2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
V zadnjem času veliko pozornosti namenjamo opisu sadja in zelenjave z vidika koristi, ki jih lahko prinesejo zdravju in lepoti. Poletje je vrhunec svežega sadja in najugodnejši čas za izboljšanje našega zdravja z njihovo pomočjo.
Najpogostejša zelenjava pri nas so kumare in paradižnik in so glavne sestavine naše najljubše šopske solate. Nekateri verjamejo, da v kumarah ni nič drugega kot voda, vendar temu ni tako. Kumara vsebuje veliko vitaminov - C, B1, B2, PP. Obstaja tudi sladkor in veliko mineralnih soli. Uživanje kumar zmanjša kislost želodčnega soka.
Kumarov sok očisti telo z odstranjevanjem strupenih snovi in toksinov. Vsebnost kalija osvobaja telo odvečne tekočine in soli, pomaga pri odstranjevanju peska iz ledvic in blagodejno vpliva na srce in jetra.
Pogosto uživanje kumaric upočasni proces nastajanja maščob v telesu. Priporočljivo je, da tisti, ki želijo shujšati, tedensko enkrat tedensko raztovarjajo in čez dan zaužijejo do 2 kg kumar. Kumara je ena redkih zelenjadnic, ki jo je bolje jesti nezrelo, zato so zelo majhne kumare cenjene.
Paradižnik, tako kot kumare, vsebuje veliko koristnih hranil, vitaminov in mineralov. Paradižnik je bogat z vitamini A in C, pomembnim antioksidantom, magnezijem, kalijem, železom in vlakninami. Paradižnik je vir pigmenta likopena, ki je tudi močan antioksidant.
Antioksidanti, ki jih vsebujejo paradižniki in predvsem likopen, ščitijo telesne celice in pomagajo pri preprečevanju raka. Ameriški znanstveniki so ustvarili novo sorto paradižnika, v kateri je vsebnost likopena za 2-3,5 več kot v običajnem paradižniku.
Uživanje paradižnika in paradižnikovega soka, vendar brez dodane soli, zmanjša tudi tveganje za bolezni srca in ožilja ter bolezni krvnega obtoka, izboljša delovanje pljuč, želodca, trebušne slinavke in preprečuje sive mrene. Paradižnik ima malo kalorij in veliko kalija, zato je tako kot kumare dober za ljudi z debelostjo.
Presenetljivo je, da se koristne lastnosti paradižnika pri toplotni obdelavi povečajo, ker se koncentracija likopena poveča s segrevanjem in konzerviranjem. Torej, če ni kontraindikacij, bi morali zaužiti več paradižnikovih izdelkov - omake, pireji, kečapi in paradižnik v pločevinkah.
Priporočena:
Popolna Praznična Solata: Solata Nisoaz
Znamenito francosko solato strežejo skoraj v vsaki restavraciji, a jo vsak kuhar pripravi drugače. Nekateri menijo, da je dodajanje krompirja in zelenega fižola slabo dopolnilo, drugi pa z veseljem preizkušajo vedno več dodatkov. Izvirni recept za solato Nisoaz vključuje svežo zelenjavo, kuhana jajca, sardone in oljčno olje.
Kako Se Je Pojavila šopska Solata?
Šopska solata je morda najbolj simbolična jed bolgarske nacionalne kuhinje, ki nas predstavlja svetu. Znana solata ima ustaljen recept. Vsak Bolgar ve, da je glavna zelenjava za našo mizo, kot so paradižnik, kumare, rdeča čebula, pečena ali surova paprika, narezana na kocke, glavna sestavine šopske solate .
Šopska Solata Je Najbolj Priljubljena Evropska Jed
Pred evropskimi volitvami, ki bodo od 22. do 25. maja, Evropski parlament organizira pobudo Okus Evrope, v okviru katere si lahko vsak prek socialnega omrežja Facebook izbere jedi s celine, značilne za vsako državo članico Evropske unije. Unije.
Šopska Solata Je Postala številka 1 V Evropi
Končni izidi glasovanja o najbolj priljubljeni evropski jedi so pokazali, da je bolgarska šopska solata postala najbolj všeč evropska jed. Pobuda Evropskega parlamenta - Okus Evrope je med seboj postavila najbolj tipične nacionalne jedi evropske kuhinje.
Je šopska Solata šopska?
Šopska solata je nesporni vodja bolgarske nacionalne kuhinje. Uravnotežen okus po svežem paradižniku, kumarah, čebuli, papriki in naribanem siru nas premami vsak dan in povsod. In ne samo mi. Šopska solata je verjetno prva stvar, ki se je tujci naučijo v Bolgariji in o Bolgariji, ki jo črkujejo v restavracijah ali v televizijskih intervjujih in na katero ne pozabijo dolgo po odhodu.
