2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Smo že sredi najbolj oranžne in pisane sezone v letu - jeseni. In kako tudi ne jesen povezujemo z bučami - nešteto in goreče v ognjenih barvah?
Lepote sezone ne razveselijo le oči, ampak tudi želodec. Buča je tako okusna kot zdrava. Za vas smo jih pripravili nekaj recepti za jesenske skušnjave z bučoda si ne morete kaj, da ne bi poskusili doma.
Bučna kremna juha
Res vas bo premamila. In je zelo koristno. Hitro in enostavno je pripraviti. Pripravite 500 gramov buče, 2 velika krompirja, 1 korenček, majhno čebulo. Olupljeno bučo brez lupine narežemo na kocke in jo damo v liter osoljene vode. Krompir, korenje in čebulo olupite in narežite, nato jih dodajte v vodo. Izdelke zavrite, pazite, da ne izgorijo, ko izvira voda. Nastalo kombinacijo pretlačite in vanjo vlijte 200 mililitrov kokosovega mleka. Po želji začinite z limono, poprom, soljo in drugimi začimbami. Okrasimo s praženimi bučnimi semeni in polnozrnatimi krušnimi krutoni.
Polnjena buča
Foto: Sevda Andreeva
To je prava zdrava in vitaminska bomba, saj je nadev iz sadja in oreščkov. Za pripravo recepta potrebujete srednje veliko ovalno bučo. Odrežite vrh in del, kjer je ročaj, in ga obdržite. Kasneje bo uporabljen za pokrov. Očistite semena in operite bučo.
V ločeni posodi zmešajte mešanico suhega sadja po vaši izbiri. Dodamo sveža in na kocke narezana jabolka, kutine in hruške. Predhodno pripravite mlete ali zdrobljene orehe, mandlje, indijske oreščke, lešnike v želenih količinah in razmerjih. V posodi zmešajte oreščke in sadje. Dodamo 4-5 žlic medu.
Če imate radi bolj sladek okus ali če buča je večja, morda več. Zmesi dodajte kozarec vode in žlico ruma, če pa ne marate alkohola ali sledite brezalkoholni dieti - preskočite ta korak.
Nato bučo napolnimo, pokrijemo s pokrovom in zavijemo v prozorno folijo. Pečemo približno uro in pol pri 220 stopinjah, nato pa - lahko obliznemo prste.
Bučna sira brez peke
Ta torta s siri je priporočljiva tudi ljudem, ki iz takšnih ali drugačnih razlogov sledijo dieti brez glutena. Za močvirje potrebujete 100 g datljev brez koščic, 150 g surovih indijskih oreščkov in 150 g mandljev. Po želji lahko nekatere oreščke zamenjate z orehi. Oreščke za eno uro namočimo v vodi, nato jih z mešalnikom ali živilskim procesorjem zmešamo z datlji, da dobimo homogeno maso.
Namažemo ga v pladenj ali pekač in marshmallow je pripravljen. Vnaprej očiščena buča - kuhamo približno pol kilograma.
Mehki del zmešamo z 250 g skute, 200 g mascarponeja, 4-5 žlic medu ali več - po vašem okusu, ščepcem cimeta, 2 žlicama kokosovih ostružkov. Dobro stepemo in krema je pripravljena. Enakomerno se nanese na močvirje. Sirni kolač je skoraj pripravljen - okrasite ga lahko le z okrasom po vašem okusu - na primer zdrobljenimi oreščki, kakavom v prahu, pomarančno lupino.
Priporočena:
Tri Idealne Jesenske Zelenjave
Da vas jeseni ne bi skrbelo pomanjkanje vitaminov, stavite na tri najbolj uporabne jesenske zelenjave , svetujejo francoski nutricionisti. In nam ni treba biti pozoren na besede priznanih svetilk v zdravem življenjskem slogu, saj so naše babice že dolgo vedele, kaj je najpomembnejše za zdravje - in sicer dobra hrana.
Jesenske Jedi Z Bučo
Jeseni so bučne jedi pomembne v kuhinji. Sadna zelenjava ima neverjetno aromo in blag okus, zaradi česar je zaželen izdelek za številne recepte. Sama buča je jesenska posebnost. Buča je razmeroma trpežna jesenska zelenjava in morda prav v tej sezoni z njo jemo najbolj apetirane, sladke in slane jedi.
Koristne Sladke Skušnjave S Stevijo Za Vsak Dan
Zahvaljujoč priljubljenemu nadomestku sladkorja - stevia , lahko redno jemo vse vrste sladkih skušnjav brez omejitev, brez veliko kalorij in brez rafiniranega sladkorja. Stevia je novi hit v slaščičarstvu. Poleg tega, da so torte in sladice s stevijo okusne in v večini primerov primerne tudi za diabetike, je vse, kar je pripravljeno z njim, koristno tudi za vse, ki želijo jesti z idejo bolj inteligentno.
Uporabne Jesenske Sladke Skušnjave Z Bučo
Vsako sadje ali zelenjavo je treba jesti, ko je sezona, o tem ni spora. In kaj je najbolj značilno za jesen? Nedvomno je to tudi buča. Bogato z vitamini A, C in B ter brez maščob in holesterola je eno najbolj zdravih živil, ki jih jemo jeseni.
Okusne Jesenske Jedi Z Bučo
Jeseni je buča prava kraljica v kuhinji. Poleg tradicionalnega pečena buča z oranžno skušnjavo lahko pripravite veliko različnih slanih in sladkih jedi. Marinirana buča v Normanu je okusen in se topi v ustih. Sestavine: 700 gramov buče, 150 mililitrov jabolčnega soka, 150 mililitrov kisa, 2 žlički soli, 2 žlički sladkorja, 6 zrn črnega popra, 6 zrn belega popra, 1 strok.
