2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Večerja je odlično pripravljena, izbrani in razporejeni so namizni pripomočki, vino natočimo v kozarce.
Pride čas za glavno jed, jo postrežete, gostje poskusijo prvi grižljaj in vidite, kako se nihče ne nasmehne. Meso nima okusa, se prepričate sami.
Kaj si zamenjati s pripravo mesa? Ali je slana, suha, z napačno omako - gre za klasične opustitve, ki jih je mogoče z izkušnjami popraviti.
Oglejte si, katere so najpogostejše narobe pri kuhanju mesa.
Napaka številka 1 - Preveč se vam mudi
Pomembno je, kdaj začnemo kuhamo meso, mora biti pri sobni temperaturi. Vzemite si čas, če boste uporabljali zamrznjen izdelek, da gladko dosežete želeno temperaturo. Pomembno je tudi, da meso pred kuhanjem previdno obrišete s papirnato brisačo, da dobite suho površino.
Če boste meso marinirali, si vzemite dovolj časa tudi za to fazo. Potrebno je nekaj časa, da okusi vpijejo in povečajo učinek marinade. Trideset minut je najmanj, po možnosti dlje, če le lahko.
Napaka številka 2 - Nepravilen izbor in količina začimb
Začimba je običajno stvar okusa, a osnovno pravilo sodobne prehrambene kulture je, da višja je kakovost mesa, manj začimb se uporablja pri kuhanju. Ne pozabite, da je treba na koncu dodati sol in poper.
Napaka številka 3 - Olje ali olje?
Kratek odgovor na to vprašanje je: oboje. Meso začnite cvreti na malo olja, nato pa na koncu kuhanja dodajte malo olja po okusu. Olje lahko prenese veliko višje temperature kot olje in v ponvi ne izgori tako enostavno.
Napaka številka 4 - V ponev položite preveč mesa
Naj vas ne zavede, da je hitrejše, samo zato, ker v ponev daste čim več izdelkov. Na ta način tvegate, da bo rezultat slab. Osnovno pravilo je, da mora biti v ponvi dovolj prostora, da se meso ne zdrobi in se enakomerno porjavi.
Napaka številka 5 - Napaka pri izbiri tehnike kuhanja
Katera tehnika kuhanja je najprimernejša, je odvisno od živali, iz katere prihaja meso.
Žar in žar - uporabljajo se predvsem fileji nežnega mesa s sredine ali hrbta živali;
Juhe in juhe - za prednje meso z močnejšim vezivnim tkivom, ki zahteva daljši čas kuhanja;
Pečeno v pečici - za večje kose mesa od zadaj, pa tudi za sprednje meso, ki ga je dobro kuhati na majhnem ognju in dolgo časa.
Priporočena:
Napake Pri Kuhanju Z Maslom
Ne glede na to, kako klišejski je, je res, da maslo naredi vse bolj okusno. Francosko pecivo bi bilo brez njega žalostne piškote. Samo kepica masla lahko doda bogastvo in globino prav vsemu, česar se dotaknete. Lahko pa povzroči tudi strašne kulinarične posledice.
Napake, Ki Se Jim Je Treba Izogniti Pri Kuhanju Kozic
Škampi so priljubljena morska hrana mnogih ljudi. Da, odličnega okusa so, toda preden začnete kuhati, se prepričajte, da ne naredite nobene od teh napak, ki bi vam uničile trud. 1. Kupili ste "svežo" kozico Na prvi pogled to nima smisla - sveža hrana je vedno boljša od zamrznjene hrane, kajne?
Kakšne Napake Delamo Pri Kuhanju Krompirja
Krompir so eden izmed najbolj priljubljenih živilskih izdelkov. So okusne, uporabne in nenazadnje - zelo enostavne za pripravo. Recepti s krompirjem so raznoliki in edinstvenega okusa, ne glede na to, ali kuhamo, cvremo, kuhamo s katerim koli mesom ali drugo zelenjavo.
Subtilnosti In Napake Pri Kuhanju Z Multicookerjem
Multicooker ni več takšna novost. Prve take naprave so bile podobne kuhinjam leta 1950. Nato so jih poimenovali [lonci pod pritiskom]. Danes je skoraj vsaka ženska srečna lastnica funkcionalnega multivarka, ki je nepogrešljiv asistent. Prihrani čas, trud in pomaga pri lahkem in okusnem kuhanju.
Katere So Glavne Napake Pri Kuhanju, Ki Jih Naredite?
Najbolj okusna hrana je nedvomno domača. Ko kuhamo doma, se lahko zanesemo na čiste in naravne izdelke. Pogosto pa gostitelji delajo napake, ki jim lahko uničijo trdo delo. Tu so največje napake, ki jih naredite v kuhinji: Ne poskušaš Kuhanje to ni natančna znanost in v procesu predelave hrane lahko vse vpliva.
