2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Gojenje oljk je eden prvih dosežkov človeške civilizacije. Po arheoloških podatkih so oljke gojili tri tisoč let pred novo dobo.
Stoletja so oljke gojili na Kreti in v Siriji. Oljke so v minojskem kraljestvu že dolgo eden glavnih virov dohodka.
Feničanski mornarji so jih nato razširili po celotni sredozemski obali. Oljčno olje - oljčno olje je že dolgo sveto.
V krščanstvu se oljčno olje pogosto uporablja pri zakramentu maziljenja. V mnogih kulturah so oljčno olje uporabljali na telesih mrtvih pred pokopom.
Naseljenci v Novem svetu so s seboj vzeli grozdje in oljke, ki jih niso uporabljali samo kot hrano, temveč tudi v svojih obredih. Danes je Kalifornija eden glavnih dobaviteljev oljk zunaj Sredozemlja.
Povprečna življenjska doba oljke je petsto let, nekatera drevesa pa lahko dosežejo starost tisoč petsto let.
Ocenjuje se, da starost dreves na Oljski gori v Jeruzalemu, znani tudi kot Oljska gora, presega dva tisoč let. Razlika med zelenimi in črnimi olivami je le v stopnji njihove zrelosti.
Zrele oljke so črne barve. Več kot devetdeset odstotkov oljk na svetu se uporablja za izdelavo oljčnega olja. Skoraj osemdesetino odstotkov zemljišč, ki se uporabljajo za gojenje oljk, leži v Sredozemlju.
V Evropi je približno petsto milijonov oljk. Oljke nabiramo od novembra, šest do osem mesecev po cvetenju. Če se uporabljajo za oljčno olje, se na dan zbiranja pošljejo v stiskalnice.
Sveže nabrane oljke niso užitne - potem so preveč grenke. Da postanejo užitni, jih je treba marinirati v marinadi z morsko soljo.
Priporočena:
Turške Kulinarične Tradicije - Zanimiva Dejstva
Da bi se lahko malo poglobil kulinarične tradicije Turčije , morali vam bomo predstaviti vsaj nekaj stavkov in njegovo zgodbo z obljubo, da vas ne bodo dolgočasili. Tako kot številna druga ljudstva so bili tudi Turki nekoč nomadi. Potovali so od enega kraja do drugega in se predolgo nikjer niso zadrževali.
Dejstva In Uporaba Rumene Leče
Rumena leča se od drugih vrst leče razlikuje po tem, da je mehka in se hitro skuha - nima lusk. Ima prijetno in nežno aromo z rahlim okusom po gobah, z dodatkom začimb pa je še bolj okusen. Popolnoma pripravljeno traja le 10-15 minut. Ta vrsta leče je primerna za pireje, prigrizke, enolončnice, okras iz pečenega mesa in juho iz leče, ki se pripravijo zelo hitro in soljeni šele na koncu kuhanja.
Suhi Kvas - Dejstva In Uporaba
Kvas je biološki proizvod. Vsebuje tako imenovani kvas. Kvas se zelo hitro razmnoži, ko je okolje toplo. Ko kvasu dodamo sladkor, ta v interakciji s kvasom ustvari alkohol. Nastali alkohol med peko izhlapi. V trgovskih verigah je kvas na voljo kot svež in suh.
Zdrava Dejstva O Mesu, Ki Jih Morate Vedeti
1. govedina - je koristen za mladostnike; - preprečuje pojav anemije, ker vsebuje visok odstotek železa; - pomaga nam ohranjati zdrave zobe; - pomaga nam ohranjati kosti zdrave; - preprečuje razvoj rakavih celic; - poveča proizvodnjo rdečih krvnih celic;
Zanimiva Dejstva O Ameriški Kuhinji
Čeprav večina ljudi dvomi, da se o tem sploh lahko govori ameriška kuhinja in če ga povezujemo le z na hitro pripravljenimi polizdelki, je kuhanje v ZDA eno najbolj zapletenih na svetu. Dejansko se je tako imenovana hitra hrana uspela uveljaviti v mnogih delih države, obstaja pa tudi veliko specialitet, ki so mešanica kulinaričnih spretnosti lokalnega indijskega prebivalstva in novih naseljencev.
