2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pasta je izdelek iz testa, ki je lahko različne oblike in sestave. Testenine so bile že stoletja v Italiji znane kot tradicionalna jed, zato ni nič bolj naravnega, kot da vam med dopustom v sredozemski državi ponudite špagete, testenine, kanelone, torteline ali druge podobne izdelke iz suhega testa.
Izkazalo pa se je, da se je kljub tradiciji in ljubezni Italijanov do testenin v zadnjem času poraba te specialitete znatno zmanjšala, poroča DPA.
Študija kaže, da je bilo pred približno desetimi leti na prebivalca pojedenih testenin približno 28 kilogramov, leta 2013 pa 25,3 kilograma. Očitno je, da se poraba tovrstnih specialitet zmanjšuje in to dejstvo ne more ostati neopaženo.
Pojav komentira tudi Gabriele Ricardi, profesor prehrane na neapeljski univerzi. Po njegovih besedah se v Italiji v zadnjih letih dejansko zmanjšuje poraba testenin, a za to obstaja logična razlaga. Bolj ali manj tradicionalne jedi so zamenjale različice hitre hrane.
Postopoma se vnos ne le testenin, temveč tudi kruha in riža zmanjšuje, meni Ricardi.
Po besedah strokovnjaka spremembe opažamo tudi pri uživanju mesnih izdelkov in zelenjave. Kolikor se Italija drži svoje tradicije, lokalne restavracije zdaj ponujajo ne samo tipične jedi te regije. Na splošno je jedilnik v restavracijah vse bolj raznolik in pripravljen na ugajanje različnim okusnim preferencam.
Ne moremo ne pozabiti dejstva, da lahko številne restavracije zdaj obiskovalcem ponujajo vegetarijanske in veganske specialitete ter prehrambene izdelke, ki so pridelani v ekoloških pogojih. In to je povsem normalno za sodobno restavracijo, ki ima veliko konkurenco.
Zaradi močne globalizacije lahko vedno bolj opazite tuje restavracije, ki ponujajo eksotične jedi, kot so kitajske restavracije. Poleg tega se spreminjajo navade ljudi in njihovo vsakdanje življenje. Vse to ne more ne vplivati na kulinarične želje sodobne italijanščine.
Priporočena:
11 Najboljših Nasvetov Za Pripravo Francoskih Testenin
Veliko se govori o tem, kako težko je pripravite francoske testenine . Ne tako. Težke so, vendar potrebujete le nekaj koristnih nasvetov in verjemite nam, da boste kmalu storili popolne francoske testenine vsakič. Pogosto je prvič, ko se pripravijo, prava katastrofa, saj si večina ljudi reče - navsezadnje gre le za poljub.
Kaj Jedo Italijani Za Zajtrk?
V Italiji je jedo kult, hrana pa nekaj svetega. Italijanski narod upošteva svoja nepisana pravila, ki so bila zgrajena v preteklih letih. Italijani verjamejo, da če nekaj ne jedo pravilno, tudi ob nepravem času, je to, kot da je bilo storjeno svetogrstvo.
Ste Se Naveličali Rollo Stephanie? Preizkusite Te Recepte Za Mesne Zvitke
Mesni zvitek je okusen in razmeroma enostaven način, da svoje goste navdušite z lepo videti jedjo, ki združuje najboljše okuse mesa, zelenjave in začimb. V Bolgariji pogosto pripravijo zvitek Stephanie, vendar je dobro prekiniti rutino. Obstaja dobesedno na tisoče receptov, ki se popolnoma razlikujejo od znane jedi.
Tradicionalne Jedi, S Katerimi Italijani Praznujejo Novo Leto
Italijani novo leto, znano pod imenom Vigil, Capodano ali Festa di Saint Silvestro, praznujejo s hrano, ki simbolizira želje v prihodnjem letu, in seveda v kombinaciji z veliko Prosecco ali Spumante (penina). Zvezda novoletne mize za številne Italijane je leča.
Italijani So Pozabili Na Mediteransko Prehrano
Italijani so pozabili na mediteransko prehrano in sodijo med najbolj debele države v vsej Evropi. Po zadnjih podatkih danes manj kot polovica Italijanov jedo po tradicionalnem režimu za to širino. Ostali se po zgledu Američanov zanašajo na nezdravo hrano.
