2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Rdeči riž je vrsta polnozrnatega riža. Ima rdečo zunanjo lupino, ima gost okus in nekoliko trdo teksturo.
Ta vrsta riža je zelo bogata s hranili, po vsebnosti vlaknin pa presega celo rjavi riž. Ker je bogat s škrobnatimi ogljikovimi hidrati in z malo maščob, je primeren za vsako zdravo prehrano.
Najkvalitetnejši rdeči riž pridelujejo v francoski regiji Camart. Obstaja tudi severnoameriški rdeči riž.
Na splošno pa ime polnozrnata moka tako za rdeči kot za rjavi riž ni povsem natančno, saj imajo odstranjeno zunanjo lupino, ki je neužitna.
Vse ostale plasti žita pa so nedotaknjene, vključno z otrobi in kalčki. Zaradi tega so odličen vir večine vitaminov B (razen B12), pa tudi magnezija in bakra.
Vendar pa naj bi otrobi v polnozrnatem rižu in celih zrnih na splošno zavirali absorpcijo železa in kalcija, ki jih žita dovajajo, ker vsebujejo fitinsko kislino, ki se kombinira z minerali.
Po nedavnih znanstvenih študijah pa imajo otrobi tak učinek le, če so ločeni od zrnja. Ugotovljeno je bilo tudi, da se škodljivi učinki otrobov izravnajo, če jih jemljemo hkrati z živili, bogatimi z maščobnimi kislinami (npr. Mastne ribe in oreški).
Priporočena:
Rdeči Riž - Kaj Moramo Vedeti?
Rdeči riž je neprecenljivo, okusno darilo narave, ki ga pri kuhanju pogosto uporabljajo številni narodi po vsem svetu. Med bogato raznolikostjo različnih sort riža, ki obstaja, velja za najbolj uporabnega. To je posledica visoke hranilne vrednosti, ki ima v sebi obilo hranilnih snovi in mineralov.
Rdeči Riž Je Poln Antioksidantov! Trajno Bo Potešil Vaš Apetit
Rdeči riž je vrsta nepoliranega riža, ki ima višjo hranilno vrednost kot bel. Čas kuhanja je razmeroma daljši kot pri belem rižu, vendar je prijetnejšega okusa. Bogata je z vlakninami, vitaminom B1 in B2, železom in kalcijem. Zaradi večje prehranske vsebnosti in koristi za zdravje rdečega riža je priporočljiv tako ljudem s srčnimi težavami kot diabetikom.
Najukusnejši Slani Mafini, Ki Jih Boste Kdaj Poskusili
Kolački hitro so postali ena najbolj priljubljenih sladic na svetu. Tudi njihove slane različice so na pravi poti, da dosežejo enak uspeh. Tu smo zbrali tri neustavljive skušnjave za slane mafine. Pripravljeni so po enakem principu kot sladkarije.
To Je Najbolj Edinstvena In Sočna Torta, Ki Jo Boste Kdaj Poskusili
Torto je vsem najljubša sladka testenina. Je ena najlažjih in najhitrejših sladic, ki si jih lahko omislimo. Glavne sestavine klasičnega recepta za torte so jajca, moka, sladkor, olje, vanilija, soda bikarbona, sladkor v prahu in še več.
Ste že Poskusili Lunino Mleko - Najnovejši Trend Na Instagramu
Vsem znano toplo mleko s cimetom je v zadnjih mesecih nekaj izboljšalo. Zdaj se imenuje lunarno mleko in je za zelo kratek čas postalo eden najbolj priljubljenih trendov na Instagramu. Vroča pijača ni več samo kombinacija kravjega mleka, medu in cimeta, temveč ima tudi barvni poudarek.
