o najbolj priljubljeni evropski jedi so pokazali, da je bolgarska šopska solata postala najbolj všeč evropska jed. Pobuda Evropskega parlamenta - Okus Evrope je med seboj postavila najbolj tipične nacionalne jedi evropske kuhinje.
Je šopska Solata šopska?
Šopska solata je nesporni vodja bolgarske nacionalne kuhinje. Uravnotežen okus po svežem paradižniku, kumarah, čebuli, papriki in naribanem siru nas premami vsak dan in povsod. In ne samo mi. Šopska solata je verjetno prva stvar, ki se je tujci naučijo v Bolgariji in o Bolgariji, ki jo črkujejo v restavracijah ali v televizijskih intervjujih in na katero ne pozabijo dolgo po odhodu.
