2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Kitajske jedi, ki so priljubljene na tisoče ljudi po vsem svetu, so tako koristne kot škodljive. Nesporno dejstvo je, da so kitajske jedi zelo okusne, kar pojasnjuje uspeh kitajskih restavracij v mnogih državah.
Maščobe, ki se uporabljajo pri pripravi kitajske hrane, se pogosto absorbirajo v zelenjavi, zaradi česar so preveč kalorične in neprimerne za ljudi, ki želijo ohraniti elegantno silhueto.
Številnim kitajskim jedem se doda preveč soli, meso, ki ga postrežemo, pa je običajno zavito v velik odmerek testa. Poleg tega je testo ocvrto in absorbira odvečno maščobo.
Prednosti kitajske kuhinje so v različnih vrstah morskih alg, začimbah in vseh vrstah zelenjave, ki vsebujejo snovi, ki so koristne za človeško telo.
Številne kitajske jedi so na pari in so resnično zdrave, prav tako kitajske zelenjavne juhe in posebne kitajske sveže solate in eksotične sladice.
Menijo, da so porcije v kitajskih restavracijah prevelike, zato ljubitelji te kulinarike vedno pridejo iz restavracije prenajedli. Toda v resnici bodo, če bodo namesto z vilicami jedli s palčkami, lahko uživali veliko manj hrane, dokler se ne bodo nasičili. Ko hrana vstopi v usta v manjših delih, jo bolje prežveči in telo bolje absorbira.
Skoraj ni kitajske jedi, ki ne bi vsebovala zelenjave. Tudi z mesom mora vsebovati vsaj nekaj vrst zelenjave, ki je koristna za zdravje. So zelo rahlo blanširani ali rahlo ocvrti, koristne snovi pa so v njih ohranjene.
Kitajskim jedem se doda veliko začimb, med katerimi je večina začinjenih - pekoča rdeča paprika, curry in druge začimbe. Ocvrte jedi kitajske kuhinje pripravljamo na močnem ognju v veliki količini maščobe. Takšne jedi, ki so dobro ocvrte in z veliko začimbami, so precej okusne, a telo je nasičeno z maščobami in natrijem.
Pomembno je, da izberete zdrave jedi, ko greste v kitajsko restavracijo. Kitajska legenda pravi, da bodo ljudje, ki ne uživajo alkohola in mesa, temveč se osredotočajo na kuhan riž, zelenjavo in ribe ter pijejo veliko zelenega čaja, živeli dolga leta.
Priporočena:
Brin - Kitajski Datum
Brin , znan tudi kot finap in kitajski datum, je starodavno sadno drevo, ki je bilo po zgodovinskih podatkih znano pred 6000 leti. Juniper spada v rod Ziziphus, družina Buckthorn. Obstaja več kot 50 sort žižule, najbolj znana in uporabna pa je Ziziphus jujuba Mill.
Uporaba Sezama V Kitajski Kuhinji
Sezam je eno najstarejših semen, ki jih pozna človek. Prvi pisni zapisi o sezamu segajo v leto 3000 pred našim štetjem. Po asirski mitologiji so bogovi noč, preden so ustvarili zemljo, požrli vino iz sezamovih semen. Babilonci so uporabljali sezamovo olje, Egipčani pa so ga gojili za izdelavo moke.
Kitajski Restavracijski Sindrom - Kaj Je To?
"Sindrom kitajske restavracije" je skupek simptomov, ki jih včasih zamenjamo s srčnimi napadi ali alergijskimi reakcijami. Nekateri ljudje mislijo, da so alergični ali občutljivi nanje mononatrijev glutamat . Večkrat je bil obtožen povzročitve teh fizičnih simptomov, kot so migrena, slabost, prebavne motnje, palpitacije, astma in nešteto drugih pritožb, vključno z anafilaktičnim šokom.
Kitajski Cesarji So Prisilili Goste, Da So žvečili Nageljnove žbice
Španski znanstveniki so ugotovili, da nageljnove žbice vsebujejo zelo visoko vsebnost fenolnih spojin, ki so izjemno koristne za človeško telo. Med dobrimi lastnostmi nageljnovih žbic je njegova sposobnost zmanjšanja oksidacije maščob zaradi sproščanja vodika.
Kitajski Mangov Puding: Kako Ga Narediti?
Kitajski mangov puding je odlična eksotična sladica, ki bo očarala vaše najdražje. Je tudi eno najlažjih za pripravo. Izjemno dobro je dejstvo, da je narejeno s kokosovim mlekom namesto s smetano ali navadnim mlekom. Za razliko od mlečnih izdelkov kokosovo mleko razkriva in izboljšuje okus manga.