2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Sarme spadajo med najpogostejše jedi, pripravljene pozimi, ko jih zavijemo v liste kislega zelja. Hkrati pa jim nič ne preprečuje, da bi jih poleti pripravljali s svežimi zeljnimi listi, pristaniškimi listi, vinskimi listi itd.
V tem primeru predstavljamo 3 recepte za pripravo polnjeni listi zelja, med katerimi lahko izbirate glede na to, v kateri sezoni jih boste uživali:
Pusto zelje
Potrebni izdelki: 1 kg svežega zelja, 3 čebule, 200 g riža, 100 g olja, sol, pikant, meta in poper po okusu
Način priprave: Liste očistimo iz debele žile in jih blanširamo v slani vodi. Čebulo na drobno sesekljamo in dušimo skupaj z rižem. Začinite s soljo, poprom, začimbami in meto. S tem nadevom zavijemo zeljne liste, da dobimo gosto sarmo. Razporedimo v ponev, na dno katere so razporejeni celi zelje in prelijemo z vodo, v kateri smo kuhali. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju približno 1 uro. Postrežemo z jogurtom.
Zelje zelje z mesom
Potrebni izdelki: 1 kg svežega zelja, 1 čebula, 500 g mlete govedine, 100 g olja, 100 g riža, kumine, začimbe, sol in poper po okusu
Način priprave: Nadaljujte z zeljnimi listi kot v prejšnjem receptu. Čebulo na drobno sesekljamo in na olju prepražimo z rižem. Dodamo mleto meso in malo vode. Ko je riž polizdel, nadev začinimo in zavijemo sarmo, ki jo tako kot prejšnji recept razporedimo v ponev in kuhamo pokrito. Lahko jih pečemo tudi v pečici v namaščeni ponvi. Polijete jih lahko tudi z omako iz 2 žlic moke, 1 jajca in 200 g jogurta.
Zimsko zelje s fižolom
Potrebni izdelki: 1 kg kislega zelja, 300 g predhodno kuhanega fižola, 2 čebuli, 1 korenček, 50 g riža, 100 g olja, paprika, sol in meta po okusu.
Način priprave: V nekaj olja dušimo drobno sesekljano korenje in čebulo ter dodamo riž in malo vode. Ko so vsi izdelki mehki, zmešajte s fižolom in začimbami. S tem nadevom napolnite zeljne liste, jih zavijte v sarme in jih razporedite v lonec, prekrit tudi z zeljnimi listi. Dodamo zelje in pokrijemo lonec.
Priporočena:
Trije Okusni In Enostavni Recepti Za Ribjo Juho
Običajno, ko človek pomisli, kaj jesti na dopustu na morju, pride do zaključka, da ni nič bolj primernega od rib. In kaj bi lahko bilo boljše od okusne ribje juhe ali ribje kremne juhe? V ta namen pa ni nujno, da ste na morju, saj lahko ribjo juho vedno pripravite doma.
Domači Triki Za Okusno Zelje Kislo Zelje
Sarma - to so polnjeni listi kislega zelja ali blanširanega svežega zelja ali listi vinske trte. Aromatična, sočna in zelo priljubljena jed v balkanski kuhinji. Vsaka gospodinja ima svoje skrivne skrivnosti in triki pri pripravi sarme . Pripraviti okusno zelje kislo zelje najprej izberite zdrave in prožne liste zelja, tako da odstranite hrapav del.
Trije Okusni In Hitri Recepti Za Mlečne Juhe
Vsi vemo, da so juhe zelo koristne, predvsem pa so koristne mlečne juhe. Ne samo, da prebavni sistem pripravijo na glavno jed, ampak so tudi bogat vir vitaminov. Zato se je dobro naučiti pripravljati juhe, saj smo tukaj izbrali 3 najlažje recepte:
Trije Najbolj Okusni Recepti Za Gobovo Juho
Gobe imajo poleg tega, da so okusne tudi številne koristne lastnosti - hitro se pripravijo, ničesar ne zavržemo, v hladilniku jih lahko shranimo približno 5 dni in ker imajo res sposobnost, da delujejo kot goba, primerne za kuhanje, številne juhe, saj absorbirajo vsa aromatična zelišča in začimbe, ki so vanje vložena.
Klasično Zelje Kislo Zelje Z Inovativnim Videzom
Med najljubšimi živili Bolgarov so sarma, skupaj z enolončnicami, zrel fižol, sočne polpete in pito. Kljub temu korenin sarme ni mogoče najti v bolgarskih deželah, kraj, od koder prihajajo, pa je skrivnost do danes. Nihče ne more z gotovostjo potrditi njihove pradomovine - nekateri viri kažejo, da so jih prinesli osmanski zavojevalci, drugi pa, da izvirajo iz Bizanca.